Prehrambene značajke (po porciji)
Kalorije 237Fat 3gCarbs 42gProtein 13g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 2 | |
| Količina po porciji | |
| Kalorije | 237 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masnoće 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 65mg | 3% |
| Ukupno ugljikohidrata 42g | 15% |
| Dijetna vlakna 10g | 36% |
| Ukupno šećera 6g | |
| Uključuje 0g Dodano šećer | 0% |
| Protein 13g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 176mg | 14% |
| Željezo 5mg | 28% |
| Kalij 1026mg | 22% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(16 ocjene) Ukupno vrijeme 55 min
Prep 10 min, Cook 45 min
Slušanja 2
Izrada vlastitog ručka može vam pomoći uštedjeti novac i ostati na stazi kada je u pitanju jelo zdravo. Znate točno što se događa u vašoj hrani (hranjivoj hrani) i onome što ostaje (natrij, dodatni konzervansi i zasićene masnoće).
Ova punjena slatkovodna krumpir je izvrsna opcija ručka koja pruža povrće, biljne bjelančevine i puno vlakana kako bi vas napunio bez da vas teže vagati. Također je pun vitamina A, C i K. Nema dodane soli i koristi samo malo srce zdravog maslinovog ulja, tako da se možete dobro osjećati za svoj ručak. Vegetarijanski izvori proteina poput leća, također su vrlo proračunski raspoloživi i raspoloživi u rasutom stanju.
Sastojci
- 2 mala slatkog krumpira
- 1/4 šalice sušene leće
- 1/2 šalice vode
- 1 žličica maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka, mljeveno
- 4 velike keljskog lišća, rezanih u vrpce
- 2 žlice obične netopiv grčki jogurt
- 2 žlice peršin, sjeckani
- crni papar na okus
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 400F.
- Isperite slatki krumpir i probite vilicom na nekoliko mjesta. Zamotajte svakog krumpira u foliju i pecite oko 30 minuta, ili dok ne natrag. Uklonite slatki krumpir iz peći i držite omotane u foliju dok ne budete spremni za posluživanje.
- U međuvremenu pripremite leće. Dodajte leće i vodu u malu posudu za kuhanje i iskuhajte. Pokrijte, smanjite topline na niskoj razini i pecite 15-20 minuta ili dok leće ne apsorbiraju svu vodu.
- Toplinsko ulje u malom nepropusnom tavi tijekom srednje niske topline. Dodajte češnjak i kelj i kuhajte, uz lagano miješanje, sve dok kelj bude omamljen, oko 2 minute. Dodajte leće i promiješajte. Ukloni iz vrućine.
- Uklonite slatkovodni krumpir iz folije i izrezajte na pola, produljite li se samo oko pola dubine nožem, tako da ne prelazite sve do krumpira. Lagano stisnite dva kraja da biste otvorili slatki krumpir. Napunite centre s mješavinom kelja i leće. Vrh s jogurtom, peršinom i svježe ispucanim crnim paprom.
Sastavni dijelovi i zamjene
Koristite redovite krumpire ako vam se ne sviđa slatki krumpir.
Ako nemate kelj, upotrijebite bilo koju vrstu tamno zelenog zelenila, kao što su špinat, svinjska bobičastina ili zelje od gorušice.
Za dodatno povećanje bjelančevina, smeđa 1 unca zemlje piletine ili purana da se dodaju ovom krumpiru.
Ostavite jogurt da biste dobili ovaj veganski obrok.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Kuhajte šaržu slatkog krumpira i lonac od lana u nedjelju da biste ih držali u hladnjaku kako biste ovaj obrok i ostali mogli ugasiti tijekom tjedna.
Ova ukusna punjena slatkovodna krumpir je također nešto što možete napraviti ispred vremena. Pripremite i okupite više od jednog po jednog za više zdravih radnih ručkova. Na taj način, uvijek imate vremena za jesti zdrav ručak. Tijekom vremena, preskakanje sendviča od 8 $ i žetona na ručak ne samo da će spremiti vaš novčanik, već će i ostati zdravi!
Da biste dodali još veggies, poslužite ovaj krumpir sa bočnom salatom ili čašom juhe od povrća.
