Koji sire najmanji u kolesterolu i masnoći?

Ako ne mislite da je sendvič ili tjestenina dovršena bez sira, niste sami. Dok je okusan, sir je vrhunski izvor prehrane zasićenih masnoća za Amerikance, prema National Cancer Institute. Ali ne i sav sir je isti. Kada ste na dijeti za snižavanje kolesterola, možete odabrati one koji su niži u zasićenoj masnoći i kolesterolu.

Pogledajte kako možete koristiti sir u svojoj zdravoj prehrani bez dodavanja dodatnih masnoća i kalorija.

Koji sijevaju najmanji u masnoći?

Uobičajene vrste sira kao što su mozzarella, cheddar, Monterey Jack, plavi sir, provolon i švicarski sadrže slične količine zasićenih masnoća, od 3,7 do 5,7 grama po unci. Mozzarella i feta su na niskom kraju ljestvice za zasićene masnoće. Cheddar i švicarski sir sadrže malo veće količine masti. Razmislite o tim razlikama pri odlučivanju o tome koji sirevi koristite na sendviču.

Ostale vrste sira, kao što su primjerice ricotta ricotta i sir, imaju još nižu količinu zasićenih masnoća po obroku. Jedna šalica svježeg sira sadrži 6 grama zasićenih masnoća, dok jedna šalica odrezanog cheddar sira sadrži oko 24 grama zasićenih masnoća. Ako biste trebali odabrati verzije tih proizvoda male količine masnoća, sadržaj zasićenih masnoća bi se smanjio gotovo na pola.

Najbolji i najgori sirovi kolesterola

Gledajući popis, postoje sirevi koji su niži u kolesterolu, iako su prosječni za zasićene masnoće. No, najniži izbor su oni napravljeni s mlijekom s malo masnoće ili masti.

Niska razina kolesterola

• Sastavni dio mozzarele (18 mg kolesterola po unci)
• Niska masnoća (1 posto) svježi sir (1 mg kolesterola po unci ili 8 mg po šalici)
• Low cheddar ili Colby sir (6 mg
• Sira na granicu

Prehrambeni sir od cjelokupnog mlijeka (14 mg kolesterola po unci ili 125 mg kolesterola po šalici)

• Sir s 25 do 27 mg kolesterola po unci, uključujući savitljive Cheddar, švicarsku, feta, Muenster i američki sir
• Dobre savjete za dodavanje sira na svoju low-fat dijetu

Srećom, postoje načini na koje možete smanjiti zasićene masnoće i kalorijski sadržaj sira koji dodate hrani. Pokušajte s ovim korisnim savjetima za osobe s dijabetesom koji snižava razinu kolesterola:

Zamjena sira

• : pokušajte zamijeniti sir ili ricajt za recept s višom masnom sirom. Možda ćete otkriti da to rade jednako dobro.Potražite verzije vaših omiljenih sireva s malim udjelom masti.
• Provjerite je li dostupna verzija vašeg omiljenog sira s malo masnoće. Mnoge sorte s niskim udjelom masti imaju isti okus i sličnu su teksturu sa svojim kolegama pune masti. Međutim, uvijek biste trebali provjeriti označavanje hrane za sadržaj masnoća kako biste bili sigurni da još uvijek ne unosite previše masnoće u prehranu. Koristite vegansku zamjenu za sir.

• Ako gledate unos masnoće, pokušajte zamjenski sir napravljen od biljnih proizvoda, kao što je soja. Ovi veganski sirevi nedostaju zasićene masti koje sadrže mliječne proizvode punomasnih masti. Koristite manje dijelove.
• Ako ne želite zamjenu, možete smanjiti količinu vašeg omiljenog sira u zdjelici. Na primjer, umjesto da stavite tri kriške švicarskog sira na sendvič, dodajte samo jednu krišku. Prilikom dodavanja lomljenog sira umjesto prstiju upotrijebite mjernu šalicu ili žlicu i promatrajte količinu. Potražite tanke pred-rezane sireve (dostupne od nekoliko proizvođača hrane) koje vam omogućuju uživanje u cjelovitom komadu sira uz smanjenje unosa masnoća. Povećajte okus

• . Potražite tvrde sireve i "smrdljive sireve" koji su više flavorful. Na tjesteninu možete naređivati ​​samo malo starih parmezana ili Asiago ili se slomiti okusni sir u salatu kako biste zadovoljili želju za sirom.Riječ od Verywell

Ne morate odustati od cijelog sira na snižavanju kolesterola ili prehrani s niskim udjelom masti, ali ćete morati birati mudro i ograničiti svoje dijelove. Vi svibanj pronaći sebe istražujući više pungent i flavorful sirevi uživati ​​kao posebnu gozba rjeđe, a vaš svakodnevni izbor će uključivati ​​niske masnoće verzije.