Povišeni trigliceridi mogu pridonijeti faktoru bolesti srca i moždanog udara. Osobe s dijabetesom često se bore za upravljanje trigliceridima i zato što je dijabetes takva komplicirana i zamršena bolest, postoji mnogo načina da dijabetes može doprinijeti visokim trigliceridima. Prema američkoj udruzi srca, promjene načina života mogu uzrokovati velik utjecaj na povišenim trigliceridima – s prehranom i vježbom kao ključnim komponentama.
Neke od ključnih komponenti uključuju, uzimajući dijabetes pod dobru kontrolu, vježbanje, gubitak težine i prestanak pušenja. Osim toga, možete pokušati smanjiti razine triglicerida izbjegavanjem hrane koja ih značajno podiže.
Neki ljudi imaju genetsku predispoziciju na visoke razine triglicerida. Ako se problem dogodi u vašoj obitelji, promjene u prehrani i dalje će pomoći, ali možda neće biti tako učinkovite. Razgovarajte sa svojim liječnikom o lijekovima koji vam mogu pomoći.
Što su trigliceridi?
Trigliceridi su vrsta lipida u kojem većina masnoća postoji u hrani i tijelu. Oni cirkuliraju u krvnoj plazmi, a zajedno s kolesterolom oblikuju lipide u plazmi. Trigliceridi se dobivaju od hrane koju jedete ili koji se oslobađaju iz jetre i koriste se za kratkoročne energetske potrebe. Kada se konzumira previše hrane ili značajna hrana bogata mastima ili hrana koja sadrži visoku razinu jednostavnih ugljikohidrata, višak se pretvara u trigliceride i pohranjuje se kao tjelesna masnoća.
Kada je potrebno, hormoni reguliraju oslobađanje triglicerida tako da se mogu koristiti za energiju.
Koje vrste hrane mogu uzrokovati visoke trigliceride?
- Šećer: Jednostavni šećeri, poput fruktoze, zajednički su izvor povišenih triglicerida. Jednostavno je jesti previše fruktoze, kako se čini zaobilazeći signale tjelesne sitosti. To može dovesti do povećanja težine i razvoja otpornosti na inzulin (što može uzrokovati povećanje šećera u krvi i pridonosi čimbeniku rizika za dijabetes tipa 2). Fruktoza se prirodno pojavljuje u voću i dodaje se mnogim namirnicama kao zaslađivačima u obliku visoko fruktoznog kukuruznog sirupa. To ne znači da nikada ne možete jesti plod može biti zdrav izbor hrane jer sadrži vitamine, minerale, vlakna i vodu. Međutim, ako imate visoke trigliceride ili dijabetes, vjerojatno biste trebali ograničiti svoje voće na ne više od dva porcija dnevno. Pitajte svog liječnika ili dijetetičara, ako imate bilo kakvih pitanja o odabiru voća. Ostali dodani šećeri koji se trebaju konzumirati rjeđe uključuju: kukuruzni sirup, med, saharozu, glukozu, fruktozu, med ili maltozu navedenu kao jedan od prvih sastojaka. Osim toga ograničite potrošnju hrane kao što su slatkiši, sladoled, zaslađeni jogurti s okusom, zaslađeni sokovi i druga pića, žitarice, med, melase, džemovi, želei i voće konzervirane. (Dok svježe voće ima prirodnu fruktozu, vlakno u voću usporava probavu.)
- Zasićene i trans masti: zasićene masti su čvrste na sobnoj temperaturi i nalaze se u pržene hrane, crvenom mesu, pilići kože, žumanjcima, mliječne masti, maslac, sladoled, skraćivanje, margarina i brza hrana. Trans masti su hidrogenirane masti i nalaze se u mnogim pakiranim namirnicama, kao što su čips, kolačići, kolači, krafne, mikrovalna kokica i kolači. Trans masti su također prisutne u margarini, skraćivanju, pržene hrane i brze hrane. Izbjegavajte hranu koja ima djelomično hidrogenirano ulje (pogledajte natpis), a umjesto toga odaberite mršave bjelančevine, kao što su bijelo pileće meso bez kože, riba, mliječne masti, bjelanjke i mahunarke. Dobra ulja su maslinovo ulje, canola ulje i ulje kikirikija.
- Rafinirana zrna ili škrobna hrana: Rafinirani ili prerađeni zrni mogu imati dodane šećere i obično su napravljeni od bijelog brašna koji može povećati trigliceride. Pokušajte izbjegavati obogaćeni ili izbijeljeni bijeli kruh, pšenični kruh ili tjesteninu. Također izbjegavajte slatke žitarice, instant rižu, bagele, pizzu, kolače, pite, kolačiće i kolače. Starchy hrana uključuje visoke škroba povrća, kao što su krumpir. Umjesto toga, odaberite hranu s 100% cjelovitog zrna, rižino zrno umjesto instant riže i ne-škrobno povrće.
- Alkohol: Pretjerana konzumacija alkohola uzrokuje jetru povećanje proizvodnje triglicerida.
- Visoka kalorična hrana: Višak kalorija povećava razinu triglicerida. Obratite pažnju na kalorije koje konzumirate i pokušajte izbjegavati jesti više kalorija nego što možete izgorjeti kroz fizičku aktivnost. Možete pratiti unos kalorija pomoću on-line alata.
Postoje li određene vrste hrane koje mogu smanjiti trigliceride?
Neke studije upućuju na to da esencijalne masne kiseline, kao što su Omega-3 masne kiseline, mogu pomoći snižavanju razina triglicerida. Ova vrsta masti se nalazi u masnim ribama, kao što su losos, sardine, skuša i tuna. Ako je moguće, pokušajte jesti masne ribe barem dva puta tjedno. Omega-3 masne kiseline se također nalaze u orasima, lanenim sjemenkama, canola ulju i hrani proizvedenom od soje.
Riblje ulje ili omega-3 dodataka su također dostupni i mogu biti odličan dodatak vašem liječenju režima. Ipak, prije nego što nadopunite, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.
Osim toga, uravnotežena prehrana, bogata vlaknastim nalazištima, kao što je povrće, može pomoći snižavanju razina triglicerida. Cilj je svakodnevno uzimati tri obroke povrća (jedno posluživanje je 1/2 šalice kuhane ili 1 šalica sirove).
