Postoji nekoliko dobrih vijesti ako upravo želite započeti dijetu bez glutena: puno ljudi – pola ili više u mom iskustvu – počnete se osjećati bolje u samo nekoliko dana.
Neki simptomi mogu poboljšati uskoro dok drugi preuzimaju duže
Međutim, to ne znači da ćete se vratiti osjećaju apsolutno normalno u roku od tjedan dana. Trebat će puno više vremena nego da se potpuno oporavi, pogotovo ako ste imali teške simptome celijakije prije dijagnosticiranja.
Mnogi ljudi izvješćuju da se probavni simptomi počinju poboljšavati u roku od nekoliko dana od pada glutena iz njihove dijete. Umor i svaka maglovitna magla koju ste iskusili izgleda da počinju poboljšati u prvom tjednu ili dva, iako poboljšanje može biti postupno.
Drugi simptomi, kao što je svrbež rash dermatitis herpetiformis, mogu potrajati mnogo duže da se razjasne.
Glad može biti nuspojava
Vi svibanj osjećati stalno gladan tijekom prvih nekoliko tjedana ste bez glutena, a vi svibanj želite jesti cijelo vrijeme. Ovo je sasvim normalno – to je način vašeg tijela da pokušava nadoknaditi nemogućnost apsorpcije hrane. Vaša jadna apetit bi se trebala smiriti.
Bdjeti za skrivenim glutenom
Vi svibanj također naći da se osjećate bolje za nekoliko dana nakon početka prehrane, ali onda doživite snažan ponavljanje vaših simptoma. Ako vam se to dogodi, provjerite dijete za skriveno gluten – sasvim je moguće da ste slučajno progutali neke.
Lako je pogriješiti kada prvi put odlazi bez glutena.
Nažalost, normalno je za vaše reakcije na gluten – čak i na sitni gluten – da budete vrlo loši kad ste nestali bez glutena. Morat ćete u svakom trenutku zaštititi od kontaminacije glutena, ali ne brinite, uskoro će vam biti druga priroda.
Izvori glutena
Ako hrana nije označena bez glutena, svakako pročitajte naljepnice i provjerite sljedeće izvore glutena:
- Pšenica
- Derivati pšenice, kao što su pšenice, raženi, farina, durum, graham, farro, emmer, brašno, khorasan pšenice i zrno pšenice
- Rye
- Zrno
- Malto
- Pivski kvasac
- Triticale
- Pšenični škrob
Hrana koja obično sadrži gluten
Također, budite svjesni hrane koja obično sadrži gluten, uključujući:
- Tjestenine
- Žitarice
- Doručak hranu kao kao što su palačinke, vafli, crepes i kekse
- Granola
- Kruh
- Kolači poput pita, krafne i peciva
- Croutons
- Brašno tortillas
- Krekeri
- Bread
- Pivo
- Pečena roba, kao što su muffini, kruh banana i kolačići
Focus na vašoj prehrani bez glutena
Uz osjećaj bolje prije, možda ćete morati odgovoriti na svu celijakijsku nepravilnu ishranu. Mnogo celijaka otkrilo je da imaju nedostatke vitamina i minerala kada se dijagnosticiraju, što može ometati njihovu dobrobit. Razgovarajte sa svojim liječnikom o tome koje dodatke trebate uzeti u obzir i svakako koristite samo vitamine bez glutena.
Osjećanje potpuno bolje uzima vrijeme
Iako biste se trebali početi osjećati malo bolje brzo, potrebno je većinu ljudi koji su bili jako bolesni prije dijagnoze dugo vremena, obično – da se ponovno osjećaju potpuno "normalno".
Nemojte se obeshrabriti ako se ne odustanete odmah. Sve dok nastavite s postupnim poboljšanjem, idete u pravom smjeru. Međutim, ako ne osjećate kao da ste dovoljno napredovali, razgovarajte sa svojim liječnikom o vašim simptomima u tijeku.
