Postoje dvije vrste vlakana: topljiva vlakna i netopljiva vlakna. Iako su obje ove važne za uključivanje u vašu prehranu, studije su pokazale da jedna vrsta vlakana također može pomoći smanjivanju kolesterola.
Već smo poznavali neke druge zdrave prednosti koje vlakna imaju za ponuditi. Pomaže kod normalne funkcije crijeva i dodaje skupno namirnice da bi se osjećali punije. Međutim, postoje dokazi o drugoj, bitnoj koristi koju vlakna mogu imati je da može poboljšati zdravlje vašeg srca.
Vrste vlakana
Iako postoji nekoliko oblika vlakana, one se mogu svrstati u dvije glavne skupine: topljive vlakna i netopljiva vlakna. Dok su obje dobre za tijelo, samo je jedna skupina pokazala da je korisna u snižavanju vašeg kolesterola. Topljiva vlakna mogu se otopiti u vodi i tvore gel-poput konzistenciju u probavnom traktu. S druge strane, netopljiva vlakna ne mogu se otopiti u vodi, tako da prolazi kroz probavni trakt relativno nepromijenjena. Kada je riječ o zdravlju vašeg srca, čini se da je samo topivo vlakno korisno u snižavanju vašeg kolesterola. Zapravo, studije su pokazale da konzumiranje 10 do 25 grama topivih vlakana dnevno može smanjiti kolesterol za 18%.
Međutim, čini se da samo snižava vaš "loš" kolesterol (LDL); vaš "dobar" kolesterol (HDL) i trigliceridi samo minimalno utječu topivim vlaknima.
Osim toga, netopljiva vlakna ne utječu na razinu kolesterola, ali je važno u održavanju zdravih debelog crijeva.
Kako topljiva vlakna smanjuju kolesterol
Topiv vlakno smanjuje kolesterol tako što se veže na njega u tankom crijevu. Jednom unutar tankog crijeva, vlakno se pričvršćuje na čestice kolesterola, sprečavajući im da uđu u krvotok i putujući u druge dijelove tijela.
Umjesto toga, kolesterol će izaći iz tijela kroz izmet.
Čini se da topljivi vlakni djeluju samo protiv vašeg LDL kolesterola, pa ako trebate smanjiti trigliceride ili povećati HDL, topljivo vlakno možda vam neće biti u mogućnosti pomoći jer se učinak može kretati od vrlo malih do nijedne koristi uopće. Osim toga, ne biste trebali oslanjati samo na vlakno kako biste smanjili kolesterol, jer je učinak tek neznatan. U dosadašnjim istraživanjima LDL kolesterol može se smanjiti za najviše 18 posto, dnevno konzumirajući otprilike 30 grama topivih vlakana.
Druga vrsta vlakana, netopljiva vlakna, također je u mnogim zdrave hrane. Iako ova vrsta vlakana također ima mnoge zdravstvene prednosti, ne smanjuje razinu kolesterola.
Gdje se topljivi vlakna
Različite hrane sadrže topiv vlakno. Preuzimanjem preporučenih količina voća, povrća, cjelovitih žitarica i mahunarki u Piramidu hrane trebali biste dobiti svaki dan preporučenu količinu topljivih vlakana.
