Truvia je sladilo dobiveno od biljke stevia. Truvia je također poznat kao rebaudozid A i pročišćen je iz odabranih dijelova biljke stevia. Truvia je stvorio Cargill (poljoprivredni div) i Coca-Cola. Ključni sastojak u Truvi pronađen je "bez prigovora" FDA-e. Kao takav, sada je u kategoriji "općenito priznate kao sigurna" (GRAS) za dodatke hrani.
Saznajte o ovom sladilu i njegovoj sigurnosti.
Povijest Stevia
Stevia je imala mješovitu priču u SAD-u. Ova biljka je stoljećima korištena u Južnoj Americi kao zaslađivač i uobičajena je zaslađivač na mjestima poput Japana. U SAD-u, međutim, stevija je zabranjena upotreba kao aditiva za hranu zbog istraživanja koja su ukazala da bi stevija mogla uzrokovati rak.
Različite vrste Stevia
Kao šećer, stevia dolazi u nekoliko različitih oblika – tekućina, praha i granula. Tu su i desertni proizvodi koji koriste steviju umjesto šećera poput sladoleda, džemova i želea. Također možete vidjeti Coca-Cola Life i Sprite Green na policama, oboje su zaslađeni stevijom. Pepsi True je još jedan stevia-zaslađeni proizvod. Dok se stevia kaže da je prirodno, dodatni su sastojci dodani u obradi kao što su eritritol, šećerni alkohol i "prirodni okusi".
FDA odobrenje vs ne-prigovor
FDA je "bez prigovora" rezultat podataka podnesenih od strane industrije koja pokazuje sigurnost stevia rafiniranja proces koji uklanja osumnjičene komponente stevia.
Ovaj proces usredotočuje se na komponentu stevije poznate kao steviol glikozid rebaudiozid A (Reb-A). Reb-A (također nazvan Rebiana) ima drugačiji profil sigurnosti od stevije općenito. Truvia je izrađena od Reb-A.
Truvia Sigurnost
Ali je li Truvia siguran? Budući da FDA ne prigovara, vjerojatno je sigurna kao i neki od šećernih nadomjestaka.
Može se tvrditi da je manje sigurna zbog otkrića raka u prošlosti, ali biste također mogli tvrditi da je "prirodnost" Truvia u kombinaciji sa stoljećima korištenja (kao stevije) u svijetu sigurnija.
Zbog Truviaove "općenito prepoznate kao sigurne" oznake iz FDA, nema ograničenja korištenja tijekom trudnoće. Nije se opsežno testiralo da li završi u majčinom mlijeku, pa je LactMed baza podataka koju podržava Nacionalna knjižnica za medicinu kaže: "Premda je rizik za dojenčad prilično nizak, alternativni umjetni zaslađivač s većim brojem podataka može biti poželjna, posebice tijekom skrivanja novorođenčeta ili prijevremenog dojenčadi. "
Pregled studija u 2017 napomenuti da su stevia-derivirani zaslađivači dobivaju širu upotrebu, ali nije bilo studija o njegovim učincima na rak ili dijabetes rizika.
Nuspojave Stevia i Truvia
Iako je stevia prirodno, istraživači su otkrili da su nuspojave svjesni. Oni koji su već alergični na ragweed, marigolds, krizanteme, marigolds ili daisies treba izbjegavati stevia kako bi se spriječilo idući u anafilaktički šok. Smanjenje apetita, mučnina, osjećaj punine i nadutost mogu također biti simptomi uzrokovani unosom stevije. Stevia je također kontraindicirana kod osoba koje uzimaju lijekove za krvni tlak ili dijabetes jer mogu reagirati.
Truvia je proučavana zbog nuspojava i oni su rijetki, manje od 1 na 100.000 prema proizvođaču. Uočavaju da eritritol, šećerni alkohol, koristi se kao sredstvo za skupljanje u Truviu. Iako su neki drugi šećerni alkoholi poznati u proljeva kod nekih ljudi, eritritol nema isti učinak laksativnosti u količinama koje se obično konzumiraju. Međutim, moguće je i laksativni učinak.
Odabir Truvia
