Čudo voće (Synsepalum dulcificum) je vrsta voća native u Zapadnoj Africi. Jesti čudo voće je poznato da mijenja okuse određene hrane – na primjer, žvakanje plodova prije jela limuna može uzrokovati da potonji okus slatko, a ne kiselo.
Kako djeluje čudo voće?
Istraživanja sugeriraju da je učinak modifikatora okusa čudo voće zbog miraculina, proteina pronađenog u bobici. Čini se da miraculin mijenja oblik bjelančevina na jeziku koji je odgovoran za osjetiti slatke okuse. Kao rezultat toga, ti proteini (poznati kao "slatki receptori") reagiraju na kiselu ili goru hranu na način koji stvara osjećaj slatkoće.
Koristi se za čudo voće
Iako čudo voće često se koristi za eksperimentiranje s promjenama okusa, tu je i široko rasprostranjen interes za bobicu potencijalne zdravstvene prednosti. Na primjer, neki doktori istražuju sposobnost čudesnog voća da povećava apetit u određenim populacijama pacijenata (poput onih koji se podvrgavaju kemoterapiji).
Široko dostupan u obliku tableta, čudo voće se ponekad krijepi kao pomoć pri mršavljenju.
Zdravstvene prednosti Čudesnog voća
Dok je nekoliko studija testiralo učinke čudesnog voća na zdravlje, postoje neki dokazi da bobica može ponuditi određene prednosti. Evo nekoliko nalaza iz dostupnih istraživanja:
1) Dijabetes
Preliminarno istraživanje sugerira da čudo voće može biti korisno u liječenju dijabetesa.
U istraživanju objavljenom u
Phytotherapy Research 2006. godine, znanstvenici su hranili čudo voće grupi štakora na dijeti visokoj u fruktozu (vrsta šećera poznata kao povećanje razine šećera u krvi). Rezultati su pokazali da je čudo voće pomoglo zaštititi od inzulinske rezistencije, zdravstvenog problema usko povezanog s razvojem dijabetesa.2) Kemoterapija
U pilot studiji objavljenoj u
Clinical Journal of Nursing Oncology u 2012, istraživači su otkrili da čudo voće može biti od koristi za pacijente koji primaju kemoterapiju. Istraživanje je obuhvatilo osam pacijenata s rakom, od kojih su svi imali promjene u okusu kemoterapije. Česta nuspojava kemoterapije, negativne promjene okusa može rezultirati lošom prehranom i smanjenom kvalitetom života.Za studiju, polovica pacijenata imala je dvotjednu opskrbu čudesnim plodom, dok je druga polovica dobila dvotjednu opskrbu placebom. Nakon dva tjedna, terapija i placebo skupine su prebačene. Gledajući dnevnike hrane i procjene promjene okusa koje je poslao svaki pacijent, autori studije utvrdili su da čudo voće ima pozitivan učinak na promjene okusa.
Vidi: Prirodni lijekovi za kemoterapiju Nuspojave
3) Mršavljenje
Čudo voće može imati koristi ljudima koji pokušavaju smanjiti unos kalorija, prema maloj studiji objavljenoj u časopisu
Apetit u 2011. U pokusu koji uključuje 13 osoba , istraživači su dali svakom sudioniku pšeničnu mješavinu od limunovog soka koja je bilo niska u šećeru ili zaslađena saharozom (također poznata kao "stolni šećer").Neki članovi studije su također dali čudo voće prije nego što su jeli svoje jabuke. Sve popice su bile konzumirane nakon što su ispitanici pojedili standardni doručak i ručak.
Analizirajući unos hrane sudionika za ostatak dana, istraživači su otkrili da članovi studije koji su dali čudo voće i niskog šećera popsicle potrošio manje kalorija (u usporedbi s onima koji su jeli ili saharoza-zaslađen popsicle ili low-šećer popsicle bez čudesnog voća). S obzirom na ovo otkriće, autori studije zaključili su da čudo voće može poboljšati slatkoću slatkih šećera i ograničavati unos kalorija.
Više: Mršavljenje lijekovi
Sigurnost
Iako čudo voće se općenito smatra sigurnom kada se konzumira povremeno kao hrana, sigurnost dugoročne uporabe čudo dodataka voća nije poznato.
Važno je imati na umu da dodatke nisu testirani na sigurnost i dodatke prehrani uglavnom su neregulirane. U nekim slučajevima, proizvod može isporučiti doze koje se razlikuju od specificiranog iznosa za svaku biljku. U drugim slučajevima, proizvod može biti kontaminiran drugim tvarima poput metala. Također, sigurnost dodataka u trudnicama, majkama u skrbi, djeci i onima s medicinskim uvjetima ili koji uzimaju lijekove nije utvrđena. Možete dobiti dodatne savjete o korištenju dodataka ovdje.
Gdje pronaći čudo voće
čudo voće plodine i sjemena su široko dostupni za kupnju online. Osim toga, neke rasadnike prodaju čudo sjemenke voća. Također možete kupiti čarobne tablete s voćem u mnogim trgovinama i trgovinama prirodnim namirnicama koje se specijaliziraju za prehrambene dodatke.
Koristeći čudo voće za zdravlje
