Mit 1: Dijabetes i šećer Nemojte miješati
To je zajednički mit da osobe s dijabetesom tipa 2 ne mogu jesti šećer. Iako šećer ima malu nutritivnu vrijednost i može biti izvor praznih kalorija i ugljikohidrata, sva hrana – uključujući šećer – može se konzumirati u odgovarajućim dijelovima. Šećer i deserti najbolje se podnose ako je dio mali i ako ih jedu kao dio obroka ili uz hranu koja sadrži neki protein.
Suzbijanje vaših dijelova slatkiša može biti teško, pa je obično najbolje rezervirati ravne stvari za posebne prigode. Ako ne vjerujete da ćete moći imati manji dio slatke hrane, a zatim obuzdavajte svoje želje zadržavajući svoju ostava dobro opskrbljenu svojim omiljenim alternativama šećera i malim ugljikohidratnim zalogajima.
Zamjena šećera u šećeru
Dijabetički slatkiše
Mit br. 2: "Bez šećera" znači istu stvar kao "besplatna hrana"
Pojam bez šećera može se koristiti ako hrana ima manje od 0,5 grama šećera po porciji, ali hrana bez šećera može sadržavati i druge ugljikohidrate koji mogu dodati kalorije i utjecati na šećer u krvi. Stoga se pobrinite da pročitate oznaku hrane kako biste vidjeli koliko ukupnih ugljikohidrata i kalorija u svakom servisu. Također, imajte na umu da hrana sadrži alternativne zaslađivače. Dok alternativni nisko i ne-kalorični zaslađivači mogu biti vrlo korisni pri proizvodnji hrane ugodnijom za dijabetes, a ne svatko može tolerirati sve vrste alternativnih zaslađivača.
Posebno napominjemo ako postoji sastojak koji završava u "-tol", kao što je laktitol ili sorbitol. To su šećerni alkoholi koji mogu imati laksativni učinak.
Mit br. 3: Dijabetska hrana bi trebala biti vrlo niska ugljikohidrata
Dok su niži unos ugljikohidrata povezani s nižim razinama šećera u krvi, umjereno unos ugljikohidrata preporučuje se za dugotrajno upravljanje dijabetesom tipa 2.
Oko 50% vaših kalorija trebalo bi doći iz ugljikohidrata. Dok će ciljana količina ugljikohidrata ovisiti o propisanom unosu kalorija, za većinu ljudi 45-60 grama ugljikohidrata po obroku je pravi iznos. Rezanje ugljikohidrata niže od toga može ugušiti vašu ukupnu kvalitetu prehrane, što često dovodi do nižeg udjela vlakana i viših količina masnoća.
Plan prehrane
Mit br. 4: Uz dijabetes, morate jesti različito od obitelji i prijatelja
Dok su neke namirnice očito zdravije od drugih, dijabetički plan obroka može biti iznimno uključivo. Dijabetičari ne trebaju "posebnu" hranu. Sve dok dijelite hranu na odgovarajući način, trebali biste moći jesti iste hrane kao i svi ostali. Iznad ugljikohidrata, dijabetički plan obroka nije ništa više od opće zdrave, kontrolirane i dobro uravnotežene prehrane. Stoga nemojte otkazati svoje ručkove ili naglasiti ono što ćete jesti na sljedećem susretu – samo se educirati o prehrani i gledati svoje dijelove.
Mit br. 5: Dijabetičari zahtijevaju zamrzavanje
Povijesno gledano, dijabetički obrok je uvijek uključivao spavanje sna, ali trenutno istraživanje sugerira da spavanje snack nije nužan za sve dijabetičare tipa 2. Dijabetičari tipa 2 koji uzimaju inzulin, sulfonilureje ili koji su skloni hipoglikemiji mogu imati koristi od toga što imaju zalogaje ugrađene u svoj plan obroka.
Za neke dijabetičare, grickalice mogu spriječiti vrhunce i doline glukoze u krvi, kao i prejedanje tijekom obroka zbog prekomjerne gladi. No, snacking otvara vrata drugoj prilici za prejedanje, a za dijabetičare tipa 2 koji se možda već bore s kontrolom tjelesne težine, ovo je velika briga. Dakle, zapamtite ovo ako ste snack: dobar snack sastoji se od 15-30 grama ugljikohidrata, 100-200 kalorija, trebali bi biti ugrađeni u vaš plan obroka, a treba biti nutricionistički uravnotežen s masnoćom, proteinima i ugljikohidratima, baš kao i obroci. Pitajte svog liječnika ili dijetetičar ako su zalogaja dobra ideja za vas.
Dijabetički grickalice
