Nutricionizam Istaknute (po porciji)
Kalorije 247Fat 5gCarbs 45gProtein 6g Prikaži Nutricionizam Label Sakrij prehrambene oznake
| Prehrana Činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 2 | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 247 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 5g | 6% |
| Zasićene masnoće 3g | 15% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 36mg | 2% |
| Ukupni ugljikohidrat 45g | 16% |
| Dijetalna vlakna 4g | 14% |
| Ukupni šećeri 5g | |
| Uključuje 3g dodano šećera | 6% |
| proteina 6g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 15mg | 1% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 150mg | 3% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(1 ocjena) Ukupno vrijeme 20 min
Prep 0 min, kuhati 20 min
Sluškinje 2
Ovaj recept za vruće kose doručak žitarice ili kašu je jednostavan, brz, ukusan i idealan za nekoga s alergijama na žitarice , Budući da su žitarice visoke u proteinima, mnogi su uobičajeni alergeni. Komercijalne vruće žitarice, posebice žitarice s višestrukim žitaricama, vjerojatno će uključivati visoko alergijske žitarice, što im čini loš izbor za alergijski siguran doručak. Millet je, međutim, manje alergičan od većine zrna.
Ovaj recept uključuje kokos, stoga je važno uzeti u obzir da je uporaba kokosa za ljude s alergijama na drvo-orah je malo kontroverzna. Dok mnogi alergičari smatraju sigurnost kokosa, bilo je rijetkih izvješća reakcija na kokos u ljudima s alergijama na drvorezu. Budući da je kokos uključen za kontrast teksture, slobodno ga ostavite.
Sastojci
- 1/2 šalice cijele prosa
- 1 1/2 šalice vode
- 1/4 šalice ribani kokos (nezaslađen ili zaslađen, vaš izbor)
- Pincete soli
- 1/2 čajna žličica cimet
- Pincanje svježe ribani muškatni oraščić ili prstohvat đumbir od orašaca
- 1/2 čajna žličica zemlju kardamona
Priprema
- U suhom tijestu, pržiti kavu preko srednje niske topline, bacajući stalno, sve dok mirisna i blago zlatno-smeđa. Dopustite da se potpuno ohladi.
- Zalijte prženi i hlađeni proso u čistom mlinu za kavu, žbuku i zubaru ili procesoru za hranu (pazite da koristite kratke impulse kako ne biste završili s tijestom). Ili možete staviti žitarice u plastičnu ili papirnatu vrećicu, i slomiti ih valjakom za valjanje dok se ne usišite.
- U srednjoj tavi, donijeti 1 1/2 šalice vode na ključanje. Dodajte mljeveno mljeti, ribani kokos, ako koristite, sol, cimet, oraščić i kardamon. Odmah smanjite toplinu i pokrijte ga.
- Kuhajte 15 minuta ili dok ne dobijete žitarice, provjeravajte na pola puta kuhanje kako biste bili sigurni da voda nije sve apsorbirana. (Ako je, dodajte još jednu žlicu ili dvije vode.)
Pronalaženje glutena žitarica
Prije mnogo godina bilo je teško naći žitarice bez glutena koje imaju sva zvona i zviždera vaše djece kao u trgovinama koje nisu zdrave hrane. Danas, većina supermarketa nosi lijepu raznolikost poput marki Chex i Cheerios. Vruće sorte kao što su zob i bez zrna bez glutena, zrno od cjelovitog zrna, žitarice od žitarica s vlaknima i žitarice bez glutena, s mnogo dječjih šećera, također su lako dostupni. Ali kao i kod većine stvari, domaća je najbolja jer možete kontrolirati nekoliko varijabli kako biste stvorili najbolje mogućnosti za vas ili vašu obitelj.
A nešto za bilješku o kokosu: Ako ste osjetljivi na sulfite, budite svjesni da se neki pakirani ribani kokos se očuva pomoću sulfita. Provjerite pažljivo naljepnice ili napunite svoj vlastiti.
