Razmišljate li da ste zdravi potrošači hrane? Jeste li jeli low-carb dijetu, ali odbijaju se približavati mastima?
Postoje neke vrlo zdrave hrane koje imaju sadržaj visoke masti. Unatoč činjenici da će vam većina dijetetskih stručnjaka reći da nisu sve masti loše (nakon svega, naš mozak uglavnom masnoće), još uvijek postoje mnoštvo mješovitih poruka o masti u našoj prehrani.
U osnovi, kada znate koliko ugljikohidrata djeluje za vas i koliko proteina vam je potrebna, ostatak kalorija će doći iz masti. Ako gubite težinu, koristite masti pohranjene u vašem tijelu. Kako se gubitak tjelesne mase usporava, dodajte masti umjesto ugljikohidrata ako trebate više hrane.
Većina dijetetskih stručnjaka smatra da je dijeta s niskom razinom ugljikohidrata nešto manje od 100-150 grama ugljikohidrata dnevno, što je svakako puno manje od standardne zapadne prehrane.
Jedući hranu bogatu hranom na dijeti s niskim ugljikohidratima
Ako ste utvrdili da je dijeta s malo ugljikohidrata način na koji se odlučite jesti, onda ćete na kraju morati prihvatiti činjenicu da će vam biti dodavanje visokih masnoća hranu za vašu prehranu. Vrlo niska ugljikohidratna dijeta mora biti veća u masti, inače nećete dobiti dovoljno energije za održavanje sebe.
Postoji nekakva kontroverzija o zasićenim mastima među stručnjacima s niskom razinom hrane, ali sve veći konsenzus u kontekstu low-carb dijeta je da zasićene masti nisu demoni koji su napravljeni da budu. Općenito, većina stručnjaka slaže se da je sljedeća hrana vrlo dobra za vas i može se dodati u vašu prehranu. Ove pet namirnica će vas odvesti na zdrav početak u povećanju masti u vašoj prehrani, pomoći će vam da se osjećate zadovoljni duže nakon obroka, a oni su dobri za vaše cjelokupno zdravlje.
1 Avokado
Avokado bogat je izvor mononezasićenih masnoća i pravi nisko-karb superfood. Pakiraju se hranjivim tvarima, a cijeli kalifornijski avokado ima samo 3 grama neto ugljikohidrata. Avokado je tehnički plod i visok u vlaknima, vitamin B6, vitamin C, vitamin K, folat i kalij. To su svi veliki razlozi za upuštanje u avokado.
2 maslinovo ulje
maslinovo ulje je dobro za vas – to je uistinu izvrsna hrana za uključivanje u vašu prehranu. Ekstra djevičansko maslinovo ulje ima protuupalno kao i antioksidacijske učinke u tijelu, a studije su pokazale da vas može zaštititi od bolesti srca, pa čak i od raka. Saznajte više o čudima maslinovog ulja, kao i važne informacije o odabiru i pohrani.
3Nuts i sjeme
Nuts su pokazala da su srce zdrave. U mnogim studijama, ljudi koji jedu orasima su manje vjerojatno da će dobiti bolest srca i dijabetes. Nisu svi jednako orasi izrađeni. Neki imaju više ugljikohidrata i različite vrste masti.
4 laneno i Chia sjeme
Iako puno biljaka, poput većine zelenila, ima neke omega-3 masne kiseline, one su stvarno u malim količinama u usporedbi s onim što se preporučuje. Postoje, međutim, neke sjemenke, poput sjemenki lanca i sjemenki chia, koje sadrže omega-3 masti. Iako masti nisu priznati dugolančani omega-3s (DHA i EPA) pronađeni u masnoj ribi, ova sjemena još uvijek predstavljaju veliki izvor omega-3 masnih kiselina i bogat je hranjivim tvarima i vlaknima.
5Coconut
Kokosovo ulje, koje se nalazi u mesu i mlijeku kokosove hrane, a također se ekstrahira i prodaje kao ulje, preporuka je kontroverzna. To je zato što je ulje u kokosu uglavnom zasićena masnoća, koja je mnogim ljudima automatski znak opasnosti. S druge strane, postoji mnogo različitih zasićenih masti, i oni sigurno nemaju sve iste učinke u tijelu. Masti u kokosu uglavnom su srednjeg lanca triglicerida, koje neka istraživanja pokazuju mogu imati pozitivne učinke na naše imunološke sustave, probavne probleme, neke probleme mozga kao što je Alzheimerova bolest i još mnogo toga. Neke studije pokazuju da imate dijabetes, možda ćete imati poboljšanu toleranciju glukoze kada konzumirate ove vrste ulja.
Jedan od načina na koji su ti različiti trigliceridi jest da ih koristimo vrlo brzo za energiju, tako da su manje vjerojatno da će biti pohranjeni u našim masnim stanicama. Ketoni se lako generiraju kada se metaboliziraju trigliceridi srednjeg lanca, što može biti djelomično objašnjenje nedostatka pohrane masti.
