Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 354Fat 8gCarbs 45gProtein 26g Prikaži nutritivnu naljepnicu Sakrij Nutricionizam Etiketa
| Nutricionizam Facts | |
|---|---|
| Dodaci: 1 | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 354 |
| % Daily Value | |
| Ukupno masnoće 8g | 10% |
| Zasićene masnoće 2g | 10% |
| Kolesterol 47mg | 16% |
| Natrij 1219mg | 53 % |
| Ukupno ugljikohidrata 45g | 16% |
| Dijetna vlakna 4g | 14% |
| Ukupni šećeri 6g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 26g | |
| Vitamin D 3mcg | 15% |
| Kalcij 65mg | 5% |
| Željezo 3mg | 17 % |
| Kalij 525mg | 11% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko je hranjiva tvar u posluživanju hrane pridonijela dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(46 ocjene) Ukupno vrijeme 65 min
Prep 5 min, Cook 60 min
Slušanja 1
Sušeno voće nije stranac u perzijskim rižama jela. Evo, koristi se kao slatki udarac na pan-seared tilapia s herbed i kurkuma-začinjena riža na strani. FODMAP-ovi, osobito fruktani, koncentrirani su u suhom voću na isti način kao i šećer. Većina ljudi s IBS-om može podnijeti malu količinu, obično do jedne žlice, što je upravo količina korištena u ovom receptu. Više od toga vjerojatno će potaknuti simptome. Ako neodlučno upotrebljavate cijelu žlicu, zašto ne počnete s pola zove iznos? I dalje ćete okusiti slatkoću i možete testirati veće posluživanje sljedeći put kada napravite ovo jelo.
Sastojci
1/4 šalice nekuhane smeđe riže
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žličice tla crni papar
- 1/2 žličice suhe oregano
- 1/2 žličica sušenog bosiljka
- 1/8 žličice tla kurkuma
- 1 žličica maslinovog ulja
- 4 oz. tilapija fileta
- 1/4 čajna žličica soli
- 1/4 čajna žličica mljevenog papra
- 1/2 čajna žličica paprike
- 1 žlica sušenog grožđica i brusnica, sjeckani (oko 7 svaka)
- Priprema
Nakon ispiranja svoje riže stavite u mali lonac i miješajte u sol, papar, origano, bosiljak i kurkuma. Dodajte oko 3/4 šalice vode, ponesite kuhati, zatim smanjite toplinu i pokrijte posudu. Kuhajte 45 minuta. Ako primijetite da se voda potpuno apsorbira prije riže, dodajte još i nastavite kuhati. Nakon što je natječaj, ukloniti iz topline i neka sjesti za deset minuta, pokriven.
- Dok riža kuha, zagrijte maslinovo ulje u maloj tavi. Posolite sol, papar i paprika na tilapiju i dodajte u posudu, kuhajte 4-5 minuta na svaku stranu (sve dok riba ne postane krzna kada se probije vilicom).
- Nakon uklanjanja tilapije, dodajte 2 žlice vode u tavu i dodajte sušeno voće. Pustite da se pirjati preko male toplote 3-4 minute, dok voda ne isparava.
- Stavite rižu, ribu i sušeno voće.
- Sastavni dijelovi i zamjene
Svaka niska FODMAP zrna će raditi u ovom receptu, stoga upotrijebite sve što žudite ili imate pri ruci. Još tri IBS-friendly izbora uključuju quinoa, bijele riže, i sorghum.
Također možete zamijeniti svoje omiljene ribe, poput lososa, za tilapiju. Ovisno o njegovoj debljini napomena, možda ćete morati kuhati još nekoliko minuta.
Osušeni bosiljak i origano dobro funkcioniraju u ovom receptu, ali ako imate svježeg bosiljka i oregana, možete ih sitno presijecati i zamijeniti ih.
Savjeti za kuhanje i trikovi
Nemojte preskočiti na ostavljanje riže da sjedne poslije kuhano je. To omogućuje da apsorbira bilo kakvu preostalu tekućinu i rezultira mekanim proizvodom, a ne gustim.
Nakon deset minuta, zgrabite vilicu i lagano promiješajte u bilo kojem od biljaka koja se nagomilala na vrhu, kako bi se raspršili okus. Također možete miješati voće u svoju rižu za više "jeweled riža" vrsta prezentacije.
Poslužite ovo jelo samostalno ili sa bočnom salatom.
