Kada mislite na hranu koju jedete kad slijedite zdrave prehrane – uključujući i onu koja vam može pomoći da smanjite razinu kolesterola i triglicerida – salate su jedna zdrava hrana koja dolazi na pamet. Budući da neke salate imaju tendenciju da budu malo blag, može biti primamljivo da oživite svoju salatu dodavanjem salate odijevanja. Iako neke od tih salata mogu dodati veliku količinu okusa vašoj salati, oni također mogu dodati sastojke – kao što su zasićene masnoće i šećer – koji bi mogli oduzeti vašu prehranu koja smanjuje lipide. Ovaj vodič će vam pokazati kako koristiti salate mudro bez sabotaže prehrane koja smanjuje kolesterol.
Kremom na osnovi uljnog prerađivača
Iako postoje mnoge vrste salate odijevanja okolo, mogu se svrstati u dvije glavne skupine:
- Vinaigrette dressings
- Krema-based dressings
Krema na bazi preljev obično se sastoji od mlijeka, kiselo vrhnje, majoneze ili kreme kao bazu. Oni su obično deblji i ujednačeni u dosljednosti. Obložene kremama uključuju bleu sir, Tisuću otoka, ranč i ruske zavjese. Zbog kremaste podloge od kojih se sastoje, upotrebom velikih količina takvih oblika salata možete staviti zasićene masnoće u salatu.
Vinaigrettes se sastoje od različitih kombinacija ulja i octa, a mogu sadržavati i druge sastojke kao što su ribani sirevi, voćni sokovi, začini, začini ili papar. Ove se obloge lako prepoznaju jer se lako odvajaju kad se ne odgajaju ili trese neko vremensko razdoblje. Primjeri vinaigreta uključuju talijansko odijevanje i preljev od đumbira.
Vinaigrettes nemaju kremastu bazu, tako da mogu sadržavati manje zasićene masnoće. Iako ove zavjese sadrže ulja koja mogu dodati zdrave nezasićene masti u vašu salatu – i dalje mogu dodati kalorije. Obje vrste obloge mogu sadržavati i druge sastojke koji mogu potencijalno utjecati na zdravlje vašeg srca, poput soli i šećera.
Dakle, uvijek biste trebali provjeriti naljepnicu na bocama za preljev kalorija, masnoća, ugljikohidrata i sadržaja natrija prije dodavanja u salatu.
Korištenje salad dressinga prilikom promatranja vaših lipida
Samo zato što gledate svoje lipide, to ne znači da morate prestati upotrebljavati salatu. Međutim, budući da neki od tih zavjesa sadrže sastojke koji bi mogli utjecati na količinu masnoća i kalorija koje konzumirate u vašoj prehrani, trebate biti oprezniji u iznosu koji dodajete u svoju salatu – ili na drugu hranu, kao što su krekeri, sendviča ili povrća. Postoji nekoliko načina da uživate u omiljenim oblicima bez značajnog utjecaja na zdravlje svoje salate:
Nemojte nikad stavljati salatu.
- Bez obzira pripremate li svoju salatu kod kuće ili naručujete jedan u svoj omiljeni restoran, uvijek stavite svoje salate u kontejner sa strane – umjesto da ga stavite izravno na salatu. Ne samo da vam to dopušta dodavanje preljevke salate na svoj osobni ukus, već vam to može pomoći i smanjenju kalorija. Koristite verzije vaših omiljenih zavjesa niske masnoće
- . Ako imate određenu odjeću za salatu koju želite koristiti, provjerite lokalnu trgovinu da biste vidjeli je li dostupna kao verzija s niskom masnoćom. Iako to smanjuje količinu zasićenih masnoća u preljevu, neki proizvođači mogu nadoknaditi dodavanjem dodatne soli ili šećera. Stoga biste trebali provjeriti oznake prehrane …Želite li začiniti salatu?
Ako stvarno želite smanjiti broj kalorija dodanih u svoju salatu – izostavite salatu. Postoje i drugi načini za prerušavanje vaše salate i dodavanje dodatni okus na njega bez dodavanja preljev. Da biste svoju salatu koristili okusom, pokušajte jednu od sljedećih ideja:
Dodajte šaku bobica, kao što su jagode, maline, rajčice ili mango u salatu.
- Iscijedite sok od limuna, vapna ili drugog omiljenog voća.
- Dodajte flavorful povrće na svoju salatu, kao što su sjeckani škampi, češnjak ili luk
- Koristite začine kako biste oživjeli svoju salatu, kao što su peršin, bosiljak, češnjak ili žeravica.
- Dodajte pivo od humusa ili salse na svoju omiljenu salatu.
- Izradite vlastito odijelo
Izrada vlastite salate za salatu može vam uštedjeti nešto novca na računu trgovine i osigurati da dodate sastojke koji su prihvatljivi za kolesterol. Postoji mnogo zdravih salata koje možete pripremiti ispred vremena za svoju sljedeću salatu, a ti receptivi su samo neki primjeri zdravih salata:
Grilna limuna češnjak za salatu za pranje
- Vinaigrette od jagode
- Slatko i kiselo vapneno tijesto
