Između artičoka ekstrakt lužnjaka proizlazi iz artičoka (Cynara scolymus). Ova biljka pripada obitelji u obliku tratinčica i dominira područjima poput južne Europe i sjeverne Afrike. To je ukusna pratnja mnogim jelima, a lišće se tradicionalno koristi za liječenje bolesti poput žutice, refluksa kiseline i raznih poremećaja jetre. Istraživanja pokazuju da artičoka može imati novu nišu: snižavanje kolesterola.
Koliko dobro može artičoke donijeti niži kolesterol?
Nažalost, studije su pomiješane u pogledu uporabe artičoka u snižavanju kolesterola. Većina samo uključuje proučavanje učinaka ekstrakta listova artičoka, koji je također široko dostupan kao dodatak. Jedna studija otkrila je da su ukupne razine kolesterola smanjene za 18,5% u usporedbi s 8,6% kod onih osoba koje su uzimale placebo. Dodatno, LDL kolesterol je smanjen za 22,9%, u usporedbi s 6% onih koji su uzimali placebo. Da biste vidjeli tu razliku, sudionici ove studije morali su uzimati najmanje 1800 mg ekstrakta listova artičoke za otprilike 6 tjedana.
Iako je nekoliko studija otkrilo da su ukupne razine kolesterola bile snižene za između 5% i 45% kod onih koji su uzimali ekstrakt leaf artičoke, mnoge druge studije nisu otkrile značajne razlike. Osim toga, većina ovih studija pokazala je da trigliceridi i HDL ne utječu na ekstrakt ekstrakta artičoke. Prosječna prosječna količina ekstrakta listova artičoka u ovim istraživanjima kretala se između 1800 i 1900 mg dnevno najmanje 6 tjedana. Tijekom studija, jedine značajne nuspojave bile su gladi, nadutost i slabost.
Kako se artičoka snižava kolesterol?
Način na koji artičoke niži kolesterol nije u potpunosti poznat.
Smatra se da artičoke mogu neizravno komunicirati s istim proteinom koji statini djeluju zajedno s nižim kolesterolom. Nazvan HMGCoA reduktaza, ovaj enzim ima važnu ulogu u stvaranju kolesterola.
Artičoke također sadrže antioksidante, kao što su flavonoidi. Ove kemikalije se također nalaze u različitim, raznobojnim povrćem i voćem i smatra se da igraju ulogu u smanjenju oksidacije LDL-a, što pridonosi aterosklerozi.
Uključujući artičoke u vašu prehranu
Artçokes su zdrava alternativa konzumiranju drugih visokih masnih hrane, ali se ne bi trebalo osloniti samo na snižavanje razina kolesterola i triglicerida. Iako postoji i nekoliko oblika komercijalno dostupnih dodataka ekstraktom artičoka, oni možda neće davati druge hranjive tvari koje stvarni artičok može doprinijeti vašoj prehrani. Budući da nadomjesci ekstrakta listova artičoke mogu stupiti u interakciju s drugim medicinskim uvjetima koje imate ili s lijekovima koje uzimate, trebali biste razgovarati sa svojim pružateljem zdravstvenih usluga prije nego što ih uključite u svoj režim zdravlja. Postoji mnogo načina da uključite artičoke u prehranu koja smanjuje kolesterol. Artičoke se mogu lagano kuhati, pečene, pečene ili konzumirati sirovo.
Samo budite oprezni da ne kuhate svoje artičoke u teškim mastima ili ih pržite – to može dodati više kalorija i zasićenih masnoća u vaše jelo.
