Prehrambene značajke (po posluživanju)
Kalorije 293Fat 15gCarbs 7gProtein 33g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 5 (5 unci svaki) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 293 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 15g | 19% |
| Zasićene masnoće 2g | 10% |
| Kolesterol 73mg | 24% |
| Natrij 281mg | 12% |
| Ukupno ugljikohidrata 7g | 3% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Ukupni šećeri 1g | |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | 0% |
| Protein 33g | |
| Vitamin D 15mcg | 75% |
| kalcij 59mg | 5% |
| željezo 1mg | 6% |
| Kalij 580mg | 12% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjiva tvar u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(21 ocjene) Ukupno vrijeme 40 min
Prep 15 min, Cook 25 min
Obroci 5 (5 unce svaki)
Ovaj recept kombinira škripanje oraha i flaxseeda sa tekstura tendera lososa za glavno jelo s puno protuupalnih omega-3 masnih kiselina. Žarulje od škampa su izvor FODMAPs, tako da koristite samo zeleno salata u ovom receptu čuva IBS-friendly.
Sastojci
- 1/4 šalice pržene cijele bademe
- 2 žlice flaxseeds
- 1/4 šalice niske FODMAP krušne mrvice (vidi kako-da ispod)
- 1/8 žličica soli
- 1/4 zaobljeni žličica sušena duhana ostavlja
- 1/8 čajna žličica crnog papra
- 1/4 šalice fino mljevenog škampa, zeleni dijelovi samo
- 1 čajna žličica limuna zest
- 1 1/2 funti losos fileta
- 1 čajna žličica-infused maslinovog ulja
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 425F. Linirajte list za pečenje (sa stranama) s folijom.
- U mješalici ili procesoru za preradu hrane, procesirajte bademe i lanene sjemenke sve dok se ne postigne jedinstvena pješčana tekstura. Prebacite u malu zdjelu i promiješajte mrvice kruha, sol, timijan, papar, škampi i limun.
- Stavite ribu na stranu kože na posudu za pečenje. Četkajte ribu uljem s češnjakom i lagano pospite solom i paprom po želji. Uništite mrvice ravnomjerno preko ribe, pritiskom da se pridržavate.
- Pecite ribu dok ne lagano pahuljate i mrvice su zlatno smeđe, 18 do 25 minuta.
Izmjene i zamjene sastojaka
Za dodatni pržasti preljev, kapljice mrvica s prskanjem ili maglom ulja. Držite sprej za ulje 10 centimetara iznad mrvica. Ravnomjerno raspršite s velikim pokretom dok mrvice ne izgledaju vlažno, a zatim ispeći.
Kako bi ovaj recept bez glutena, koristite gluten-free krušne mrvice.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Da biste izradili domaće fritule s niskim FODMAP-om, upotrijebite bilo koji kruh s niskim FODMAP-om, kao što su bijeli, cjeloviti pšenični ili pirjani kruh s kiselim kruhom ili kruh bez kruha bez FODMAP kruha. Četiri krušne kriške od 1 unca čine 2/3 šalice krušnih mrvica, više nego dovoljno za ovaj recept. Evo kako ih napraviti:
- Zagrijte pećnicu na 325F.
- Izrežite kruh u 1/2-inčni komadi. Pecite u jednom sloju dok ne postanu zlatno smeđe i suho, 15 do 20 minuta, okrenite jednom za vrijeme pečenja.
- Pulsni kruh u procesoru za hranu ili miješalicu dok mrvice nisu željena tekstura. Ako su mrvice još uvijek mekane, vratite ih u pećnicu i pecite dok se potpuno ne osušite, 5 do 10 minuta.
- Nema procesora hrane ili miješalice? Dodajte ohlađeni, prženi kruh na vrećicu s ceradom i zatvorite, ostavljajući mali otvor. Probijte se s valjkom ili dnom.
Toasting nuts povećava njihov slatki, nutty okus. Ako niste u mogućnosti kupiti prethodno pržene orahe, možete ih napraviti sami. Pećnice s tostom na 350F u jednom sloju dok svijetlo zlatno smeđe, 10 do 12 minuta za cijele matice.
Miješajte na pola puta tost. Nuts i dalje smeđu čak i nakon uklanjanja iz peći i mogu brzo izgorjeti, pa ih gledajte usko. Za mljevenje matica u mješalici, pričekajte da se lopatice okreću u praznom mješalici i ispustite matice kroz gornji dio poklopca nekoliko puta.
Citrus zest (limun, vapno ili narančasto) pakira okus okusa u niske FODMAP recepte. Suvremena, čelik, fino crvena riža je niska FODMAP kuhinja bitna. Oštri zubi brzo žvakaju cijeli plod i omogućuju izbjegavanje bjeline. Vrisak se može koristiti i za tvrdi sir ili čokoladu i čini malo daleko.
