Kao potrošač, vi svibanj biti zainteresirani za kupnju najzdravije hrane možete pronaći, što znači da ćete biti gleaning prehrana i zdravstvenih informacija iz hrane oznake. Dva izvora informacija uključuju oznaku Nutrition Facts i popis sastojaka koji se nalaze na stražnjoj ili bočnoj strani pakiranja.
Osim onih potrebnih naljepnica, možete pronaći niz zdravstvenih ili prehrambenih tvrdnji na prednjoj strani naljepnice.
Jedna zajednička tvrdnja je "prirodna", "prirodna" ili "izrađena od prirodnih sastojaka". Što znači kada proizvođači hrane koriste ove termine?
Definiranje "Sve prirodne"
Prema rječniku Merriam Webster, definicija za "prirodno" koja najbolje odgovara svijetu hrane "blisko je izvoru: istinita prirodi". , prirodne hrane trebaju biti one koje su najbliže čistom, prirodnom stanju. Teško je zamisliti da bilo koja prerađena hrana bude blizu prirodnog stanja, budući da većina sastojaka prolazi kroz neku vrstu izmjene prije stavljanja na police. Vjerovanje je, naravno, da je nešto što je "sve prirodno" puno bolje za vas nego nešto što sadrži umjetne sastojke. Dok to može ili ne mora biti točno (folna kiselina, na primjer, je umjetni oblik B vitamin koji je koristan), budući da riječ "prirodno" na prehrambenom proizvodu ne mora značiti ono što nadate da to znači.
Što FDA kaže o ‘prirodnom’
Američka uprava za hranu i lijekove odlučuje o vrstama zdravstvenih i prehrambenih zahtjeva staviti na pakiranoj hrani. Na primjer, FDA ima zahtjeve za upotrebu riječi "organski" na etiketi hrane. Nažalost, FDA nema službenu definiciju za prirodnu hranu, tako da je njihov službeni stav o korištenju riječi "prirodni" da "agencija nije prigovorila uporabi pojma ako hrana ne sadrži dodanu boju, umjetno okusa, ili sintetičkih tvari. "Bez ikakvog formalnog propisa, potrošaču se ostavlja povjerenje proizvođačima hrane. Hrana koja je napravljena s ‘prirodnim’ sastojcima i dalje može sadržavati hormone, GMO-e, gluten, ili druge stvari koje neki potrošači brinu. Prirodna hrana ne mora biti organski proizvedena, a ne znači da su farme životinje dobro tretirane. Sve prirodne hrane također mogu biti visoke u kalorijama, masti, natrij ili šećer.
Ukratko, ako vidite riječi "sve prirodno" na pakiranju hrane, još uvijek trebate napraviti malo kopanje da biste uistinu znali je li proizvod dobar za vas i vašu obitelj.
Savjeti za kupovinu za prirodne namirnice
Evo što trebate učiniti ako želite kupiti prirodnu hranu u trgovini. Jasno je da je većina svježih proizvoda prirodno prirodna jer je nepromijenjena i prilično samo ono što se dobilo dani ili tjedni ranije. Krumpir je prirodan, baš onakav kakav jest. Tako je jabuka ili naranča.
Koncept sve prirodno postaje složeniji kada gledate procesirana hrana. Prvo, važno je istaknuti da nisu svi procesirana hrana loši. Mlijeko i mliječni nadomjesci, meso, morski plodovi i zamrznuti veggies su primjeri procesirane hrane koja vam može biti dobra.
Meso, perad i riba
Izaberite predmete koji se minimalno obrađuju, kao što su lean rezovi govedine i svinjetine, svježi komadići piletina i svježi ili smrznuti plodovi mora.
Obrađeni mesni proizvodi kao što su kobasice i slanina vjerojatno sadrže umjetne okuse ili konzervanse pa provjerite popis sastojaka prije kupnje.
Mliječni proizvodi
Redovito mlijeko može sadržavati hormon rasta goveđeg hormona rasta, koji se ne čini štetnim za ljude, ali ako ga želite izbjeći, potražite mlijeko bez BGH-a. Ako kupujete jogurt, potražite običan jogurt ili vrste koje sadrže samo jogurt, voće, med i matice. Obojeni jogurti često sadrže umjetne boje, osobito one namijenjene djeci.
Prepackaged Snack Foods
Vrlo malo robnih marki kolačića, žetona, krekera ili drugih snack hrane zapravo će biti sve prirodno, ali ako idete na odjeljak prirodne hrane trgovine, možete vidjeti neke koji tvrde da su napravljeni s prirodnih sastojaka.
To ne znači da su ti dobri. Zalijepite dalje u oznaku kako biste odlučili utemeljiti nutricionističke činjenice i sastojke.
Kruhovi i žitarice
Dječje žitarice često su obojene umjetnim bojama, ali možda ćete moći pronaći marke obojene prirodnim bojama kao što su sok od repe. Zapamtite da su cjelovite žitarice bolje od rafiniranih brašna, a ‘prirodni’ oblici šećera jednako su visoki u kalorijama kao i rafinirani šećer.
Riječ iz Verywell
Ideja o kupnji prirodnih namirnica izgleda kao dobra, cjelovita ideja, no budući da FDA ne regulira upotrebu te riječi, morat ćete pregledati popis sastojaka i oznake nutricionističkih činjenica pronađite najzdravije pakirane hrane.
