Nutricionizam Istaknuto (po porciji)
Kalorije 242Fat 10gCarbs 37gProtein 4g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Posluživanje: 12 | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 242 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 10g | 13% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrij 321mg | 14% |
| Ukupno Ugljikohidrati 37g | 13% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Ukupni šećeri 19g | |
| Uključuje 15g Dodani šećeri | 30% |
| Protein 4g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 64mg | 5% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 182mg | 4% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori vam koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(7 ocjena) Ukupno vrijeme 35 min
Prep 15 min, kuhati 20 min
Službe 12
Šarža domaćih muffinsa čini lako doručak i grickalice, ali izbjegavajte nadziranu pečenu robu napunjenu šećerom. Napravite zdravije hrpe muffina uključivanjem prirodnih zaslađivača, svježeg voća, cjelovitih žitarica, toplim začinima i hrskavim orasima.
Jabuke sadrže kvercetin, flavonoid (ili biljni spoj) s moćnim antioksidativnim svojstvima. Cimet također sadrže brojne antioksidante i oraha koji imaju omega-3 masti, poznati po protuupalnim moćima.
Osim toga, ti muffini su izrađeni bez ikakvih proizvoda životinjskog podrijetla, pa su veganski dijeti prijateljski.
Sastojci
- 1 šalica sve namjene brašna
- 1 šalica cjelovitog pšeničnog tijesta brašna
- 2 žličice sode za pečenje
- ½ žličice kosher sol
- 1 žličica zemlju cimet
- ¼ žličice svježe ribani muškatni oraščić
- ½ šalice javorov sirup
- ½ šalice lagano pakiranog smeđeg šećera
- 2 šalice isjeckan jabuka (oko 2 srednje jabuke)
- ¼ šalice canola ulje
- ¼ šalice unsweetened jabuka
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 1 šalica unsweetened sojino mlijeko
- ½ šalice sjeckani orasi, podijeljena
- 1/4 šalice sjemenke laneno polje
Priprema
- Pregrijati pećnicu na 350F.
- Stavite posudu za kolač od 12 šalice s papirnatim slojem ili prskajte s nehrđajućim sprejem za kuhanje.
- U srednjoj posudi kombinirajte oba brašna, soda za pečenje, sol, cimet i muškatni oraščić.
- U zasebnom zdjelu, javorovom siruru, smeđeg šećera, isjeckanom jabuku, ulju soje, jabukama, vanilije i sojinim mlijekom.
- Kombinirajte smjesu voća sa suhim sastojcima da biste oblikovali tijesto. Umiješajte u lan i orasi, rezervirajte oko 2 žlice oraha.
- Skoop tijesto u kolač konzerve.
- Posipajte preostalim orasima i pecite 20 do 25 minuta ili dok čačkalica ne izađe iz sredine. Ostavite da se ohladi najmanje 20 minuta prije posluživanja.
- Varijacije i zamjene sastojaka
Na mjestu jabuka, isprobajte ove kolače s naribanim mrkvama ili pire bananom za drugačiji profil hranjivih tvari. Mrkva nudi karotenoide, a banane zdrava doza kalija.
Brašno tijesto od cjelovitog pšeničnog zrna pruža izvrsnu teksturu i lagano ukusan okus. Zamjena cijelog brašna s cjelovitim pšenicom čini sušcima previše suha, ali 50-50 split cjelovitog pšenice i sve namjene savršeno funkcionira.
Kuhanje i posluživanje savjeta
