Najčešći tip alergije na hranu kod odraslih uključuje trnce i oticanje u ustima i oko nje, a potaknuto je voćem i povrćem.
Voće i povrće? Da, iako alergije kikirikija i matice nastoje privući najviše pažnje, vi ste vjerojatno više alergični na nektarine i jabuke.
Ove reakcije na voće i povrće proizlaze iz onoga što se naziva sindrom oralne alergije (OAS), koji se ponekad naziva i sindrom peludne hrane ili "alergiju hrane za klase 2". Kada imate oralni alergijski sindrom, počinjete reagirati na hranu koja je povezana s alergijskim polenima.
Ako imate skočni nos tijekom peludne sezone, vjerojatnije je da razvijete sindrom oralne alergije kao odrasla osoba. Gotovo sve odrasle osobe s OAS-om imaju povijest alergijskog rinitisa (curenje nosa) zbog peludnih alergija.
Simptomi oralnog alergijskog sindroma
Ako imate oralni alergijski sindrom, ne biste trebali očekivati curenje nosa. Umjesto toga, vaši će simptomi uključivati probavni trakt i kožu. Ovi simptomi mogu uključivati:
- svrab ili trnci usta, jezika ili usana
- oticanje usta, jezika i / ili grla (angioedem)
- povišeni simptomi ekcema kod pacijenata s ekcemom
- rijetko: povraćanje, grčevi u trbuhu ili proljev
- Vrlo rijetko: anafilaksija
Često ljudi s OAS-om reagiraju na određene sirovo voće ili povrće, ali će ih moći tolerirati kada dobro kuhani. Na primjer, usta vam mogu svrbe nakon što jedu sirovo jabuka, ali ćete moći jesti jabukovače. To je zato što neki od bjelančevina koji uzrokuju peludne reakcije se razgrađuju kada se grije.
Dijagnosticiranje vašeg stanja
Dijagnoza oralnog alergijskog sindroma oslanja se na povijest reakcija i testiranja alergije i može se pokazati kao izazov.
Vaš će liječnik pitati o vašoj povijesti neposrednih reakcija nakon što jede određeno voće ili povrće. Također će vas pitati o vašoj povijesti sezonskih alergija, peludne groznice ili curenja nosa.
Kako biste utvrdili specifična polena i hranu koja uzrokuje simptome, vaš liječnik može naručiti testiranje kože ili ispitivanje RAST krvi.
Za razliku od drugih vrsta alergije na hranu, dvostruko slijepo, placebo kontrolirano izazov za hranu (gdje ne znate konzumirate li sumnjivu hranu) često nije korisno u dijagnosticiranju OAS-a.
Budući da se reakcije razlikuju ovisno o svježini hrane i izravnom dodiru s kožom usta i jezika, rezultati možda nisu točni. Na primjer, kapsula pripremljene jabuke ne smije izazvati reakciju čak i ako imate reakciju na jesti sirovi jabuk.
Uzrok oralnog alergijskog sindroma
OAS je uzrokovan unakrsnom reaktivnošću između inhalacijskog peludnog alergena i proteina koji se nalaze u određenom voću i povrću. Dok biljka peludi i hrana nisu biološki povezani, strukture njihovih proteina su tako slične da tijelo reagira na oboje.
Najčešći tip OAS u Sjevernoj Europi je breza peludna alergija. Jedna je studija pokazala da 70% ljudi s alergijom peludne peludi također ima neku vrstu OAS-a. Budući da je alergija peludne pelve tako česta, ona je najčešće proučena od svih OAS udruga. Ljudi koji su osjetljivi na bregovima peludi mogu imati OAS simptome kada jedu sljedeću hranu (redoslijedom učestalosti):
- Apple (80%)
- Lješnjak (59%)
- Nektarin / breskva (51%)
- Kiwi (48% (32%)
- Krušno (32%)
- Badem (32%)
- Kikiriki (24%)
- Šljiva (24%)
- Rajčica (21 %)
- Kruta (19%)
- Celer (16%)
- Sojina (14%)
- Grass peludna alergija
- su povezane s osjetljivost na:
- Melon
- Rajčica
Narančasta Treskva
- Ragweed alergije
- su povezane s osjetljivost na:
- Melon
- Kamilica
Med Banana
- Sjemenke suncokreta
- Krastavci
- Tikvice
- Mugwort alergije
- su povezane s osjetljivost na:
- celer
- mrkva
Začini Melon
- Apple
- Lješnjak
- Kesteni
- Liječenje i upravljanje vašim uvjetima
- Kao i kod većine alergija na hranu, glavna metoda upravljanja oralnim alergijskim sindromom je izbjegavanje poticajne hrane.
- Neki ljudi mogu samo trebati izbjegavati njihove pokretače u svom sirovom obliku.
- Može se dogoditi da su vaši simptomi lošiji kada su brojci peludi visoki. Tijekom peludne sezone možda ćete trebati izbjegavati hranu koju možete podnijeti u drugim doba godine. Razgovarajte sa svojim liječnikom o uzimanju antihistaminika ili drugih alergijskih lijekova kako biste mogli kontrolirati simptome alergijskog rinitisa.
Bilo je nekih studija o pelud i alergije jabuke, koje su otkrile da ljudi koji primaju imunoterapiju za alergiju peludi breze kasnije mogu tolerirati sirove jabuke. Ove su studije ipak bile male, a nisu provedene studije o drugim specifičnim interakcijama peluda i hrane u imunoterapiji.
Većina odraslih osoba s ovim stanjem ne treba nositi epinefrin autoinjektor (obično poznat po marki Epi-Pen). Međutim, neki ljudi imaju reakcije koje su dovoljno ozbiljne ili imaju potencijal da budu dovoljno ozbiljne, da im treba propisati automatsko ubrizgavanje. Razgovarajte sa svojim liječnikom o vrsti i ozbiljnosti vaših reakcija na vašu aktivnu hranu.
