Habanero sira grimila s pan-crnilo ribu Recept

Nutricionizam Izdvajamo (po posluživanju)

Kalorije 410Fat 19gCarbs 26gProtein 36g Prikaži Nutrition Label Sakrij nutrition Label

(5 ocjene) Ukupno vrijeme 50 min
Prep 30 min, Cook 20 min
Slušanja 4

Pan-blackening je lako stovetop tehnika za pripremu ribe. Proizvedeno s maslinovim uljem, kao i naše, pan-blackening je zdrava alternativa za duboko prženje i može se koristiti s bilo kojom vrstom ribljeg fileta.

Pan-pocrnjela riba je uparena ovdje s pikantnim hamburgerom od sorte i sa svježim povrćem kako bi se stvari ohladile. Sjemenke bundeva i avokado mogu biti uključeni u low-FODMAP dijetu kada se koriste kao zavjese, a ne glavni sastojci. Ukusno!

Sastojci

• 1 čajna žličica dimljene paprike
• 1 žličica tla kumin
• 1/2 čajna žličica ancho chile
• 1/4 žličice zemlju senfa
• 1/4 žličice svježe mljeveno crni papar
• 1/8 žličica tla mljevena paprika
• 1/8 žličica soli
• 1 funta bakalara ili drugu tvrtku bijelu ribu (4 unca fileta)
• 2 1/4 šalice reducirane natrijeve, male FODMAP pileće juhe (bez češnjaka ili luk)
• 1/2 šalice nekuhane kukuruza ① 1/2 šalice shredded habanero cheddar sira, podijeljen
• 2 žlice češnjak-infused maslinovog ulja
• 4 šalice tanki rezan Romaine salata
• 1 1/2 šalice sjeckan svježe rajčice
• 1/4 šalice tanke rezane škampi povrće (samo zeleni dio)
• 1/2 medij avokado , sjeckani
• 3 žlice sjemena bundeve
• 3 žlice sjeckani korijandar
• 1 vapno, u klinovima
• Priprema

U maloj zdjeli, kombinirajte papriku, kumin, zemlju chile, zemlju senf, crni papar, kajeni papar i sol.

1. Posipajte smjesu začina na obje strane svakog ribljeg fileta. Ravnomjerno rasporedite smjesu do rubova svakog komada.
2. U srednjoj tavi, umiješajte pileći juhu i granule; pokriti lonac. Preko srednje visoke topline, donijeti krumpir na čir. Smanjite vrućinu kako biste zadržali kuhanje i kuhali pijesak, povremeno miješajući, sve dok ne postanu zadebljani i natopljeni oko 20 minuta. Uklonite lonac iz vrućine, dodajte polovicu habanero cheddar i promiješajte dok se sire ne rastopi.
3. Dok su krušci kuhani, u velikom lijevano željezo ili tava od nehrđajućeg čelika, toplo ulje s češnjakom zagrijava se preko srednje visoke topline. Nakon što ulje u tavi bude dovoljno vruć za kapanje vode, dodajte filete. Kuhajte 3 do 4 minute, sve dok tanke rubove ne postanu blijedi i neprozirni, a zatim ih zakrenite i kuhajte još 3 do 4 minute. Provjerite svaki filet na najdebljoj točki da biste bili sigurni da je to učinio sve na putu kroz. Kuhana riba je čvrsta bijela boja i lako se odliče. Za najbolje rezultate, cijela površina svakog fileta bi trebala stupiti u kontakt s tavom, pa biste mogli kuhati ribu u dvije šarže.

1. U svakoj od 4 zdjele postavite gomilu sira sjemena na jednu stranu. S druge strane, uredite salatu i rajčicu. Popijte povrće s kuhanom ribom. Za ukras, posipajte svaku zdjelicu s 1/4 preostalih habanero cheddar, škampi, avokado, sjemenki bundeve i korijandar. Poslužite s klinovima vapna.
2. Obrasci i zamjene sastojaka

Osim kod bakalara, za ovaj recept mogu se koristiti tanki fileti tilapije, kolja, som ili jedini.

Ako vam se ne brinete za začinjenu hranu, zamijenite obični cheddar sirom za habanero cheddar.

Za jelo bez mlijeka, izostavite sira. Umjesto toga promiješajte 1/8 čajna žličica slomiti crvene paprike pahuljice u granulama, ili više na okus.

Kuhanje i posluživanje savjeta

Kupujte svježe ili "prethodno smrznute" ribe na dan kada namjeravate poslužiti. Ako koristite zamrznute riblje fileove, izvadite ih iz zamrzivača prije noći i dopustite da ih se otopi u hladnjaku dok ne dođe vrijeme da pripremi jelo.

Granice mogu potrajati više ili manje vremena za kuhanje, ovisno o tome kako su fino usitnjene. Odložite na vrijeme kuhanja predloženo na pakiranju proizvoda, ako je dostupno.

Ovaj recept daje 4 s obroka, od kojih svaka nudi 3 unce ribe, 1/2 šalice krumpira i 1 3/4 šalice salate.