Mainstream proizvođači žitarica se pridružuju specijalitet i zdravstvenih prehrambenih tvrtki u nude sve šire selekcije bez glutena hladno žitarice i bez glutena granula. Sada je moguće pronaći žitarice bez glutena u gotovo svakoj trgovini, kao iu trgovinama prirodnim namirnicama.
Ako uživate u zdjelici žitarica za doručak ili za snack, možete birati između žitarica s visokim vlaknima, žitarica s dodanim voćem i žitarica koje bi nekome htjele slatki zub. Postoji dovoljno sorti koje možete lako držati lijep izbor na ruci bez glutena hladno žitarica.
Ove žitarice zasigurno bi odgovarale odraslima i djeci. Ipak, na tržištu postoje i brojne dodatne gluten-free dječje žitarice.
1Bakery na glavni gluten-free granola
Pekara na glavnom nudi certificirani bez glutena granula i bez glutena proklijala zrna granula. Imajte na umu da neke vrste sadrže zob, pa ako ste osjetljivi na avenin, protein u zobi koji je bliski s glutenom, trebali biste izbjegavati ove.
Tvrtka žitarica na bazi kukuruza i riže uključuje: javor od brusnice, brusnica s okusom naranče, ekstremni orašasti plodovi i voće, banana s okusom tropske jabuke i jabuka od orašastih plodova. Njezine proklijale žitarice s organskim srećnim žitaricama, koje su zobene, uključuju borovnicu. Organska zob i sreća zobena kaša su: badem & vanilija, brusnica od jabuka badema i oraha banana. Tu je i drevni zrna instant zobena kaša u pet okusa: pita od jabuka, borovnica, javorov višigran, slatkiš od jagoda i tradicionalni.
Sva pekara na glavnim proizvodima certificirana je od organizacije za certificiranje bez glutena (GFCO) koja uključuje manje od 10 dijelova na milijun glutena i pripremaju se u posvećenom objektu bez glutena.
2Boulder Granola
Boulder Granola vas poziva da "pustite svoje unutarnje hipije" i ima oslikanu Volkswagen autobus koji vozi preko zaslona. Tvrtka nudi certificiranu gluten-free granolu u četiri okusa: originalna, vanilija pecan, brusnica i čokoladni komad. Granole su također organski, ne-GMO i veganski.
Sadrže zob, bez glutena, pa se pomičite ako ste pronašli da ste također osjetljivi na zob. Granula je certificirana bez glutena od strane GFCO, koja testira na 10 dijelova na milijun glutena.
3Chex Žitarice
Većina Chex žitarica sada dolaze bez glutena, čineći Chex (proizvod General Mills) jedan od najpopularnijih bezglutenskih žitarica.
General Mills čini čokoladu, vaniliju, cimet, voće i zob, kukuruz, orašasti med i riža Chex bez glutena, iako izvješća čitatelja ukazuju na to da sve trgovine nemaju sve okuse. Žitarice se testiraju da sadrže manje od 20 dijelova na milijun glutena, ali neki ljudi koji su posebno osjetljivi na trag glutena su prijavili reakcije na njih.
Imajte na umu da okus voća i zeca sadrži zob. Nisu svi s celijakijem ili osjetljivost glutena mogu obraditi zob.
Uvjerite se kada kupite Chex da kupujete kutiju s oznakom "Gluten-Free" na lijevoj strani jer General Mills također čini jedan okus – Pšenica – to je definitivno ne bez glutena.
4Fruity Šljunak i kakao šljunak
Post Foods zaradio je kudos od onih s celijakijom i ne-celiac glutena osjetljivost kada je objavila da je napravio svoje popularne Voćni šljunak i kakao Žbuke bez glutena (do 20 dijelova na milijun).
Tvrtka je također rekla da je reagirala na zdravstvene probleme smanjivanjem sadržaja šećera u žitaricama na 9 grama po porciji.
Iako većina ljudi misli na šljunčane žitarice kao dječji proizvod, poznat sam dosta odraslih koji im se sviđaju. Gluten-free potrošači mogu naći voćni šljunak i kakao šljunak u većini supermarketa.
5Nature’s Path Cereals
Specijalizirani proizvođač zdrave hrane Nature’s Path čini široku paletu glutena bez hladnoće žitarica, uključujući voćni sladen i visoko vlakno sorti.
Gluten-free potrošači mogu birati između Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, Cijeli O žitarica, Crispy Rice Žitarice, Voćni sok-Smanjeni kukuruzni kukuruz, Honey’d Kukuruzni pahuljice i Mesa Sunrise Flakes.
Žitarice staze za prirodu certificirane su bez glutena putem organizacije za certificiranje bez glutena, što zahtijeva da proizvodi sadrže manje od 20 dijelova na milijun glutena. Put prirode također čini liniju organskih žitarica bez glutena, pod nazivom EnviroKidz, uključujući Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin ‘Lemurs, Amazon Frosted Flakes i Panda Puffs. Konačno, tvrtka nudi liniju Qi’a Superflakes i Superfoods, uključujući: Cocoa Coconut, kokos Chia, Honey Chia, plus chia, heljda i konoplje mješavine u tri okusa.
Priroda je put certificiran bez glutena od strane GFCO, tako da proizvodi bez glutena ne bi trebali sadržavati manje od 10 dijelova na milijun glutena. Veći supermarketi obično nose neki prirodi put u svom odjeljku za zdravlje (ili povremeno u glavnim žitaricama). Alternativno, možete ih pronaći na mreži.
6Trader Joe’s Gluten-Free Granola
Trader Joe’s nudi dvije gluten-free granola žitarica-brusnica Maple Nut granola i Loaded voće granola. Niti sadrže zob; obje se temelje na kukuruznom brašnu i rižinoj brašnoj i meki. Obje Trader Joe’s gluten-free granola žitarice su bez mliječnih proizvoda, a svaka sadrži oko 3 grama vlakana po 3/4 šalice posluživanja. Ove granule se testiraju da sadrže manje od 20 dijelova na milijun glutena.
7Udi gluten-free granola
Udi gluten-free čini četiri okusa svoje gluten-free granola, uključujući Original, brusnica, Au Naturel i Vanilla. Svi sadrže zapečeno zobeno bez glutena. Udijeve granole također su certificirane od strane GFCO i testirane kako bi bili sigurni da sadrže manje od 10 dijelova na milijun glutena.
Budite oprezni da nećete pogriješiti vrećicu Udijevog rukotvorca Granola – proizvodi dolaze u različitim pakiranjima, ali isti okusi (plus dva dodatna okusa), a Artisan Granolas su samo bez pšenice, a bez glutena.
8 Cheerios
Cheerios je naveden posljednji na ovom popisu glutena bez hladnoće žitarica iz razloga.
Mnogi ljudi u zajednici bez glutena su se zabavljali kad su General Mills otvorili Cheerios bez glutena. Međutim, ovi se klicati uskoro pretvorili u zavode kad su mnogi pronašli Cheerios bez glutena koji su ih razboljeli.
Tvrtka je u konačnici priznala da je napravila pogrešku s pšeničnim brašnom u jednom od njegovih objekata, križne kontaminacije kutije Cheerios. Nakon tog incidenta General Mills ponovno se zalaže za izradu bezbjednih proizvoda bez glutena. Međutim, tvrtka je izgubila mnogo povjerenja.
Trenutačno stručnjaci za celijakiju ne preporučuju da svatko sa celijakijom ili osjetljivost ne-celijakog glutena konzumira Cheerios bez glutena. Međutim, ako ih želite razmotriti, prvo morate odgovoriti na ova pet pitanja:
1)Može li jesti bez zobi bez glutena?Cheerios – uključujući gluten-free Cheerios sorte – sadrže zob. Zapravo, zob je glavni sastojak. Oni koji ne mogu jesti zob, ne bi trebali probati Cheerios.
2) Koliko ste osjetljivi na trag glutena?General Mills ne koristi zelje bez glutena kako bi svoje gluten-free Cheerios (tamo samo nema dovoljno glutena bez zobi vani da zadovolji potražnju). Umjesto toga, tvrtka je razvila proces koji razvrstava i podiže sirove sirove žitarice kako bi uklonio sve što nije zob, osobito pšenica, ječam i raž.
Problem je, taj proces nije savršen – neizbježno, neki bitovi glutena zrna će dobiti kroz postupak sortiranja i biti pečeni u gotovim Cheerios. Neke će kutije biti bolje od drugih. Ali ako reagirate na niže razine glutena, trebali biste izbjegavati Cheerios bez glutena.
3) Jeste li pretjerali u zobi?Čak i ako nemate problema jedući zob, moguće je pretjerati – stručnjaci savjetuju polako počevši (jedući samo žličicu ili dvije) i na kraju ne konzumiraju više od oko 50 grama zobena dnevno. To su dvije šalice Cheeriosa.
4) Kako reagirate na vlakna?Neki ljudi koji su prijavili reakcije na Cheerios mogli bi reagirati umjesto toga na povećanje vlakana u njihovoj prehrani.
Svi trebamo vlakna, i naravno mnogi od nas ne dobivaju dovoljno. Plain Cheerios sadrži oko 3 grama vlakana po jednom posluživanju, tako da je posve moguće da netko čija je ishrana lišena vlakna mogla doživjeti neku crijevnu, ahemovu, poteškoću prilikom dodavanja u zdjelicu ili dvije Cheeriosove.
5) Kupujete li pravu vrstu Cheeriosa?Ako je ovo vaš problem s Cheeriosom, to je najjednostavniji rješenje: sa svim publicitetom i hiperom generiraju se preko gluten-free Cheerios, lako je objesiti činjenicu danisu svi Cheerios okusi smatrani bez glutena. Provjerite jeste li potražili kutiju s oznakom "bez glutena" u donjem desnom kutu.
Riječ iz Verywell
Temeljem ovog popisa, očito je da ne morate odreći jesti žitarice ako ste s dijagnozom celijakije ili osjetljivosti glutena. Ne zaboravite biti pažljivi ako prvi put pokušavate zobati od svoje dijagnoze i možda se držati s certificiranim proizvodom bez glutena, ako ste posebno osjetljivi na trag glutena. Zatim, uzmite zdjelu i žlicu i iskopajte!
Izvor:
Zaklada celijakije. Što trebam jesti? Letak s činjenicama.
9A riječ iz Verywell
Na temelju ovog popisa, očito je da ne morate odreći jesti žitarice ako ste s dijagnozom celijakije ili osjetljivosti glutena. Ne zaboravite biti pažljivi ako prvi put pokušavate zobati od svoje dijagnoze i možda se držati s certificiranim proizvodom bez glutena, ako ste posebno osjetljivi na trag glutena. Zatim, uzmite zdjelu i žlicu i iskopajte!
