U cijelom svijetu, kafići služe kao piće bez kofeina zvanog zlatno mlijeko. Također poznat kao "kurkuma latte", ovaj antioksidans-pakiran izgaranje obično sadrži kurkuma, đumbir, crni papar i bademovo mlijeko ili kokosovo mlijeko. Kao jedan od današnjih trendiest zdravlje pića, zlatno mlijeko je rekao da olakšava upalu i poboljšati wellness od glave do pete.
Uz mnoge entuzijaste koji zazivaju zlatno mlijeko kao sveobuhvatno zdravlje, neki sugeriraju da piće nudi takve prednosti kao što je poboljšana probava i pojačana imunološka funkcija. Također je rečeno da zlatno mlijeko može štititi zdravlje jetre, boriti se protiv bolesti srca, promicati gubitak težine, smanjiti stres i čak zaštititi od raka. Međutim, ove tvrdnje još se moraju testirati u znanstvenim istraživanjima.
Sastojci
Recepti za zlatno mlijeko obično se razlikuju, s nekim predlagačima koji dodaju takve sastojke poput kokosovog ulja i cimeta. Iako je obično izrađen od suhog kurkuma i đumbira, također možete koristiti svježe bilje.
1. Kurkuma
Dugo se koristi u ayurvedskoj medicini iu tradicionalnoj kineskoj medicini, kurkuma je ključni sastojak u curry prahu. Kurkuma sadrži kurkumin, spoj pronađen za smanjenje oksidativnog stresa, koji je destruktivan proces povezan s mnogim kroničnim bolestima (uključujući srčane bolesti i rak).
2. đumbir
đumbir ima dugu povijest uporabe u biljnoj medicini, kao dobro. Poznat po svojim protuupalnim učincima, često se poduzima za ublažavanje boli povezane s upalom.
3. Crni papar
Zašto crni papar? Istraživanja su pokazala da piperin (tvar prisutna u crnom papru) može povećati apsorpciju vašeg tijela kurkuminima.
U stvari, zdravstveni stručnjaci često preporučuju uzimanje kurkularnih dodataka u kombinaciji s piperinom.
4. Badem ili kokosovo mlijeko
Ako vam se ne sviđa badem ili kokosovo mlijeko (ili su alergični na orasima), pokušajte s rižom ili konopljom.
Priprema
Da biste pripremili svoje zlatno mlijeko, zagrijte dvije šalice mlijeka od badema ili kokosovog mlijeka na srednju toplinu, a zatim promiješajte čajnu žličicu kurkuma, pola žličice đumbira i čipku crnog papra. Nastavite zagrijavati smjesu dok ne postane vruća, ali još ne vrenja, a zatim pokrijte i pustite da sjedite oko deset minuta. Da biste zasladili svoje zlatno mlijeko, možete dodati zaslađivač kao što je med ili javorov sirup. U nekim slučajevima, zlatno mlijeko se priprema miješanjem svih sastojaka sve dok ne postane glatka, zatim zagrijavanjem koja se miješa oko pet minuta.
Prednosti
Do sada, znanstvene studije nisu istražile zdravstvene učinke zlatnog mlijeka. Ipak, neka istraživanja pokazuju da i kurkuma i đumbira mogu zaštititi od određenih zdravstvenih problema.
Na primjer, istraživanje pokazuje da kurkuma može pomoći u upravljanju uvjetima poput osteoartritisa i dijabetesa. Nalazi iz preliminarnih studija također upućuju na to da kurkumin može pomoći u sprečavanju razvoja stanja poput Alzheimerove bolesti. Kao i kurkuma, đumbir također pomaže u kontroli artritisa.
Štoviše, neke su studije pokazale da đumbir može pomoći ublažavanju trbuha i, zauzvrat, liječiti uobičajene uvjete poput bolesti kretanja i jutarnje mučnine.
Sigurnost
Iako se biljke koje se koriste u zlatnom mlijeku općenito smatraju sigurnima kada se konzumiraju u malim količinama u hrani, mogu imati neke nuspojave. Na primjer, visoke doze ili dugotrajna upotreba kurkuma može izazvati probleme kao što su probavne smetnje, mučnina ili proljev, dok đumbir može izazvati štetne učinke poput plina, nadutosti, žgaravice i mučnine. Osobe s kamencima ili bolesti žučnog mjehura ne bi trebale uzimati kurkuma.
Treba napomenuti da se samo-liječenje kroničnog zdravstvenog problema sa zlatnim mlijekom i izbjegavanje ili odgađanje standardne njege može imati ozbiljne posljedice.
Kada ga piti
Mnogi obožavatelji zlatnog mlijeka imajte na umu da je pijuckanje pivo malo prije spavanja pomaže u promicanju opuštanja i odbijanju problema spavanja kao što je nesanica. S druge strane, neki zaljubljenici u zlatno mlijeko vole piti ujutro prvu stvar kako bi dobili dugotrajni energetski lift bez okretanja kofeinu.
Alternative
Kao alternativu zlatnom mlijeku, također možete dobiti đumbir, kurkuma i crni papar dodavanjem svake začin na svoje pržene krumpiriće, juhe i povrće.
Izjava o odricanju odgovornosti: Informacije sadržane na ovim stranicama namijenjene su samo u obrazovne svrhe i nisu zamjena za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog liječnika. Nije namijenjeno pokrivanje svih mogućih mjera opreza, interakcija lijekova, okolnosti ili štetnih učinaka. Trebali biste zatražiti brzu medicinsku skrb za bilo kakve zdravstvene probleme i posavjetovati se s liječnikom prije korištenja alternativne medicine ili promjenu režima.
