Može li doista biti istina da se upuštati u ukusnu, organsku crnu čokoladu snižava kolesterol? Ako imate visok kolesterol, vaši snovi mogu se ostvariti.
Tamna čokolada je jedna od mnogih namirnica koja je pokazala da snižava kolesterol u kliničkim ispitivanjima. Ali to ne znači da biste ga trebali jesti sa svakim obrokom.
Jedući tamnu čokoladu trebao bi biti dio promjene zdravijem načinu života ako ozbiljno smanjite kolesterol.
Dajte sebi neku tamnu čokoladu kao nagradu za jelo zdrave prehrane, gubitak težine i postizanje ciljeva vježbanja.
Mogu li dobiti snižavanje kolesterola od mliječne čokolade?
vrstu čokolade koju konzumiraju stvari kada je u pitanju jedenje čokolade za dobro zdravlje, jer to je svojstva kakao koji nude zdravstvene beneficije.
Tamna čokolada, jer sadrži više kakao od ostalih ukusnih čokoladnih proizvoda, ima veće količine flavonoida i time ima veću vjerojatnost da će djelovati zaštitno djelovanje protiv bolesti srca.
Da biste maksimalno iskoristili dodavanje čokolade u prehranu kako biste smanjili kolesterol, odaberite proizvode s visokim sadržajem kakao koji imaju najmanju količinu prerade koja smanjuje sadržaj flavonoida.
Proizvodi s visokim količinama kakaa ponosni su na njega, a postoci su vidljivo istaknuti na naljepnici. Organska čokolada je obično prošla manje obrade od neorganskih marki.
Osim toga, drugi oblici čokolade, kao što su bomboni i čokolada, mogu sadržavati nepoželjne sastojke koji mogu povećati razinu kolesterola, poput cijelog mlijeka.
Tamna čokolada smanjuje LDL
Slatka tamna čokolada kao kratkotrajna intervencija smanjuje lipoprotein niske gustoće (LDL) i ukupne razine kolesterola, prema meta-analizi objavljenoj u European Journal of Clinical Nutrition.
Istraživači su analizirali podatke iz 10 kliničkih ispitivanja u kojima su 320 sudionika dodali tamnu čokoladu u svoju prehranu 2 do 12 tjedana.
Tamna čokoladna intervencija značajno smanjuje serumski LDL i ukupni kolesterol, ali ne lipoprotein visoke gustoće (HDL) ili trigliceride.
Tamna čokolada povećava HDL
Slatka čokolada bogata polifenolima visoke kakaa učinkovita je za povećanje HDL u bolesnika s dijabetesom tipa 2, prema istraživanju objavljenom u časopisu Diabetic Medicine.
U ovoj studiji od samo 12 sudionika, istraživači su propustili dodati 45 grama čokolade u svoju prehranu 8 tjedana. Polovica sudionika primila je polifenol bogatu čokoladu visoke kakao, a polovica imala je čokoladu visoke kakaa.
Rezultati pokazuju nisku polifenolsku čokoladu koja nije proizvela nikakve promjene. Visoka polifenolna skupina imala je značajan porast HDL-a i smanjenje ukupnog kolesterola.
Tamna čokolada je visoka u flavonoidima
Čokolada ima više od 300 prirodnih kemikalija unutar njega. Najpoznatiji su kofein, šećer i kakao.
Jedna od manje poznatih kemikalija u čokoladi su flavonoidi. Flavonoidi su također u crvenom vinu i pronađeni su za snižavanje razine LDL kolesterola, kao i za zaštitu od koronarne bolesti srca.
Dodatno, jedna trećina sadržaja masti koja se nalazi u čokoladi je u obliku stearinske kiseline. Iako je zasićena masnoća, stearinska kiselina djeluje neutralno na razinu kolesterola; to jest, iako se u nekim studijama ne čini da povećavaju razinu kolesterola, ni čini se da ih niže.
