Nutricionizam Izdvajamo (po posluživanju)
Kalorije 126Fat 8gCarbs 12gProtein 3g Prikaži prehranu Label Sakrij Nutricionistička etiketa
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 12 | |
| Količina po porciji | |
| Kalorije | 126 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 8g | 10% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 1mg | 0 % |
| Ukupno ugljikohidrata 12g | 4% |
| Dijetalna vlakna 2g | 7% |
| Ukupni šećeri 8g | |
| Uključuje 6g Dodani šećeri | 12% |
| Protein 3g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 43mg | 3% |
| Željezo 1mg | 6 % |
| Kalij 125mg | 3% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(60 ocjena) Ukupno vrijeme 30 min
Prep 15 min, kuhati 15 min
Službe 12
Ovi svestrani bademi bademi muffini mogu biti osnova za mnoge vaše omiljene varijacije bez kremene bez kremene, uključujući borovnicu, načinjenu s svježe ili smrznuto voće, ili bilo koji okus koji želite kad je napravljen od cjelovitog voća kao što je marelica. Osim kolačića za kolače, gornji kolačići za kolače i pileći kolači Yorkshire mogu se koristiti za izradu običnih muffina s većim promjerom (širine oko 4 inča) koji se mogu podijeliti i pržiti ili čak koristiti za sendviče. Muffin top tave su vrlo plitke, dok su Yorkshire puding tava oko 1 inča duboko ili tako. Problem s ovim posudama je da oni obično imaju samo četiri jažice, tako da bi vam trebalo više tava za pečenje tijesto u jednom pokretu. Imajte na umu da, iako je u smjesu dodan neki agave sirup, ti muffini su još uvijek niži, jer zamjenjuju tradicionalni brašno za bademovo brašno. Agava ide dug put u izradi tih muffini okus velik.
Sastojci
- 2 šalice
- badem brašna / badem brašna
- 2 žličice prašak za pecivo
- 1/4 čajna žličica soli
- 1/2 šalice jabukovače
- 4 velike sobne temperature tukao jaja
- 1/3 šalice vode
- 5 žlica agave sirup
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 350F.
- Lagano kaput 12-šalicu kolač kantu sa sprejem za kuhanje. Ili možete koristiti kolačiće ili Yorkshire puding pans ako vam se sviđa.
- U velikom zdjelu, umutiti zajedno badem brašna / obrok, prašak za pecivo i sol sve dok dobro izmiješani.
- U zasebnoj zdjeli meda, pomiješajte zajedno jabukovače, jaja, vodu i agave sirup. Dobro promiješajte, ali ne overmix jer to može uzrokovati fenomen poznat kao "tuneliranje" (vidi dolje).
- Korištenje kašičice, dodajte mufinsku tijest u tavu izbora, ispunjavajući otprilike 1/2 do 2/3 pune. Pecite oko 15 minuta. Koristite test zubobolja za određivanje donenessa.
- Izvadite iz pećnice, pričekajte pet minuta i preokrenite muffine na žičani stalak. Muffini se mogu jesti toplom ili na sobnoj temperaturi.
Tuneliranje u kolačima
Tunneling, ili pojava kanala ili zračnih džepova, u mrvicu kolača, može se pojaviti kada se tijesto pretvori. Ako je moguće, upotrijebite samo 15 do 20 lakih ruku s drvenom žlicom kod kombiniranja tekućine i suhih sastojaka.
Omiljene varijacije
- Borovnice: Presavijte u 1 šalicu svježe ili zamrznute borovnice (ne otopite ako koristite smrznute plodine) kao zadnji korak u procesu miješanja neposredno prije premještanja tijesta u tavu. Svakako koristite laganu ruku kada se miješate u borovnice kako ne biste ih modrirajte, inače ćete završiti s ljubičastim muffinima.
- Kajsije od mužjaka: Za muffinove marelice stavite 1 čajnu žličicu s voćnim jamom od marelica na svaku kolač i lagano ga gurnite (to će potonuti još tijekom pečenja). Može se upotrijebiti bilo koji okus od cjelovitog voća. Naravno, broj kalorija i ostale prehrambene informacije promijenit će se (ali ne i mnogo) ako se u osnovni recept za kolač dodaju borovnice ili sve voće.
