Mnoge namirnice mogu utjecati na krvni tlak – neke (poput slabe stimulanse pronađene u kavi i čaju) za kratko vrijeme, druge (poput soli) tijekom duljeg razdoblja. Znajući koja hrana za jesti više – i koja izbjegavati – može napraviti razliku za zdravlje vašeg srca. Svaki od hranjivih tvari i hrane navedenih u nastavku pokazalo se da utječu na krvni tlak.
1 Sol
Iako postoji neslaganje o preciznoj ulozi koju sol igra u visokom krvnom tlaku, nema sumnje da su povezani krvni tlak i unos soli. Snažni dokazi upućuju na to da neki ljudi mogu biti nenormalno osjetljivi na sol i da bi konzumacija soli mogla staviti ih na veći rizik od srčanih bolesti. Dok pojedinosti još trebaju biti razrađene, budite li oprezni u vezi s unosom soli, možete smanjiti rizik od visokog krvnog tlaka ili olakšati kontrolu nad visokim krvnim tlakom.
2 kofein
Kofein je stimulans koji se nalazi u čaju, kavi, kakao i nekim gaziranjima. Uzbuđuje središnji živčani sustav i povećava brzinu otkucaja srca, brzinu metabolizma i krvni tlak. Ti učinci su ipak privremeni i dugoročni učinci konzumiranja kofeina mogu vas iznenaditi. Mnoge su studije pokazale da konzumiranje habitualne kave nije povezano s hipertenzijom, au mnogim slučajevima redovito konzumiranje kave može zapravo smanjiti rizik od visokog krvnog tlaka.
3 Alkohol
Istraživanja su pokazala da pijenje umjerene količine alkohola čini se da štiti od visokog krvnog tlaka, srčanog udara i drugih kardiovaskularnih bolesti. Teorija je da alkohol utječe na zidove krvnih žila, mijenjajući njihovu elastičnost i mijenjajući način na koji reagiraju na određene poruke "stresa" koje nose hormoni. Kombinacija ovih dvaju učinaka dovodi do nižeg prosječnog krvnog tlaka i manje rada za vaše srce. Međutim, u prekomjernim količinama alkohol ima upravo suprotne učinke – povećava krutost krvnih žila, povećava ukupnu razinu metaboličkog "stresa" i postavlja veće zahtjeve na srce.
4 Folna kiselina
Folat – vitamin B koji se nalazi u nekom povrću, agrumi i grah – i folna kiselina (pronađeno u većini žitarica i kruha u SAD-u) može pomoći snižavanju krvnog tlaka (i spriječiti pojavu visokog krvnog tlaka) doza od oko 800 mikrograma dnevno – dvostruko više od preporučene dnevnice. Ulov? Pozitivni učinci folne kiseline pokazali su se samo kod žena. Istraživanje iz 2015. godine pokazalo je da je nadopuna folne kiseline povećana vazodilata (otvaranje krvnih žila koje omogućava slobodno protok krvi) u starijih odraslih osoba, ali ne i mlađih odraslih osoba.
5 Kalij
Kalij je važan elektrolit koji se nalazi u krumpira, jogurtu, ribi, avokadama i zimskim tikvicama. Mnogi Amerikanci ne dobivaju preporučenu količinu u svojoj prehrani (4.700 mg / dan za odrasle). Ne konzumirajući dovoljno kalija dovodi do povišenog krvnog tlaka i povećanog rizika od moždanog udara. Kalij vjerojatno funkcionira promjenom načina na koji krvne žile reagiraju na određene kemijske poruke u tijelu, pomažući im da budu opuštene i opuštene. Smetnje čitave hrane – uključujući voće i povrće, ribu i mliječne proizvode – važno je za sprječavanje i upravljanje visokim krvnim tlakom.
6 Magnezij
Magnezij je hranjiva tvar pronađena u mnogim namirnicama, kao što su cjelovite žitarice, jogurt i zeleno lisnato povrće, kao i dodatke, igra ulogu u reguliranju krvnog tlaka.
Dok magnezijska dodataka izgleda kao da imaju mali (iako značajni) učinak na krvni tlak, dijete visoke razine magnezija čini se sniženim krvnim tlakom. Hrana bogata magnezijem (kao što je DASH dijeta) također ima tendenciju da bude visoka u ostalim hranjivim tvarima koje snižavaju krvni tlak, kao što su kalij i kalcij.
7 Vitamin D
Vitamin D je važan nutrijent koji regulira mnoge metaboličke funkcije u tijelu. Uglavnom zaliha sunčeve svjetlosti zaliha D, iako se također nalazi u nekoj hrani, kao što su masne ribe i mlijeko.
Pomaže u kontroli razine kalcija u krvi i doprinosi regulaciji krvnog tlaka. Podaci su nejasni o tome što – ako postoji – zaštita može biti dobivena iz vitamina D, ali postoje snažni dokazi koji pokazuju da nedostatak vitamina D može dovesti do visokog krvnog tlaka i drugih kardiovaskularnih problema. Ako živite sjeverno od Mason-Dixon linije, šanse su da možda ne dobivate dovoljno D i možda trebate dopuniti.
