Mržnja da bude padobran, ali pijenje alkohola neće vas zagrijati kad budete hladno – a još gore – zapravo bi to moglo biti opasno.
Moja omiljena crtića u subotu ujutro voljela su pokazati da su sveti Bernardi koji su se spuštali kroz snježne planine, s čepovima oko vrata, donoseći rakiju (koja je iz nekog razloga uvijek imala mjehuriće) do planinskih putnika.
Ispada da sveti Bernardovi samostan sv. Bernarda u švicarskim Alpama ponekad mogu nositi mlijeko u košari, ali nikada rakiju. Međutim, oni su bili obučeni kao psi za spašavanje, tako da je dio istinit.
Premda sveti Bernardi možda ne nose alkohol, dosta modernih skijaša nose vrećice s punjenjem vina ili rakije kad su na padinama. Tvrde da ih alkohol zagrijava na vrhu planine. Ostavit ću mudrost skijanja pijani za još jednu raspravu, ali za sada razgovarajmo o alkoholu kao agensu za zagrijavanje kemikalija.
Alkohol kao anti-zamrzavanje
Alkohol ima mnogo nižu temperaturu smrzavanja od vode; votka i ostali 80 alkoholnih alkoholnih pića (40% alkohola) imaju točku smrzavanja od oko -22 stupnja; voda se smrzava na 32 stupnja. Razumije se da bi alkohol bio kemijski nekako topliji od leda i snijega.
Istina je da niža temperatura zamrzavanja ima sve veze s kemijskim sastavom alkohola i ništa za napraviti sa svim čarobnim svojstvima koja bi nas mogle zagrijati.
Osnovna fizika znači da će piće hladnog napitka privući toplinu iz vašeg tijela, a pio vruće piće dodati će toplinu tijelu. Teoretski tada, alkohol ne bi trebao dodavati ili oduzeti toplinu drugačije od bilo kojeg drugog napitka.
"Ali alkohol me čini osjećam toplije!" Naravno, znali ste da to ne može biti tako jednostavno.
Alkohol ima ugled za zagrijavanje na hladnim danima, jer to nas čini
osjetiti toplije kada ga pijemo. Alkohol uzrokuje prokrvljenje krvnih žila, što smanjuje protok krvi na površinu kože gdje živčani završetak odgovara promjenama temperature. Galon od 99 stupnjeva krvi koji prolazi pored naših prirodnih termometara čini nas da se svi osjećamo toplo i ugodno. (Svatko tko je pepeljao vruće toddies po vatri zna taj osjećaj.)
Nažalost, kad skijaju na snijegu i uzmemo gutljaj rakije da bismo dobili topao mali pokupiti-me-up, ne grijamo ništa na svi. Umjesto toga, dopuštamo protok krvi iznad površine kože, gdje hladni vanjski zrak može ukrasti malo više topline iz naše jezgre.
Zahvaljujući rakiji, zapravo postajemo hladniji, a ne topliji.
Alkohol ne radi ništa da bi nas zagrijali i brz je način da dobijemo hipotermiju u hladnom okolišu.
Možda vam je bummer prebaciti vašu bota torbu od vina do vode. Samo zapamti, još uvijek postoji vatra i vruće čekanje u kućici na dnu planine, a da ne spominjem koliko je sigurno piti
nakon da ste obavili skijanje, sve dok ne pijete previše mnogo.
