Ako ste upravo dijagnosticirali celijakiju ili osjetljivost glutena, vjerojatno ste se prvo usredotočili na izradu kuhinje bez glutena. Ovo je pravi pristup, jer je većina glutena koji vreba u vašem domu vjerojatno u vašoj kuhinji, i riješiti se potencijalnih problema pomoći će vam strahovito.
No, možda ćete se iznenaditi ako naučite neke od drugih lukavih mjesta koja se gluten može sakriti u vašoj kući. Evo vodiča za izradu ostatka vaše kuće bez glutena kao vaša kuhinja.
1Shampoo, kondicioniranje i proizvodi za kosu
Proizvođači vole staviti glutenske derivate u njihove proizvode za kosu – mnogi uključuju pšenicu (triticum vulgare) i zob. Također ćete često naći gluten kao sastojak u spreju za kosu i drugih "držite" proizvoda za kosu.
Mnogi stručnjaci za celijakijsku bolest tvrde da ih ne morate eliminirati jer ih ne progutaš – koristite ih na kosi. To je istina. Ali ako ikad slučajno dobijete sapunicu u ustima dok tuširate ili ako imate naviku dodirivanja vaše kose, a zatim usta, riskirate slučajno uplašiti sebe.
Ako ne mislite da je vrijedno rizika, možete pronaći veliki šampon bez glutena i druge proizvode za njegu kose od marki poput Suave, nekih Jasonovih proizvoda i mnogih drugih.
2Toothpaste, kozmetika i proizvodi za kožu
Ako koristite ruž za usne ili balzam za usne (ili ako poljubite nekoga tko radi), svakako trebate ruž za gluten. Također biste trebali provjeriti pasta za zube i usta za gluten i promijeniti marke, ako je potrebno, jer ćete neizbježno progutati malo od njih.
Možda ćete morati nazvati proizvođače u nekim slučajevima da biste bili sigurni da su proizvodi gluteni, jer sastojci koji sadrže gluten nisu uvijek vidljivi na naljepnici.
Ako koristite kozmetiku ili losione, preporučujemo da odaberete robne marke bez glutena. Sve što vam na licu potencijalno može dobiti u ustima. Opet, postoji mnogo dobrih proizvoda bez glutena koji su dostupni, a vi bi trebali biti u mogućnosti naći neke od njih koji vam odgovaraju.
3Supplements i prescriptions
Proizvođači često koriste glutinske proizvode kao punila u obje dodatne prehrane i lijekove na recept. Opet, ti sastojci nisu uvijek očiti, a vjerojatno ćete morati nazvati proizvođača da vidi je li proizvod bez glutena ili ne.
U slučaju novih lijekova na recept, uvijek imate svog liječnika posebno označite recept "bez glutena – ne nadomjestite" i pratite ljekarnu kako biste bili sigurni da su te upute slijedile. Možda ćete također morati nazvati proizvođača kako biste provjerili je li proizvod bez glutena.
Što se tiče dodataka nad-the-counter, mnogi različiti brendovi sada uključuju specifično označavanje bez glutena, a neke su tvrtke tražile certifikat bez glutena. Stoga se držite označenim vitaminima bez glutena.
Mnogi dječji proizvodi sadrže zalihe glutena, budući da se smatraju "netoksičnim" sastojcima (svima osim glutena netolerantnim!). Igra-Doh je jedan od primjera. Izrađen je od pšenice i posebno je opasno maloj celijakoj djeci koja često stavljaju ruke u usta.
Moguće je napraviti gluten-free Play-Doh alternativu s rižinim brašnom. Crayola Model Magic glina također su bez glutena.
Neke boje (osobito boje prstiju) također sadrže gluten, stoga budite oprezni odabrati vrste bez glutena. Robna marka za opskrbu školskom popustom (koja također čini gluten-free Play-Doh alternativu) uključuje mnoge mogućnosti bez glutena.
5Drywall i građevinski pribor
Ako renovirate svoj dom ili čak radite samo neke manje popravke, trebali biste znati da neki od proizvoda koje možete koristiti sadrže sastojke glutena.
Na primjer, neke marke suhozida i gotovo svi spojevi koji se koriste za sakrivanje šavova suhozida (sastojci "muljevanja") sadrže pšenicu kao sastojak, kao i spojevi za popravak šljaka koji se koriste za popravljanje malih rupa u zidovima. Gluten se također može naći kao dio ljepila u nekoj šperpločnoj ploči, posebice šperploča u unutrašnjosti i prešanih čestica, i čini većinu većine tapeta za ljepila.
Kada izrezete, pijesak ili radite s tim proizvodima, dišete (i gutate) prašinu glutena koja može dovesti do užasnog upijanja. Nosite puni HEPA respirator (ne samo maska smeća) može vam pomoći, ali bi bilo bolje od ostavljanja vrlo prašnjavim kućnim popravcima netko drugi kako bi izbjegli zraku glutena.
