Prehrambene značajke (po porciji)
Kalorije 172Fat 11gCarbs 2gProtein 15g Prikaži nutritivnu naljepnicu Sakrij prehranu Label
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 2 (4 crisps svaka) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 172 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 11g | 14% |
| Zasićene masnoće 7g | 35% |
| Kolesterol 35mg | 12% |
| Natrij 612mg | 27% |
| Ukupno ugljikohidrata 2g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Ukupni šećeri 0g | |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | 0% |
| Protein 15g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 444mg | 34% |
| Željezo 0mg | 0% |
| Kalij 50mg | 1% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(42 ocjene) Ukupno vrijeme 6 min
Priprema 1 min, kuhati 5 min
Službe 2 (svaka 4 zrna)
Ove kriške su pečena verzija talijanske frico (fricos su izrađene u tavi na štednjaku). To je samo u osnovi tanke krugove pečenog sira. Jedna od kul stvari o tome je da su kalupljivi kada je još toplo. Ako ih objesite preko preklopljenog stakla, oni će oblikovati šalicu koju možete ispuniti sa svime što vam se sviđa (primjer: guacamole). To je stvarno lijepa prezentacija za zabavu.
Sastojci
- 1 šalica parmezan sira (svježe nasipano)
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Pile 2 žlice sira (ovisno o veličini koju želite) na ploči za pečenje prekrivene silikonskim podlogama ili papirnatom pergamenom na oba strane. Srušiti vrhove tako da su u više ili manje jednolikoj hrpi. Mora biti najmanje dva centimetra između manjih humaka, 4 inča između većih.
- Pecite 5 do 6 minuta dok ne budu svjetlo zlatno smeđe (oni će biti malo tamniji na rubovima). To se događa brzo, pa pažljivo promatrajte.
- Ako želite oblikovati čips u oblik, ono što treba učiniti je da ih "zamotate" dok je još uvijek toplo. Šalice možete načiniti draping preko okrenutog stakla ili oblika "taco shell" draping preko bilo cilindričnog objekta kao što su valjak ili strana ravno-sided stakla.
Varijacije i zamjene sastojaka
Napomena o vrsti sira: Možete koristiti bilo kakav tvrdi sir, ali rezultati će biti različiti ovisno o vrsti. Tvrdi sirevi kao što su parmezan, romano i Asiago će napraviti čistu "ljusku", a cheddar će biti žvakati i "lacey" (mast se odvoji), iako još uvijek čvrst. Mliječni sirevi poput mozzarele neće dobro raditi (mislite na sir na vrhu pizze), a kremasti sirevi poput Brie će samo formirati lokvu.
Stavite sir sa svim ukusima koje želite – prašak od češnjaka (oko pola žličice za šalicu sira), vrući papar u prahu ili čak cimet. Ili ostavite ravno.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Postoje stvarno beskrajne ideje, ograničene samo vašom maštom. Na slici je sirevi sir koji se poslužuju s rajčicama i bosiljkom, ili voće (kao što su rezane jagode ili jabuka), umak (poput špinata ili guacamola) ili salata (kao što je pršut salata).
Ako ste napravili ravne kriške, širite ih bez jamstva bez šećera (ne šalim se), ili širite želite, ili jedite obične.
