Pijenje voćnih sokova može biti dobar način da se jedan ili dva servings voća u svoj dan i povećati količinu antioksidansa koju konzumiraju. Voćni sok može biti visok u kalorijama, stoga je važno pratiti veličinu posluživanja, posebno ako promatrate svoju težinu. Važno je ići na 100 posto voćnog soka umjesto bezalkoholnih pića napravljenih od voćnog soka jer to olakšava dobivanje bolje prehrambene vrijednosti, a ne samo praznu kaloriju.
najzdravije Opcije
Postoji mnogo različitih sokova i sok mješavine za izabrati iz, ali to su prva tri, nutritivno govoreći:
- sok od naranče
- sok od nara
- ružičasti grejp i sok
| naranče Sok nutritivne tablice | |
|---|---|
| Posluživanje Size 1 čaša (248 g) | |
| po obroku | % dnevne vrijednosti * |
| Kalorije 112 | |
| kalorija iz masti 5 | |
| Ukupno masti 0,5 g | 1% |
| Zasićene masti 0,1 g | 0% |
| polinezasićenih masnih kiselina 0,1 g | |
| mononezasićenih masnih kiselina 0,1 g | |
| kolesterol 0 mg | 0% natrij |
| 2 mg 0% | |
| kalijev 496mg | 14% ugljikohidrata |
| 25.8g | 9% |
| dijetalna vlakna 0,5 g 2% | |
| šećeri 20.8 g | |
| Protein 1,7 g | |
| Vitamin A 0 % Vitamin C 165% | |
| Kalcij 0% Željezo 3% | |
| Na temelju 2.000 kalorijske dijete | |
Sok od naranče vjerojatno je najbolja opcija jer je hranjiva, lako je pronaći, a ne skupo kao i više egzotičnih sokova. Visoka je u vitaminu C, folati i minerali. Zapravo, jedna šalica soka od naranče pruža sav vitamin C koji vam je potreban za jedan dan. Zašto je vitamin C tako važan? To je bitno za snažno vezivno tkivo i zdrave krvne žile.
Vitamin C je također potreban za normalnu funkciju imunološkog sustava.
Sok od naranče je također bogat kalijem koji pomaže suprotstaviti natriji da regulira krvni tlak i ravnotežu tjelesne tekućine. Također je potrebno za funkciju mišića i živaca. Piti sok od naranče također vam daje folat, vitamin B-kompleks koji je dobar za zdravlje srca, proizvodnju krvnih stanica, i kako bi se spriječilo poremećaj rođenja nazvan spina bifida.
Sok od naranče također je dobar izvor magnezija i ako želite, možete kupiti sok od naranče koji je utvrđen kalcijem kako bi bio još hranjiv.
Sok od šipaka još je jedan odličan izbor jer je bogat kalijem, magnezijem i vitaminima B. To je također dobar izvor kalcija i antioksidansa, ali sadrži vrlo malo vitamina C. Sok od šipka je također visok u antioksidansima koji se nazivaju polifenoli koji mogu pomoći u održavanju zdravog krvnog tlaka. Ima nekoliko kalorija manje od slične količine soka od naranče s oko 135 po šalicu.
Pink sok od grejpa također je dobar za vašu prehranu sve dok odaberete sok koji nije zaslađen s dodatnim šećerom. Gotovo je visok kao vitamin C kao sok od naranče i ima puno minerala, a to je i dobar izvor vitamina A. Bijeli sok od grejpa nemaju vitamin A, pa je ružičasti grejp to bolji izbor. Šalica sok od grejpa ima manje od 100 kalorija.
Nezadovoljavajuće mogućnosti
Najgori su sokovi od voćnih sokova poput Sunca D i Capri Sun Fruit Punch. Ova pića mogu tvrditi da su "napravljena od pravih voćnih sokova", ali sadrže samo malu količinu soka i uglavnom su voda i šećer ili kukuruzni sirup. Kao rezultat toga, oni nemaju puno prehrane.
Obavezno pročitajte popise hrane i sastojke i odaberite 100 posto voćnog soka.
Sokovi u prahu nisu dobar izbor iz istog razloga, uglavnom su šećer s malo voćnog okusa. Tang, Kool-Aid i Country Time limunada spadaju u ovu kategoriju. Ti napitci nemaju prehranu izvan kalorija. Pametniji odabir je da započnete sa svojim omiljenim 100-postotnim voćnim sokom i dodajte pjenušavom vodom kako biste napravili soka ‘bezalkoholno piće’.
Odabir i pohranjivanje voćnih sokova
Većina soka od voća prodaje se u bočicama ili kartonima i trebat će hladiti nakon otvaranja (neki trebaju biti uskladišteni odmah).
Smrznuti koncentrati soka mogu se čuvati u zamrzivaču nekoliko mjeseci dok ne budete spremni dodati vodu i poslužiti.
Također možete napraviti svoj vlastiti sok s svježim voćem kod kuće. Svježe iscijeđen sok od naranče i grejpa lako je napraviti s ručnim prerađivačem. Sve što trebate učiniti je prati voće, okrenuti ga na podnožju za vrijeme nanošenja pritiska, a zatim rezati voće i imati juicer. Ako imate domaćin velike brzine ili električnog sokovnika, možete napraviti većinu vrsta voćnog soka (i to je izuzetno zdravo ako ostavite pulpa u soku).
Pitanja
Jesu li mješavine soka dobre kao i pojedinačni sokovi? U redu su sve dok su jedini sastojci sok. Međutim, ponekad skuplji sokovi poput goji, açia ili sok od šipaka pomiješani su s jeftinijim sokom poput sokova od grožđa ili jabuka, pa možda nećete dobiti puno posluživanje specifičnog soka koje tražite.
Hoće li piti voćni sok vam udebljati?
Mnogi sokovi od voća su visoki u kalorijama pa ako ih pijete, a da ne pratite dnevni unos kalorija možete dobiti tjelesnu težinu. To ne znači da će kalorije voćnog soka učiniti da dobijete više težine od kalorija od drugih namirnica. To znači da trošite previše kalorija. Ako je to slučaj, rezanje voćnog soka na samo jedan servirani dan može pomoći, ili još bolje, odabrati svježe voće koje imaju sve prehrane, ali manje kalorija i više vlakana.
Je li sok od voća dobar za djecu?
U redu je davati voćni sok djeci starijima od 6 mjeseci, ali samo u šalici, a ne boci (kako bi se spriječile zubne šupljine). Mlađa djeca bi trebala imati samo nekoliko unci dnevno.
