Je li zdrava kruh? Možete li jesti kruh i još uvijek izgubiti težinu? Otkad su dijeti postali nervozni zbog ugljikohidrata u svojoj prehrani, kruh je bio na zabranjenom popisu mnogih planova prehrane za gubitak težine i održavanje težine. Carbs i kalorije u krišku kruha mogu se brzo zbrojiti ako niste oprezni. Ali možete jesti kruh i izgubiti težinu, a određene vrste kruha mogu biti čak i dio zdravog plana prehrane.
Kruh kalorija i prehrana činjenice
| Whole Wheat kruha Nutricionizam Facts | |
|---|---|
| Posluživanje Veličina 1 kriška (28 g) | |
| po posluživanje | % dnevne vrijednosti |
| kalorija 69 | |
| Kalorije iz masnoće 8 | |
| Ukupno masnoća 0.9g | 1% |
| Zasićene masnoće 0.2g | 1% |
| Polinezasićene masti 0.2g | |
| Jednozasićene masti 0.4g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 132mg | 6% |
| Kalijum 69,44mg | 2% |
| Ugljikohidrati 11,6g | 4% |
| Dijetalna vlakna 1,9 g | 8% |
| Šećeri 1,6 g | |
| Protein 3,6 g | |
| Vitamin A 0% Vitamin C 0% Kalcij 3% Željezo 4% | |
| Na temelju 2,000 kalorijske dijete | |
| Prehrana kruha ovisi o vrsta kruha koju odlučite jesti. Prehrambeno-zdravstveni stručnjaci preporučuju da povećate unos cjelovitih žitarica, pa je odabir kruha od cjelovitog pšeničnog piva obično pametan izbor. | |
Jedna komad komercijalno pripremljenog
cjelovitog pšeničnog kruha (prikazan na naljepnici) daje gotovo 70 kalorija i oko 1 gram masnoća. Taj dio također daje gotovo 4 grama proteina i 11,6 grama ugljikohidrata. No, budući da sadrži oko 2 grama vlakana, potrošit ćete samo oko 9,6 ugljikovih ugljikohidrata po komadiću. Zapamtite, međutim, da trebate udvostručiti one brojeve prehrane ako napravite sendvič s dvije kriške kruha.
Pa što je s drugim vrstama kruha? Komercijalno pripremljen
bijeli kruh pruža oko 80 kalorija i 1 gram masnoća. Bijeli kruh vjerojatno će dati 15 grama ugljikohidrata ili više, a budući da ima manje od jednog grama vlakana u bijelom kruhu, vaš unos ugljikohidrata bit će otprilike isti. Ruž kruh može ili ne mora biti načinjen od cjelovitih žitarica, ovisno o marki koju kupujete. Može se također napraviti iz mješavine rafiniranih zrna i cjelovitih žitarica. Tipičan sloj
raženog kruha daje 65 kalorija, oko 1 gram masnoća, 12 grama ugljikohidrata, 1,5 grama vlakana i 2,1 grama proteina. Zdravstvene prednosti kruha
Kruh daje kalorije (energiju) prvenstveno u obliku ugljikohidrata. Carbs su željeni izvor energije vašeg tijela. Dakle, kada jedete kruh, osiguravate svoje tijelo gorivo za svoje svakodnevne aktivnosti.
Ako odaberete kruh od cjelovitih žitarica, također ćete osigurati svoje tijelo vlaknima. Vlakna nude nekoliko zdravstvenih i mršavljenja. Jesti hranu s vlaknima može vam pomoći da se osjećate punije i zadovoljnije. Mršavljenja stručnjaci općenito preporučuju da dijetetičari konzumirati hranu s vlaknima kako bi im pomogla jesti manje i stvoriti kalorijski deficit potreban za gubitak težine.
Ovisno o kruhu koji kupujete, on također može biti dobar izvor mikronutrijenata uključujući tiamin, selen i folat.
Česta pitanja o kruhu
Što je obogaćen kruh?
Vi svibanj vidjeti riječ "obogaćena" na komercijalno pripremljen kruh koji vidite u trgovini. Obogaćena hrana imala je hranjive tvari tijekom obrade.
Najčešće su tijekom procesa proizvodnje uklonjene hranjive tvari. Obogaćeni proizvodi obično se proizvode od rafiniranih zrna, ili zrna koji su obrađeni tako da cijeli zrno više nije u takt.
Zašto je cijeli pšenični kruh bolji za moju prehranu?
Ako pokušavate izgubiti težinu, primijetit ćete da jedenje hrane s vlaknima, kao što je kruh od cjelovitog zrna, zaustaviti glad za dulje vrijeme nakon jela. To vam pomaže da dosegnete i održavate kalorijski deficit.
Kako mogu znati je li moj kruh izrađen od cjelovitih žitarica?
Nemojte se oslanjati na prednji dio pakovanja kruha kako biste utvrdili je li vaš kruh izrađen od cjelovitih žitarica.
Mnogo puta, proizvođači hrane koriste riječi poput "multigrain" kako bi njihova hrana zdravija. Umjesto toga, provjerite popis sastojaka. Cijela zrna (kao što su cjelovita pšenica, žitarice, cijela zob) bit će navedena kao jedan od prvih sastojaka. Vijeće za cijelo zrno pruža sveobuhvatan vodič za dešifriranje naljepnica kako bi pronašao cjelovite žitarice.
Je li bijeli kruh loš za mene?
Bijeli kruh nije nužno
loše za vašu prehranu, ali pruža kalorije (energiju) bez toliko prehrane kao cjelovitog kruha. Koje su neke zdrave alternative kruhu?
Ako pokušavate smanjiti kruh, postoji nekoliko alternativa kruhu koje možete probati. Na primjer, jeste li znali da možete napraviti sendvič pomoću krastavaca umjesto kruha? I mnogi zdravi junaci zamotaju zdravo govedo ili turski hamburger u zelenu salatu umjesto da koriste pecivo.
Niskokalorični izbor kruha
Postoje mnoge marke komercijalno pripremljenih niskokaloričnih kruha na tržištu. Imajte na umu, međutim, da ovi kruhi mogu biti niži u kalorijama, ali i niži u prehrani nego dio kruha s niskim zrnima. Osim toga, ponekad je kruh niži u kalorijama jer je kriška manja ili tanji od tradicionalne kriške.
Arnold Bakery Light – 100 posto cjelokupnog pšeničnog kruha: 40 kalorija po komadiću
- Prirodni pšenični kruh: 40 kalorija po komadiću
- Pepperidge Farm Light Style Kruh: 45 kalorija po komadiću
- Riječ iz Verywell
Postoji mnogo zdravih načina uključivanja kriška kruha u vašoj prehrani, pa ako volite kruh, nastavite jesti. No, konzumirajte ga umjereno. Uživajte u sendviču otvorenog lica umjesto da koristite dvije kriške kruha. I umjesto kruha s visokim kaloričnom džemom i maslacem ujutro, popijte nekoliko kriški jabuke s maslacem od kikirikija.
Jedan od najboljih načina za smanjivanje kruha je u restoranu. Zamolite svog poslužitelja da ne unese kruh na stol prije vašeg obroka. Bezobzirni obroci prije obroka mogu dodati stotine kalorija (da ne spominjemo ugljikohidrate i masnoće) na vaš struk.
