Da li neka hrana izgleda da čini simptome fibromijalgije još gore? Što je bolje?
Mnogo ljudi s ovim stanjem traži prehrambene metode za ublažavanje simptoma, a možete pronaći i mnogo priča o onima koji kažu da su puno bolje zaradili jedući više od X ili manje od Y.
Ali što nam medicinska znanost govori o vezi između naše prehrane i naših simptoma?
Vjerojatno više nego što mislite. U posljednjih nekoliko godina naučili smo značajnu količinu koja nam može pomoći oblikovati naše prehrambene navike. U najmanju ruku, mogu nam dati ideju gdje početi gledati.
Nešto što biste trebali razmotriti je utjecaj nečega što se zove ekscitotoksini, što vašem mozgu ugrožava rizik. Dva primarna ekscitotina su glutamat i aspartat, koji mogu ući u vašu prehranu kroz mononatrijev glutamat i aspartam.
Krvna moždana barijera u fibromijalgiji
Prije gledanja na excitotoksine pomaže razumjeti malo o vašem mozgu.
Fibromialgija se smatra neurološkim stanjem zbog nekoliko poznatih abnormalnosti u središnjem živčanom sustavu, uključujući disregulaciju višestrukih kemijskih glasnika zvanih neurotransmiteri.
Kada se govori o utjecaju hrane na neurološki aspekt bolesti, morate uzeti u obzir krvno moždanu barijeru (BBB). Posao BBB-a je zadržavanje stvari iz mozga koje ne bi trebale biti tamo ili koje bi trebale biti regulirane vlastitim sustavima mozga, a ne podložne onome što se događa u ostatku tijela.
Teoretski, hrana koju jedete mora imati relativno mali utjecaj na mozak. Međutim, zbog poznatog aspekta fibromijalgije, mozak može biti posebno ranjiv na prehranu.
U vašim stanicama postoji nešto što se zove supstanca P. Njegov je posao slati poruke o boli od stanica do mozga.
Ljudi s fibromijalgijom otkrili su da imaju oko tri puta veću supstancu P od ostalih ljudi.
A ovdje je važna stvar o supstanci P: Istraživanja pokazuju da BBB postaje propusniji, tako da se stvari mogu kliziti kroz to što inače ne bi trebale i ne bi trebale.
Monosodium glutamat i aspartam u fibromialgija
Do sada nemamo zaključne dokaze da je svaka pojedina stvar loša za svakoga s fibromijalgiom. Ono što imamo je sve veće poznavanje stanja i kako određene tvari mogu stupiti u interakciju s njom.
Velik dio istraživanja fokus je bio na nekoliko aditiva hrane:
- monosodium glutamate (MSG)
- aspartame
MSG je uobičajena hrana aditiv koji poboljšava okusa. Također je prirodna aminokiselina. Druga riječ u svom imenu – glutamat – je mogući problem. U vašem središnjem živčanom sustavu glutamat je neurotransmiter (kemijski glasnik). Ima važan posao uzbudljivih neurona (moždanih stanica), što vam pomaže da se usredotočite i naučite nove informacije. Međutim, previše je uzbuđenja loša stvar za neurone.
Ako imate previše glutamata, zadržat će uzbudljive neurone dok ih ne uhvate. To djeluje djelovanjem na dio stanice nazvan NMDA receptor, za koji se vjeruje da je uključen iu bol i depresiju.
Aspartam je zamjena za šećer koji se prodaje kao NutriSweet i jednak, među ostalim imenima. Kada vaše tijelo prekine, jedan od proizvoda koje ste ostavili je aspartat, koji također stimulira (i može toksično previše stimulirati) NMDA receptor. (Aspartat je prirodni dio mnogih namirnica, a nejasno je da li se aspartamski podrijetlo razlikuje u tijelu od aspartata koji se nalazi u redovnoj hrani.)
Zato se glutamat i aspartam nazivaju eksitotoksini. Za razliku od ostalih stanica u vašem tijelu, neuroni se ne mogu zamijeniti – vaše tijelo ne može zamijeniti one koji umiru.
Vjeruje se da fibromijalgija u nekim regijama mozga uključuje i više od normalnih razina glutamata.
Ali je li moguće da dijetetski glutamat i aspartat pridonose ovoj visokoj razini ili ga pogoršavaju?
U zdravoj osobi, BBB bi trebao zadržati ove stvari iz mozga, ali s potencijalno ugroženim BBB-om mogu se dobro uviti.
Godine 2016. časopis
Pain Management objavio je pregled studija o fibromijalgiji i prehrani. Pregled navodi više studija koje pokazuju vezu između glutamata / aspartata i boli, kao i istraživanja koja pokazuju visoku razinu glutamata u mozgu i cerebrospinalnoj tekućini. Nekoliko je studija proučilo ulogu glutamata, aspartama i drugih eksitotoksina u prehrani. Većina je pronašla da im uklanjanje pomaže u ublažavanju simptoma i povećanju broja simptoma. Nekoliko ljudi je primijetilo da su se potpuno oporavili zbog ove prehrambene promjene.
Jedna studija, objavljena u
Rheumatology International, nije pronašla nikakvu povezanost, ali njegovi sudionici eliminirali su samo MSG i aspartam, što znači da oni još uvijek mogu jesti i druge ekscitotine. Eliminiranje Excitotoksina
Upravljanje bolovimapregled navodi da je jedini način da saznate imate li problem s ekscitotoksinima u vašoj prehrani, potpuno ih rezanjem. To obično znači jesti cijelu hranu i izbjegavati bilo što sa aditivima. Pogledajte aspartame u bilo kojem proizvodu koji se zove:
dijeta
- bez šećera
- smanjena kalorija
- Aspartam može također biti u manje očitim mjestima, kao što su:
jogurt
- žitarice
- kruh
- Kada je MSG dodan u hranu, ima biti naveden kao sastojak. Međutim, glutamat se prirodno pojavljuje u nekoj hrani, uključujući:
umak od soje
- umaci od ribe
- Worcestershire umak
- u dobi od sireva kao što su oštar cheddar i parmezan
- želatina
- hidrolizirani protein
- autolyzed ekstrakt kvasca
- protein koncentrati
- proteinski izolati
- Ostali potencijalno problematični sastojci uključuju ne-specifične sastojke koji mogu uključivati MSG, kao što su:
začini
- začina
- aroma
- prirodni okus
- Pregled sugerira samo koristite samo stolni šećer ili med kao zaslađivači dok testirate excitotoxin-free dijeta. Najčešće sudionice studije vide razlike u tome kako se osjećaju nakon tjedan dana ili manje, ali preporučuje razdoblje testiranja od jednog mjeseca.
Micronutrients: Fighting Excitotoxins
Neki mikronutrienti mogu blokirati ili smanjiti učinke ekscitotoksina. Povećanjem njih u prehrani ili uzimajući ih kao dodatke može spriječiti štetu koju mogu učiniti.
Ovi uključuju:
magnezij
- cink
- vitamin B6
- omega-3 masne kiseline
- vitamin C
- vitamin E
- antioksidanti kao što su reservatrol (u grožđu) i polifenoli (u zelenoj čaji)
- Većina tih hranjivih tvari proučavana je za fibromialgiju i za koje se utvrdi da su barem djelomično učinkoviti u ublažavanju simptoma.
Počevši od anti-excitotoksin dijeta
Prije nego što dodate dodatke ili probate excitotoxin-elimination dijeta, svakako razgovarajte sa svojim liječnikom. Testiranje prehrambenih nedostataka može vam pomoći identificirati najvažnije dodatke ili hranu za dodavanje. Obavezno razgovarajte o svojim cjelokupnim zdravstvenim i prehrambenim potrebama kako biste mogli sigurno pristupiti promjenama koje želite napraviti.
Dok ste upoznati s hranom koja sadrži ili može sadržavati excitotoksine, može vam pomoći da se ispisati popis ili u pametnom uređaju kako biste ga mogli uputiti u trgovinu. Obavezno educirati svakoga tko prodaje i priprema hranu za vas.
Teško je točno znati što jedete u restoranu, pa biste se trebali držati kuhani pripremljeni obroci tijekom razdoblja testiranja.
Imajte na umu da prehrambene promjene vjerojatno neće ukloniti sve vaše simptome, a može potrajati i vrijeme da biste vidjeli rezultate.
Riječ iz Verywell
Eliminacija dijeta kao što je ovaj nije lako. Potrebno je mnogo planiranja, razmišljanja i promjena načina kuhanja. Kada se boriš s kroničnom boli, umorom i kognitivnom disfunkcijom, može se činiti nepremostivom.
Pokušajte imati na umu da je to privremeni proces i da bi vam pomogao da se dugo osjećate puno bolje. Ako je moguće, zaposlite članove obitelji ili prijatelje koji će vam pomoći kako ne biste se vratili na praktičnu hranu tijekom loših dana.
A ako sklizneš i pojedeš nešto, ne bi smio? Nemojte se pobijediti. Razmotrite priliku da vidite kako vas ta hrana osjeti, i pokušajte biti sutra bolje.
