Prehrambene značajke (po porciji)
Kalorije 147Fat 6gCarbs 21gProtein 4g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane
| Prehrana Činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 12 | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 147 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 6g | 8% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 16mg | 5% |
| Natrij 110mg | 5% |
| Ukupni ugljikohidrat 21g | 8% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Ukupno šećera 8g | |
| Uključuje 6g Dodano šećera | 12% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 67mg | 5% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 135mg | 3% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(10 ocjena) Ukupno vrijeme 30 min
Prep 10 min, Cook 20 min
Slušanja 12
Doručak muffini su popularni zbog razloga – oni su lagani za jesti u pokretu i ukus su ukusni. No većina gotovih muffina za doručak napunjena je šećerom i zasićenim mastima, čak i naizgled zdrave vrste poput muffinaca od mekinja! Prije dostizanja golemog kolača u kafiću ili pekarnici, razmislite o tome da svoj vlastiti hranjiv muffin bude kod kuće za tjedan dana vrijedan doručak u pokretu. Oni su mnogo zdraviji i puno jeftiniji!
Ovi muffini od zobene kaše od mjedi su napravljeni sa zobenim zobi i brašnom kako bi vam pomogli u kontroli krvnog tlaka, a pucaju s sočnim sezonskim malinama. Kombinacija cjelovitih žitarica i malina nudi obilje vlakana za zadržavanje energije koja će vam ostati puno dulje od muffina od bijelog brašna, koji obično nedostaje vlakana i vitamina.
Sastojci
- 1 šalica valjane zob
- 1 šalicu obrano mlijeko
- 1 žlica limunovog soka
- 1 šalica bijele cjelovitog pšeničnog brašna
- 1 čajna žličica prašak za pecivo (nisko natrij ako je moguće)
- ½ žličica sode bikarbone
- ½ šalice lagano pakiranog smeđeg šećera
- 1 veliki jaje, tukli
- ¼ šalice canola ulje
- 1 šalica maline, smrznute ili svježe
Priprema
-
Zagrijte pećnicu na 400F. Stavite kolač za kosu s papirnatim slojem ili prskajte sa sprejem za kuhanje.
-
Kombinirajte zob, mlijeko i sok od limuna u maloj zdjeli. Neka stajati dok priprema druge sastojke.
-
U velikom zdjelu za miješanje umiješajte brašno, prašak za pecivo, soda za pečenje i smeđi šećer.
-
Dodajte jaje i ulje zobenu smjesu. Dobro promiješajte.
-
Dodajte smjesu zobi na suhe sastojke i promiješajte dok ne navlažite. Nježno namočite u maline.
-
Skoop tijesto u kolač kositra, punjenje svake šalice 3/4 puta pun.
-
Pecite 15 do 22 minute ili dok se vrh ne vrati unatrag lagano dodirnutim. Izvadite iz pećnice i ohladite 10 minuta prije uklanjanja muffina u hlađenje.
Varijacije i zamjene sastojaka
Možete upotrijebiti bilo svježe ili zamrznute maline u ovim ukusnim muffinima zobene pahuljice ili možete prebaciti plod za ono što je u sezoni u to doba. Pokušajte dodati kockice jabuka i cimet, ili koristiti zamrznute borovnice umjesto maline. Postoji toliko mnogo hranjivih mogućnosti, stoga se kreativno pridobujte i uživajte u slatkom doručku u kojoj se možete osjećati dobro.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Kako bi muffini postali previše tvrdi i gusti, izbjegavajte pretjerano miješanje tijesta.
Ako koristite smrznute bobice, ne otopite prije upotrebe.
Pair kolač s kuhano jaje i komad voća za uravnotežen doručak koji možete jesti na putu na posao ili kada se na posao.
Budući da su ti muffini također razumna veličina dijela, jedan kolač ima oko 150 kalorija, tako da bi također napravio odličan snack.
