Prehrambene značajke (po porciji)
Kalorije 144Fat 2gCarbs 24gProtein 8g Prikaži nutritivnu naljepnicu Sakrij Nutricionistička etiketa
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 8 (1 cup each) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 144 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoće 2g | 3% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 3mg | 1% |
| Natrij 81mg | 4% |
| Ukupno ugljikohidrata 24g | 9% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Ukupni šećeri 1g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 8g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 58mg | 4% |
| Željezo 2mg | 11% |
| Kalij 619mg | 13% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjiva tvar u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(133 ocjene) Ukupno vrijeme 40 min
Prep 10 min, Cook 30 min
Posluživanje 8 (1 šalica svake)
Ako imate visoki krvni tlak, obično je najbolje izbjegavati konzerviranu juhu ili juhu kupljenu u restoranima. Sadrže puno natrija, a ako su kremasti, imat će dodatno zasićene masnoće. Posebno juhe od krumpira obično se proizvode s teškim vrhnjem, slaninom, sirom i vrhnjem, ali samo zato što pokušavate jesti zdravije ne znači da morate propustiti.
Ova krumpir, poriluka i bijela juha od zrna napunjena su okusom zahvaljujući zasibljenim porilukom i krumpirom, kuhanim u niskom natriju ili juhu od povrća. Zatim se miješaju bijeli grah, što rezultira glatkom, kremastom teksturom s tonom okusa i prehrane.
Sastojci
- 1 čajna žličica maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka, razbijen
- 1 poriluka, izrezati na pola dužine i ispirati
- 4 šalice krumpira, oguljene i kocke
- 3 šalice niske natrij piletina ili povrće juha
- 1 (15-unca) ne može dodati sol bijeli grah
- 1/2 čajna žličica svježe napuknut crni papar
- Kuhani, srušeni slaninu
- Sjeckani škare
- Nefat običan grčki jogurt
Priprema
- Toplina ulje preko niske topline na dnu teškog dna lonac.
- Odrežite poriluk i spremite zelje za drugu upotrebu. Dodajte bijeli dio poriluka i češnjaka u posudu i kuhajte, miješajući, dok se ne omekša. Dodajte krumpire i bujon i pirjite, pokriveni, sve dok krumpiri nisu mekani, oko 20 minuta. Uklonite iz topline i prenesite sve sadržaje u miješalicu. Dodajte bijeli grah i papar i pomiješajte dok ne postane glatka.
- Ulijte u zdjelu i zalijevajte svaku s jogurtom, žličicom od strugotila i žličicom razbijene slanine (po izboru).
Sastojci varijacija i zamjena
Ova zdravija inačica juhe od krumpira osigurava puno vlakana i bjelančevina na bazi biljke i može se pripremiti vegan upotrebom povrća. Ako niste vegetarijanac, slobodno ispirajte svoju juhu s čašom običnog grčkog jogurta, sitnom slomljenom slaninom i žeravicom za još više okusa.
Za mliječne proizvode, ostavite jogurt.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Ako vam se svidja velika juha, ostavite pola graha i polovicu krumpira kad se namještajte i ponovno ih promiješajte na kraju.
Ova juha čini ukusna i popunjavajući ručak uz bočnu salatu ili samu. Recept čini veliku seriju, tako da možete dijeliti da jedete cijeli tjedan.
