Uz pomoć instant lonaca, zdravo kuhanje je lakše nego ikada prije. Višenamjenski i nevjerojatno brz, ovaj električni tlačno posude također djeluje kao kuhalo za rižu, sporo kuhalo i jogurt. Evo pogleda na sedam dobrih jela koje ćete danas pripremiti u svoj Instant Pot:
1Beans i leće
Također poznat kao impulsi, hrana bogata vlaknima kao što su grah, grašak, slanutak i leća jedan su od najuspješnijih rješenja za zdrava dijeta. I sa Instant Pot, to je nevjerojatno lako pripremiti sušene impulse (low-cost, nisko-natrij alternativa za konzervirane sorte).
Dok tradicionalne metode kuhanja zahtijevaju da unesete svoje suhe pulse preko noći, često možete skratiti vrijeme navlaživanja (i često ih preskočite zajedno) kad ih kuhate u Instant Pot.
Opterećen hranjivim tvarima, hrana poput graha i leća čine fantastičan dodatak salatama, juhama, zdjelicama za rižu i bezbroj drugih jela. Potražite receptima poput chickpea curry, bijeli grah, umak, grah i riža, i bez mesa chili.
Istraživanja pokazuju da povećanje unosa impulsa može pomoći u snižavanju kolesterola, povećanju zdravlja vašeg srca, pa čak i promicanju gubitka težine.
2Steel-Cut zobena kaša
Iako zelje od čelika obično traju oko pola sata da kuhaju na pećnici, Instant Pot može dobiti posao u samo nekoliko minuta bez potrebe za stalnim miješanjem.
Još jedan vrhunski izvor vlakana, zob je poznat da kontroliraju kolesterol. Osim toga, izvješće objavljeno u hranjivim tvarima 2015. sugerira da zob može pomoći u poboljšanju kontrole šećera u krvi i, pak, pomoći u upravljanju dijabetesom.
Da biste napravili dvije obroke zobene pahuljice od čelika, kombinirite 1/2 šalice zobene pahuljice i 1 1/4 šalice hladne vode u Instant Pot. Provjerite jesu li zobi prekriveni vodom. Osigurajte poklopac, odaberite Priručnik i kuhajte na visokom tlaku 10 minuta. Koristite prirodno otpuštanje 12 minuta, zatim otpustite preostali pritisak. Pažljivo otvorite poklopac.
Kako biste probudili hranjivi sadržaj zobi, pokušajte dodati bjelančevine i sjemenke, začini poput cimeta ili svježe voće punjene antioksidacijom.
3 jogurt
Nevjerojatan pomoćnik za zeljenu čašu, domaći jogurt je ugriz ako vaš Instant Pot ima funkciju za izradu jogurta. Možete čak i napraviti super-kremasti jogurt u grčkom stilu jednostavnim korištenjem sireva kao sita.
Jedan od najzdravijih načina za povećanje konzumacije kalcija, redovito konzumiranje jogurta može vam pomoći pri održavanju čvrstoće kostiju kad god starite. Doista, studija objavljena u Osteoporoza International u 2017 otkrila je da je visok unos jogurta bio povezan s većom mineralnom gustoćom kosti i boljem fizičkom funkcijom u starijih odraslih osoba.
Jogurt je također prepun probiotika, vrsta korisnih bakterija koje potiču na imunološki sustav, poboljšavaju probavni zdravlje i bore se protiv upale.
4Hummus
Ako tražite hranjiv snack na jeftinije, pokušajte šumirati vlastiti humus u Instant Pot. Savršen umak za povrće ili edamame, humus sadrži skuhane vlaknaste biljke, srce zdravog maslinovog ulja i mnogo češnjaka (biljka koja se može naći u brojnim zdravstvenim prednostima).
Također možete koristiti humus kao sendvič za širenje, preljev za salate ili nadomjestak za majonezu u hrani kao što je pileća salata i deviled eggs.
5Sweet krumpir
Ponekad se naziva "super škrob", slatki krumpir opskrbljuje dragocjenim hranjivim tvarima poput vitamina C, vitamina B6, beta-karotena, kalija i magnezija.
Dodajte 1 čašu hladne vode u Instant Pot i stavite slatki krumpir (oguljeni ili neizraziti) na parni stalak. Osigurajte poklopac. Pod ručnom postavkom visokog pritiska, kuhajte slatki krumpir 15 minuta (dodajte 2-3 minute ako su slatki krumpir veliki). Nakon završetka razdoblja kuhanja, upotrijebite prirodno otpuštanje 10 do 11 minuta. Otpustite preostali pritisak.
Nakon pripreme slatkog krumpira u svoj Instant Pot, pokušajte upotrijebiti izvanredno ukusno korjenasto povrće u juhama, peciva, pečene robe i kasete. Kad je zaslađen cimetom i javorovim sirupom, to je također idealno pariranje za jogurt.
6Poached Pileća prsa
Još jedan svestrani sastojak, pileća pržena pržena meso je omiljena među zdravim kuharima Instant Pot-a. Nakon što pripremite svoje pileće meso, možete ga isjeckati i koristiti je u sendvičima i salatama, ili pokušajte ga uništiti za tacove. Kao ribe i povrće, piletina sadrži znatno manje kolesterola i zasićene masnoće u usporedbi s crvenim mesom. Kako bi ostali zdravi, Američka udruga za srce preporučuje da se pridržavaju tri unca svake vrste mesa (iznos otprilike veličine palube karata).
7Hearty juhe i pile
Za srce pametan remont vaših svakodnevnih prehrambenih navika, koristite svoj Instant Pot za stvaranje zdravih, ali srdačnih juha i pire. Od crne juhe od graha do povremenog chilija, Instant Pot jela na osnovi mahunarki i povrća mogu nadjačati vaše zdravlje na više načina.
Za početak, odabir srdačnih juha i pire može uvelike povećati unos povrća i pomoći vam da pogodite svoje preporučene devet dnevnih obroka voća i povrća. Nadalje, otkrivajući zdravstvenu snagu biljne hrane, izvješće iz
Međunarodnog časopisa za epidemiologiju otkrilo je da uzimanje voća i povrća iznad pet dana može značajno smanjiti rizik od srčanog udara, moždanog udara, raka i rane smrti. Usredotočite se na srdačne juhe i hrenovke, što vam također može pomoći da smanjite. Zapravo, istraživanje objavljeno u
Food and Nutrition Research u 2016. godini pokazalo je da su hrana na osnovi graha i / ili grašaka više zadovoljavajuća od onih koja se temelje na izvorima životinjskih bjelančevina. Bez obzira jeste li se odlučili za posole ili minestrone, Instant Pot juhe i pire također vam omogućuju da se opskrbite biljkama i začinima punjenim fitokemikalijama koje poboljšavaju zdravlje, kao što su kurkuma, kajenne, ružmarin, bosiljak i origano.
