Je vaša prehrana adekvatna za voće i povrće bogato vitaminom C? Trebate li uzimati vitamin C dodatak? Postoji li uzročni ili zaštitni odnos između vitamina C i artritisa? To su važne stvari koje treba razmotriti.
Vitamin C i artritis
Jedna je studija otkrila da vitamin C štiti od artritisa i sprječava simptome dok je druga studija tvrdila da vitamin C može pogoršati artritis.
Zašto nepodudarnost? Postoji zapravo razlog. Istraživanja usmjerena na dvije različite vrste artritisa, reumatoidnog artritisa (RA) i osteoartritis (OA), koji su različiti procesi bolesti.
vitamin C i Osteoartritis
Osteoartritis karakterizira postupno propadanje zglobova, razlog je i koji se naziva vrsta trošenja i suza artritisa. Rezultati istraživanja, objavljeni u izdanju Arthritis & Rheumatismlipnja 2004. godine, pokazali su da je dugoročno korištenje vitamina C može pogoršati težinu osteoartritisa koljena.
Istraživači su analizirali učinak osam mjeseci niskih, srednjih i visokih doza vitamina C u zamorčadi. Zamorci, poput ljudi, nisu u mogućnosti sintetizirati vitamin C za sebe.
Grupa s visokim dozama razvila je najteži osteoartritis koljena i najgora oštećenja hrskavice. Istraživači u ovoj studiji zaključili su da unos vitamina C ne smije biti nadopunjen tekućim preporučenim prehrambenim dodatkom:
- 90 mg dnevno za muškarce. 75 mg. dnevno za žene.
- Vitamin C i reumatoidni artritis
Reumatoidni artritis je autoimuna bolest koja dovodi do upalom zglobova, što dovodi do razaranja i deformacija od navedenih spojeva. On je izvijestio u
Annals of reumatskih bolesti , da konzumiranje hrane bogate vitaminom C čini se zaštitili od upalnog poliartritisa, oblik reumatoidnog artritisa uključuje dvije ili više zglobova.Ova studija obuhvatila je više od 23.000 sudionika koji su ušli u veliku studiju raka u U.K. Sudionici su zadržali dnevnike hrane i bili bez artritisa na početku studije.
Istraživači su uspoređivali dijete 73 sudionika koji su razvili upalni poliartritis tijekom osam godina i 146 koji su ostali bez artritisa. Nakon analize, istraživači su zaključili da ljudi koji su razvili artritis jeli manje voća i povrća nego oni koji nisu razvili bolest. Sudionici koji su jeli najmanje plodova i povrća imali su dva puta veći rizik od razvoja upalnog artritisa.
Postojala je također značajna razlika u količini konzumiranja vitamina C s artritisom u usporedbi s onima koji nisu razvili artritis. Sudionici koji su konzumirali najniže količine vitamina C su tri puta veću vjerojatnost za razvoj artritičnih stanja od onih koji su konzumirali najviše količine vitamina C. pozitivan učinak vitamina C na reumatoidni artritis može biti zbog:
Vitamin C je snažan antioksidans , borbene molekule koje aktiviraju reumatoidnu upalu.
- Vitamin C služi ulogu kofaktora u sintezi kolagena, glavnom proteinu u zglobnom tkivu i kosti.
- Vitamin C igra ulogu u borbi protiv infekcije i može raditi na kontroli upale koja je povezana s infekcijom.
- Neki vjeruju da infekcija može potaknuti bljeskove reumatoidnog artritisa.
- Zaključak
Umjerenost u unosu vitamina C savjetuje se za održavanje zdravih kostiju i zglobova. Pretjerano unos vitamina C može biti problematičan. Pojedine voće i povrće kako bi dobili dnevno preporučene doze vitamina C, naravno, potiče.
Izvori:
