Prehrambene značajke (po porciji)
Kalorije 35Fat 2gCarbs 5gProtein 1g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 6 (1/2 cup each) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 35 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masti 2g | 3% |
| Zasićene masnoće 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 195mg | 8% |
| Ukupno ugljikohidrata 5g | 2% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Ukupno šećera 4g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 1g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 10mg | 1% |
| Željezo 0mg | 0% |
| Kalij 101mg | 2% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(1 ocjena) Ukupno vrijeme 10 min
Prep 10 min, Cook 0 min
Posluživanje 6 (1/2 šalica svake)
Ne dobiva više osvježavajuće od ovog bez šunka lubenica salsa. Crunchy, slatko i sočno, s neočekivanom svježinom od metvice. Ne samo da je ovo pico de gallo pakiran s vitaminom C, također ćete naći antioksidante protiv upale poput likopena.
Ova salsa je savršena mješavina za ribu, piletinu, svinjetinu ili povrće na žaru. Izbrišite vještine noža – bacajte povrće u male kocke za taco-riffic teksturu.
Sastojci
- 2 šalice kockice lubenica
- 1 kirby krastavac, sitno sjeckani
- ¼ mali bijeli luk, tanko rezan
- 1 žlica jalapeno papra, sitno sjeckani
- ½ čajna žličica kosher sol
- 2 žličice maslinovog ulja
- ½ vapna, juiced
- 1 žlica svježe mente , sjeckani
Priprema
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte lubenicu, krastavac, luk i papar papir.
- Sezonsku smjesu s solom, maslinovim uljem i svježe stisnutim sokom od limete.
- Dobro izmiješati za kombiniranje.
- Nježno pomiješajte u svježem mentu.
- Dopustite da sjedne na sobnoj temperaturi deset minuta prije posluživanja.
- Poslužite uz tortile ili uz salate, sendviče, oblozi, tacove i burritove.
Sastojci varijacije i zamjene
Bilo koja vrsta dinje će raditi dobro za ovaj recept pa odabrati svoju omiljenu boju, teksturu i okus.
Ako mislite da vam se ne sviđa mamac, pokušajte ga svejedno – biti ćete zaprepašteni koliko ukusni okus dodaje ovom jelu. Ako to pokušate i zaista odlučite da nije savršeni dodatak ovom receptu, izostavite ili zamijenite cilantro ili peršin.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Dopuštajući sastojcima da sjednu deset minuta stvarno dopušta okusima da se razvije. Salsa možete pripremiti do sat vremena unaprijed i držati na sobnoj temperaturi. Ako želite napraviti recept još dalje, pohranite ga u hladnjak.
Tanko rezanje luka pomaže pri osiguranju velikih komadića luka neće nadvladati ostatak sastojaka.
Salsa će biti lagano vodena. Lubenica i krastavci imaju visok sadržaj vode (što ih čini izvrsnim za hidrataciju) i soliranje mješavine će izvući još više vode. Ova tekućina postaje dio mirisne mješavine, tako da nema potrebe za odvodom.
