Prehrambene značajke (po posluživanju)
Kalorije 200Fat 15gCarbs 15gProtein 3g Prikaži oznaku za prehranu Sakrij etiketu prehrane
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 8 (3/4 šalice) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 200 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 15g | 19% |
| Zasićene masnoće 12g | 60% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 300mg | 13% |
| Ukupno ugljikohidrata 15g | 5% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Ukupni šećeri 1g | |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | 0% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 25mg | 2% |
| Željezo 2mg | 11% |
| Kalij 190mg | 4% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(4 ocjene) Ukupno vrijeme 40 min
Prep 5 min, kuhajte 35 min
Posluživanje 8 (svaka ¾ šalica)
Pečenje riže u ravnomjernoj vrućini teške posude daje savršeno kuhano, sočno zrno. Tehnika je jednostavna, a bogat okus kokosovog mlijeka savršen je dodatak riži.
Različiti dijelovi kokosa imaju različite vrste i količine FODMAP-ova u njima; neki proizvodi od kokosa stoga su više IBS-friendly od drugih. Konzervirano kokosovo mlijeko upotrijebljeno u ovom receptu je niže u FODMAP-u od kokosovog mlijeka. Uživajte u ovom jelu s povrćem na žaru ili s pahuljicama, ribom ili piletinom.
Sastojci
- 1 žlica kokosovo ulje
- 2 šalice nekuhan smeđi jasmina riža
- 1 čajna žličica soli
- 13,5-unca može kokosovo mlijeko
- 2 šalice vode
- ½ šalice slivered svježeg ananasa
- ¼ šalice pržene kokosovo pahuljice
- ¼ šalice pržene bademe s odrezanim
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 375F.
- U četverokutnom posudu za pećnicu otopite kokosovo ulje preko srednje topline na pećnici. Isprati i isušiti rižu u mrežnom cjedilu i dodati je kokosovom ulju. Smeđi rižu, povremeno miješajući, 5 minuta. Dodajte sol, kokosovo mlijeko i vodu. Donesite rižu do kuhanja.
- Dobro pokrijte posudu s teškim poklopcem ili aluminijskom folijom i stavite je u pećnicu. Pecite 35 minuta. Ispitajte je kako bi bio gotovo nježan. Ako nije gotovo natječaj, dodajte još četvrtine šalice vode i vratite je u pećnicu još 10 minuta. Dopustite da se riža odmori, pokriva, još 5 minuta da dovrši proces kuhanja. Pecite i poslužite rižu, ukrašenu slamnatim ananasom, pahuljicama od kokosa i narezanim bademima.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Neke vrste smeđe riže trebaju biti kuhane dulje od drugih, pa stoga trebaju više ili manje tekućine za kuhanje. Eksperimentirajte s omiljenom smeđom rižom kako biste utvrdili idealnu količinu dodane vode i vremena pečenja.
Ako se ne mogu kupiti pahuljice od kokosovog oraha ili narezane bademe, možete ih sami pržiti. Koristite malu, tešku tavu i zasebno ih pripremajte u slučaju da smeđu po različitim cijenama. Prethodno zagrijati tavu preko srednje visoke topline. Dodajte pahuljice ili bademe kokosovih pahuljica i pirjati ih, neprestano miješajući, sve dok ne postanu svijetlo zlatno-smeđe, 2 do 3 minute. Nemojte ostavljati posudu bez nadzora, jer lako gori.
