Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 75Fat 6gCarbs 4gProtein 3g Prikaži prehranu Label Sakrij prehrambene oznake
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Djeljenja: 4 (1 unca svaki) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 75 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoće 6g | 8% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 38mg | 13% |
| Natrij 381mg | 17% |
| Ukupno ugljikohidrata 4g | 1% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Ukupno šećera 1g | |
| Sadrži 0g Dodani šećeri | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 11mg | 1% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 214mg | 5% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko količina hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(5 ocjene) Ukupno vrijeme 12 min
Prep 5 min, kuhati 7 min
Sluškinje 4 (1 unca svake)
Mnoge obitelji odluče napraviti vlastitu dječju hranu. Zdravi recepti, poput ove pileće jetre i pire od avokada, ukusni su i hranjivi. Možda ste skeptični da će vaša beba jesti pileća jetra ili avokado, a kamoli oboje u istom obroku. Zdrava je i to je dječja hrana, ali će vam se svidjeti? Vjerojatno ćete se ugodno iznenaditi.
Ovo je odličan recept za upotrebu ako ste nedavno kupili cijeli pileći za obiteljski obrok, a vi ne znate što učiniti sa ostatkom pileće jetre. Nema potrebe da ga izbacite ili ga upotrijebite za Fido ručak. To čini vrlo hranjiv obrok za bebu.
Sastojci
- 1 piletina jetre
- 2 šalice povrća (niske natrij)
- 1 avokado, (zrelo, ljušteno, i pitted)
Priprema
- Temeljito očistiti piletinu jetru. Odbaciti bilo koji masno tkivo, kožu ili vezivno tkivo. Staviti na stranu.
- Ulijte 2 šalice niskog natrija u zalihu ili vodu u malu posudu i pustite da kuhate. Kada tekućina dostigne lagani kuhanje, smanjite toplinu.
- Stavite jetru u posudu i pecite dok ne postane nježna, otprilike 6 do 7 minuta. Ne pretjerujte. Uklonite pileću jetru iz posude, rezervirajte tekućinu i stavite je u malu posudu.
- Koristite hranu za jelo ili hranu za prženje pileće jetre do glatke.
- Dodajte avokado na piletinu jetru i obradite ga kako biste ga glatko pomiješali.
- Da biste postigli željenu konzistenciju, dodajte male količine rezervirane tekućine. Stavite je u 3 ili 4 (1-ounce) staklenke i držite u hladnjaku.
- Možete koristiti pire svježe ili ga zamrznuti odmah za buduću uporabu u hermetični spremnik. Alternativno, pakirajte vakuumske dijelove u malim pakiranjima i zatim zamrznite. Dok avokado se zna da se smeđe kad se hladi ili zamrzne, vaša beba još nije razvila istu averziju prema toj mrljici kao i vi. Mješoviti zajedno s jetrom, pire u svakom slučaju neće biti zelena.
Kada uvesti jetru u dijete
Iako je avokado izvrsna prva hrana za bebu, neki zdravstveni djelatnici mogu predložiti usporavanje uvođenja jetre do dobi od 9 mjeseci. Pileća jetra ima visoku koncentraciju vitamina A.
Zbog toga ne poslužujte jetru više od jednom tjedno. Visoke koncentracije vitamina A mogu dovesti do hipervitaminoze A. Razgovarajte sa svojim liječnikom o tome kada možete unijeti meso svojoj bebi.
Neke će bebe osobito oduševiti što jedu ovu čašu, stilu predjela. Širite malo na krekeri za divan snack.
Možda će vam se svidjeti i ovaj recept, možda uz dodatak soli i začina za odrasle.
