Velika vijest je da ananas su i ukusni i hranjivi. Jeste li znali da su oni također prilično visoki u šećeru? Zbog toga, ako imate dijabetes ili slijedite low-carb dijetu, najbolje je pažljivo upravljati svojim ananasom.
| Ananas prehrana činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje Veličina 1 šalice, komade (165 g) | |
| po posluživanje | % dnevne vrijednosti * |
| Kalorije 82 | |
| Kalorije iz masnoće 2 | |
| Ukupno masnoće 0,2g | 0% |
| Zasićene masnoće 0g | 0% |
| Polyunsaturated masnoće 0.1g | |
| Mononezasićen masti 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 2mg | 0% |
| Kalij 180mg | 5% |
| Ugljikohidrati 21,6g | 7% |
| Dijetalna vlakna 2,3g | 9% |
| Šećeri 16.2g | |
| Protein 0.9g | |
| Vitamin A 2% Vitamin C 131% Kalcij 2% Željezo 3% | |
| Na temelju 2.000 kalorijske dijete | |
| Kako je zdrav Ananas? | |
Ananas je relativno nizak u kalorijama, ali puno tih kalorija dolazi od ugljikohidrata. Ovisno o tome kako ga krišite, debljina i širina mogu promijeniti količinu ugljikohidrata koju uzimate. Također olakšava prejedanje.
Najbolje je staviti sa samo 1/2 do 3/4 šalice posluživanja ananasa. Također, pokušajte jesti ovaj plod s obrokom ili bogatom proteinskom hranom kao što je masno voćni jogurt ili sir.
Ananas su izvrstan izvor vitamina C, koji sadrži više od jednog dana u jednom posluživanju šalice. Oni također sadrže mangan i dobar su izvor tiamina. Tiamin je vodotopljivi B-vitamin koji je uključen u metaboličke procese, uključujući ugljikohidrate i probavu proteina.
Zdravstvene prednosti ananasa
Ananas imaju neke vrlo zanimljive zdravstvene prednosti zahvaljujući hranjivim tvarima koje se nalaze u plodu.
Istraživanje objavljeno 2000. godine ispitivalo je tiamin u 2900 australskih muškaraca i žena starijih od 49 godina.
Zaključeno je da su oni u najvišem kvintilu upijanja tiamina bili 40 posto manje vjerojatno da imaju nuklearne katarakte od onih u najnižoj petoj studija. Studija iz 2005. od 408 američkih žena poduprla je ove nalaze.
Ananas također zna da sadrži protuupalnu tvar bromelain. Smatra se da je ova mješavina enzima najučinkovitija u upalnim stanjima kao što su artritis, sinusitis, pa čak i sojevi mišića, uganuća i druge ozljede. Bromelain je rekao da pomaže i probavu. Rani dokazi ukazuju da bi moglo biti korisno u liječenju raka, iako je potrebno više istraživanja.
Međutim, istraživači primjećuju da količina bromelaina koja se nalazi u ananas nije dovoljna da djeluje kao lijek. Bromelainski dodatci i topikalni tretmani dostupni su za tu svrhu. Međutim, postoje nuspojave, interakcije lijekova i mjere predostrožnosti za određene medicinske uvjete. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije korištenja.
Je li istina da jedenje ananasa može ubrzati rad?
Očekujući majke često čuju kako ananas može ubrzati rad. Smatra se da enzim bromelain može ublažiti cerviks.
Međutim, vrlo je malo znanstvenih dokaza koji se odnose na učinkovitost toga. Zapravo, kritička studija raznih komplementarnih terapija tijekom poroda bilježi da je količina bromelina u ananazu beznačajna. Morat ćete jesti mnogo voća da bi potaknuli rad.
Branje i skladištenje ananasa
Velika većina ananasa dolazi iz Havaja. Možete očekivati da ćete pronaći svježi ananas tijekom cijele godine, iako je vrhunac sezone od ožujka do lipnja.
Ananas plijen vrlo lako. Važno je koristiti voće ubrzo nakon kupnje i budite oprezni u postupku odabira. Odaberite voće koji je teški za veličinu, to znači da će biti lijepo i sočno. Trebalo bi imati jak, slatki miris i bogatu boju.
Izbjegavajte ananas koji miriše fermentiranim ili kiselo. Preskočite voće koje ima suhe lišće, modrice, zamračena područja ili meke mrlje.
Kao alternativu, možete kupiti konzerviranu ananas kao kriške ili kocke. Također se može naći zdrobljen, sušen ili kandiran. Pokušajte odabrati ananas koji nema šećer dodan. Obavezno pročitajte naljepnice da biste pomogli s kontrolom dijelova.
Je li konzervirana ananasa zdrava?
Konzervirani ananas može biti bogat šećerom. Prije jela, pazite da ispustite tekućinu i isperite plod. Taj sok ili sirup može dodati bilo gdje od 5 do 15 grama šećera (otprilike jedna do četiri žličice). Bolji je izbor tražiti konzerviranu ananasa bez šećera.
Kako izrezati ananas
Ananas može biti zastrašujući plod za rezanje, ali nakon što se objesiti na to, to ne bi trebao biti problem.
Slice s lišća i stabljike.
Stavite plod uspravno i odsiječite kora u vertikalnim trakama.
- Odrežite voće daleko od drvenaste jezgre – to se obično vrši u četvrtinama.
- Izrežite meso voća po želji.
- Zdravi načini za pripremu ananasa
- Stvarno je nevjerojatno da možete uživati u ananazu kao užinu ili za doručak, ručak ili večeru.
Ananas su izvrsni kada se jedu sirovi i izvrsno dodaju salate. Također možete rezati voće i dodati ga na masno tkivo s jogurtom, vikendom ili ricajtom, ili ga koristiti u omiljenom glatkom receptu. Ananas se također može peći, na žaru ili ugraditi u različite juhe i pire.
Ananas doručak Parfait
Tropska Tilapia s ananas Kivi Relish
- Ananas Teriyaki piletina
