Mnogi Amerikanci prvi uvod u chia sjemenke je kroz čudno i divno "chia kućni ljubimci". Ove životinjske topiaries se pripremaju s chia sjemenke koje nicati za proizvodnju "krzna". Premjesti naprijed do današnjeg dana, kada su sjeme Chia postale fenomen zdrave hrane.
Chia Seeds Pack puno Bang za Buck
Budući da imaju ugodno ukusan okus i mogu se pripremiti na različite načine, chia sjemenke je lako uključiti u bilo koju prehranu.
Iako nema mnogo dokaza da će Chia sjeme pomoći da izgubite težinu ili steći snagu, oni su zasigurno hranjivija opcija od običnog američkog bijelog kruha ili pire krumpira. S gotovo pet grama bjelančevina, 179 grama kalcija i gotovo 10 grama vlakana u samo jednoj unci, chia sjemenke su odličan način za dodavanje nekog skupa na svoj smoothie, omlet, palačinke ili muffine, ili ih možete jesti suho pržena.
Bijela versus crna
Chia sjemenke dobivaju popularnost za svoj nutritivni sadržaj, uključujući dijetalna vlakna i omega-3 masne kiseline. Dostupne su u dvije boje: crno-bijelo. Koja boja chia sjemena nudi veće zdravstvene beneficije?
Prema Wayne Coates, profesor emeritus u uredu suhog zemljišta studija na Sveučilištu u Arizoni, nema značajne prehrambene razlike između dvije boje Chia sjemena. Dugogodišnji istraživač o najboljim načinima uzgoja i žetve chia sjemenki, Coates kaže da crno-bijele chia sjeme imaju uglavnom isti profil hranjivih tvari.
Kratka povijest Chia sjemena
Chia je nastao u Srednjoj Americi, u blizini Gvatemale, kao i na područjima južnog Meksika. Bila je glavna hrana, poput kukuruza i graha, u prehrani Azteka i Maya. Chia je zapravo dobio ime iz riječi Maya za "snagom". Dobro raste u ovim toplim, a ponekad i sušnim područjima.
Biljka Chia je iznimno izdržljiva i prilagodljiva klimatskim promjenama, a danas se uzgaja diljem svijeta. Kvaliteta i nutritivne vrijednosti sjemena su iste bez obzira na vrstu tla ili klimu koju uzgajaju.
Danas, chia sjemenke se bere širom svijeta i može se naći u većini trgovina i trgovinama zdrave hrane dostupne svima da se iskušaju.
Da li Chia sjeme izgubi svoju prehrambenu vrijednost kada kuha?
Mnogi ljudi brinuti o kuhanju sjemenki Chia, misleći da će zdravstvene prednosti sjemenja biti izgubljene kada kuhaju. To zapravo ne čini nikakvu razliku ako ih jedete sirove, natopljene ili kuhate u receptima – nutritivni sadržaj ostaje u osnovi isti.
Dobra-za-Vi Recepti Korištenje Chia sjemena
Dok Chia sjemenke su sjajan sirovi na sve vrste hrane, oni se također mogu koristiti u kombinaciji s ostalim dobrim sastojcima kao što su bobičasto voće i quinoa kako bi se postigli superfoods poput borovnice zobene pahuljice chia sjeme muffine. Pokušajte napraviti čaj od sjemena puding ili mango tumeric chia puding za zdrav desert ili chia sjemena energije ugriza kao snack. Za osvježavajuće piće, chia fresca je lijepa alternativa. Ako ste žudnja za čokoladom, ovaj čokoladni ključ smoothie koji može podnijeti dijabetes može samo napraviti trik.
