"Best Bet Dijeta" je rad Ashton Embry, PhD, koji je prvi pisao o vezi između MS i prehrane u 1996. On je trenutno predsjednik i direktor istraživanja DIRECT-MS, kanadske neprofitne organizacije posvećene pružanju znanstvenih informacija o ulozi prehrambenih čimbenika u MS i financiranju istraživanja oko prehrane i MS-a.
Theory Behind The Best Bet Dijeta
Hipoteza iza Best Bet Dijeta počinje s prilično uspostavljenom idejom da je MS autoimuna bolest.
Konkretnije, da naše imunološke stanice napadaju naš mijelin, masnu ovojnicu koja okružuje živčane strukture u mozgu i kralježničnoj moždini. Prema autorima i pristašama Best Bet Dijeta, cijeli autoimuni proces započinje u gastrointestinalnom sustavu kod ljudi koji doživljavaju sindrom "curenja crijeva". U tim ljudima crijevo je postalo porozno (možda zbog niske količine kiselosti želuca) i neprobavljena hrana proteina može pobjeći u krvotok.
Imuni sustav vidi ove čestice proteina kao osvajače i stvara protutijela protiv njih. Teorija nastavlja da su ti proteini hrane slični proteinima u mijelima (tzv. "Molekularna mimikacija"), a antitijela nastala kao odgovor na prehrambene bjelančevine počinju napadati mijelin. Naravno, da bi se to moglo dogoditi, oni moraju biti u mogućnosti prijeći krvno-moždanu barijeru, koja također mora biti kompromitirana na neki način kako bi ove imunološke stanice završile u središnjem živčanom sustavu.
Tvrdnje o najboljoj dići za klađenje
Pretražio sam prilično opsežno i nigdje ne mogu pronaći tvrdnju da će najbolji Bet Dijeta "izliječiti" MS. To me ne iznenadi, jer se osjećam snažno da ne postoji dijetni lijek za multiplu sklerozu (niti postoji još jedan ne-dijetni lijek za tu stvar). Na nekoliko mjesta vidio sam da Best Bet Dijeta usporava progresiju invaliditeta i manje šanse za preranu smrt MS-a.
Postoji i implikacija da bi rodbina osoba s MS-om mogla spriječiti dobivanje MS-a slijedeći Best Bet Dijeta jer postoji genetska komponenta koja povećava rizik za razvoj multipla skleroze (iako je još uvijek prilično niska).
Osnove Best Bet Dijeta
Postoje dvije glavne komponente Best Bet Dijeta. Prvo, izbjegavajte potencijalnu "problem" hranu i drugo, uzmite vitamina, minerale i biljne dodatke. Ideja iza izbjegavanja potencijalne "problemske" namirnice jest izbjegavanje bilo koje hrane s proteinima koji nalikuju onima u mijelinu koje napada imunološki sustav. To uključuje:
- Mliječni: Izbjegavajte sve životinjske mlijeko. Također izbjegavajte sve maslac, sireve, jogurt i sve proizvode koji ih sadrže.
- Gluten: Izbjegavajte sve pšenice, raž i ječam. Također izbjegavajte proizvode koji ih sadrže.
- Grahorice: Izbjegavajte sve grahove i grašak. Također izbjegavajte kikiriki. Soja i proizvodi od soje su također ne-nos.
- Rafinirani šećer: Ovo se također izbjegava zbog općih upalnih svojstava, s prijedlogom korištenja drugih zaslađivača, kao što su med, javorov sirup i stevia.
- Jaja: Ideja je ovdje ograničiti, a ne strogo izrezati, jaja (osim ako nemate alergijsku reakciju na njih).
- Kvasac: Ista ideja kao jaja. Osim ako ste alergični, dopuštene su ograničene količine.
Uzimanje vitamina, minerala i biljnih dodataka:
- Vitamin D3: "Headliner" u najboljoj dijeti za dijete je vitamin D3 (kolekalciferol), koji se preporučuje u količinama od 2000 IU / dan u ljeto i 4000 IU dnevno zima – međutim, preporuča se da se testirate za 25 (OH) D kako biste utvrdili što su odgovarajuće razine u vašem slučaju. Kalcij:
- To se preporučuje na 800 do 1200 mg dnevno, a još veće ako ste zabrinuti za osteoporozu (čest problem kod osoba s MS-om). Magnezij:
- Treba uzeti kalcij: magnezij ration između 2: 1 do 1: 1. Stoga, ako uzmete 1.000 mg kalcija, trebate uzeti između 500 i 1.000 mg magnezija dnevno. Ostali vitamini, ulja,
- Minerali, i antioksidansi: Embry preporučuje omega-3 riblje ulje, vitamin A, vitamin B kompleks i vitamin B12, vitamin C, vitamin E, cink, bakar, selen, mangan, gingko biloba ekstrakt sjemena, koenzim Q10, acidophilus, lecitin i aminokiseline. Dokazi koji podupiru najbolju dijetu za dijete
Do danas nije objavljeno nikakvo formalno istraživanje o Best Bet Diet-u, iako je početkom 2006. godine provedeno kliničko ispitivanje od strane dr. Jonathan O’Riordana, neurologa u Škotskoj. Rezultati još nisu objavljeni.
Dodatne informacije / savjeti o najboljoj dijetama za dijete
T-stanice ili B-stanice (ili oboje):
Trenutačno postoji malo imunološke zagonetke oko vrsta koje imunološke stanice napadaju mijelin ljudi s MS-om. Dugo se smatralo da su "skitnice" T-stanice koje ne proizvode protutijela (antitijela su napravljena od B-stanica), ali napadaju na svoje. To bi "razotkrilo" curenje crijeva i vezu s MS-om iza Best Bet Dijeta. Međutim, sada postoje sukobljavajuća izvješća o ulozi koju imaju protutijela protiv mielinskih oligodendrocitnih glikoproteina i antitijela protiv mielinskih bazičnih proteina. Neke studije pokazale su da su one uključene u MS, dok drugi kažu da oni ne igraju nikakvu ulogu. Naravno, mogla bi postojati druga antitijela na poslu koja još nisu otkrivena. ELISA test:
Predlagatelji prehrane preporučuju da ljudi dobiju ELISA test krvi kako bi utvrdili koja bi hrana mogla pobjeći preko "curenja crijeva", a zamisao je da imunološki sustav proizvodi prepoznatljiva antitijela na ove namirnice. Nema vitamina D samostalno i nadzire razinu krvi:
Predlagatelji Best Bet Dijeta su vrlo čvrsto da preporučeni vitamini D dodataka uzimaju samo zajedno s odgovarajućim količinama kalcija i magnezija. Osim toga, razine kalcija u serumu trebaju se redovito kontrolirati (Best Bet Diet ljudi preporučuje testiranje u listopadu i travnju prve dvije do tri godine) kako bi provjerili hiperkalcemija, stanje prevelike količine kalcija koja cirkulira u krvi. Ako su razine vitamina D previsoke i nema dovoljno kalcija, to može uzrokovati gubitak kostiju iz kostiju (resorpcija kosti) i uzrokuje simptome kao što su zatvor, zbunjenost, umor, mučnina i ulkusi. Vjerojatniji rezultat toga bio bi povećani rizik od osteoporoze. Većina stručnjaka slaže se da razina ispod 10.000 IU / dan vjerojatno neće uzrokovati probleme, ali je neophodno da vaš doktor zna što rade i određuje kako najbolje nadzirati razine.
Bottom Line
Ja ne oklijevam preporučiti jednu prehranu nad drugom za usporavanje, zaustavljanje ili sprječavanje multiple skleroze. Ja ću to reći, međutim – osjećam da mnogi od nas s multiplom sklerozom (i drugim autoimunim bolestima) vjerojatno imaju tendenciju prema "osjetljivosti" hrane, što znači da određena hrana uzrokuje upalu u našim sustavima.
Prati me glutena i bez mesa. Shvatio sam da se ta hrana ne slaže s tobom prije nego što sam čak i čuo za Best Bet Dijeta.
Ne znam je li gluten ili grah / kikiriki doprinose razvoju bolesti, ali znam da mnogi od mojih simptoma MS osjećaju puno
lošije nakon što konzumiraju ove namirnice (kikirikija je najgori krivac). Rekao bih da nikad ne boli da eksperimentira s uklanjanjem određene hrane i ponovno ih uvodi da testira vašu reakciju na njih. Ja sam malo oprezniji oko nosa i osjećam da je ovo pitanje s vašim liječnikom, pogotovo ako razmišljate o pokušajima doza iz preporučenog dnevnog rasporeda dopuštenosti. Mnogi od nas su na različitim vrstama lijekova na koje mogu utjecati neki od tih dodataka. U najmanju ruku, pobrinite se da pokrenete sve što razmišljate putem Drug Interactions Checkera da biste vidjeli ima li upozorenja koja se pojavljuju.
