Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 109Fat 7gCarbs 12gProtein 2g Prikaži Nutritivna naljepnica Sakrij prehranu Label
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 10 (2×2-inčni kvadrat svaki) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 109 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masti 7g | 9% |
| Zasićene masti 3g | 15% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 4mg | 0% |
| Ukupno ugljikohidrata 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Ukupni šećeri 10g | |
| Uključuje 9g Dodano šećera | 18% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 12mg | 1 % |
| Iron 1mg | 6% |
| Kalij 100mg | 2% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(13 ocjena) Ukupno vrijeme 130 min
Prep 10 min, kuhati 120 min
Slušalice 10 (2 x 2 inča kvadrat svaka)
Vjerojatno ćete se koristiti za zamjenu ili propuštanje sastojaka kako biste zalijepili zdjelu – avokado za maslac, grčki jogurt za krem sir i puretina za govedinu su klasični primjeri. U ovom receptu ćete biti ad ding raznih slatkih i hrskavih omiljenih namirnica do gustoće hranjivih tvari obične stare čokolade.
Flavanoli u tamnoj čokoladi nude same prednosti za vaše srce, uključujući protuupalne antioksidante. One su koncentrirane u tamnijim varijetetima, tako da je najbolje koristiti tamne, gorke ili poluslatne čokolade.
Stvorite kreativnost s preljevom. Cilj je za ukupno pet do tri različita orašastih plodova i sjemenki za vlakna i zdravije polinezasićene masti, jednu vrstu bez šećera dodano suho voće za prirodnu slatkoću i nešto što želite, bilo da su to svježe jabuke, kokosove pahuljice, ili nešto drugo. U nastavku nudimo nekoliko prijedloga.
Sastojci
- 6 unce tamne, bistra, ili polu-slatka čokolada
- 1 žlica đubre
- 1 žlica sjeckani bademi
- 1 žlica nezaslađeno kokosovo pahuljice
- 1 žlica sjeckani sušeni marelice
- 1 žlica skuhane sirove bundeve
- 2 žlice sjeckani orasi
- 2 žlice svježih zametaka šipaka (po izboru)
Priprema
1. Stavite tavu za kolač papirnatom pergamentom i lagano premazati sa sprejem za kuhanje. Staviti na stranu.
2. U maloj zdjeli, kombinirajte sve svoje preljev i poništite.
3. Napunite malu posudu s oko 2 inča vode i pustite da se pirjate. Stavite toplu zdjelu iznad lonca i stavite čokoladu u nju, ostavljajući da se otopi dok promiješate gumenom lopaticom kako ne bi izgorjela. Pobrinite se za to pri maloj toplini.
Nastavite sve dok se sav čokolada ne rastopi, a zatim skinite vrućinu i pustite da se ohladi jednu minutu.
4. Naliti rastopljenu čokoladu na papir za pergament i zagladiti ga pomoću lopatice. Trebali biste završiti s oko 4×10 komada.
5. Posipajte preljev preko čokolade.
6. Stavite koru u hladnjak 1 sat, da se ohladi i otvrdne, zatim se slomiti i uživajte. Spremite ostatke u spremniku koji je nepropusan za zrak u hladnjaku.
Sastojci varijacije i zamjene
Ovaj recept je prilično svestran kada se radi o preljevima. Možete odabrati bilo kakve matice koje želite, bilo da su to orasi, bademi ili mrvljeni makadami. Kada je u pitanju sjeme, popularne opcije uključuju chia i pepitas. Idite za svako suho voće koje vam se sviđa – jabučni diskovi, marelice, papaja, kivi, mango, zamrznu suhe jagode, banane. Samo nemojte dodati šećer. Konačno, ako ih možete pronaći i da nisu previše skupe, dodavanje zelenih šipaka daje novi šok okusa i boja plus poticaj vitaminom C.
Nečujno kokosovo pahuljice ili dodatni orah ili sjeme također rade.
Za maslinovo ulje od kikirikija promiješajte žlicu maslaca od kikirikija u otopljenoj čokoladi, umjesto lanenog sjemena, ili zagrijte žlicu kremastog maslaca od kikirikija s žličicom vode, iscijedi u čokoladu nakon što se rasprostire na papir za pergamenicu i okrećite je oko nožem.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Upute opisuju upotrebom DIY dvostrukog broilera. Koristite pravi, ako ga imate. Također možete rastopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici, ali proces postaje mnogo napornim. Učinite to u intervalima od 10 sekundi, miješajući između svake.
