Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 203Fat 12gCarbs 7gProtein 15g Show Nutrition Label Sakrij prehrambene oznake
| Nutricionističke činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 6 | |
| Količina po porciji | |
| Kalorije | 203 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupna masnoća 12g | 15% |
| Zasićena masnoća 5g | 25% |
| Kolesterol 134mg | 45% |
| Natrij 273mg | 12% |
| Ukupno ugljikohidrata 7g | 3% |
| Dijetalna vlakna 1g | 4% |
| Ukupni šećeri 5g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 15g | |
| Vitamin D 6mcg | 30% |
| Kalcij 208mg | 16% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 297mg | 6% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) vam govori koliko hranjivih tvari u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(58 ocjene) Ukupno vrijeme 50 min
Prep 20 min, kuhati 30 min
Sluškinje 6
Ova crustless quiche je lako napraviti i predstavlja veliki ručak, ručak i večeru. Činjenica da je bez kore čini gluten-free i niske ugljikohidrata, stavljajući ovaj ukusni jaje jelo natrag na izborniku za one s prehrambenim ograničenjima ili gledajući svoje carbs.
Dimljeni losos daje lijep slan miris; ovaj recept zahtijeva konzerviranog pušenog lososa, ali možete ga probati s lososom tipa lososa ako vam se sviđa. Plava konzervirana lososa je također sjajna u ovome. Ako nikada prije niste kuhali s porilukom, prije nego što morate biti sigurni da temeljito isperete – pijesak i prljavština mogu se sakriti između slojeva poriluka.
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 velika poriluka, bijeli i svijetlo zeleni dijelovi, rezani (trebao bi biti oko 1 šalica 1/4-inch kriške)
- 4 unce gljive (divlji ili shiitake su lijepe za to, ali bilo tko će učiniti )
- 1 mali crveni papar, sjeckani (oko 1/2 šalice)
- 1/2 žličica sušena timijana
- 6 unce pušili
- losos
- 3/4 šalice isjeckan švicarski sir ili drugi sir po vašem izboru
- 4 jaja
- 1 1 / 2 šalice mlijeka, vrhnja, nezaslađeno sojino ili bademovo mlijeko, ili kombinaciju
- 1 čajna žličica suhe gorušice
- Pritisnite cayenne papar, ili crticu vrućeg umaka
- Crni papar na okus
- Paprika za prskanje na vrh
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Toplinsko ulje u velikoj tavi i saute poriluk. Kada počnu omekšati, dodajte gljive. Nakon minutu ili dvije dodajte paprike. Dodajte malo soli i kuhajte 3 do 4 minute. Neposredno prije uklanjanja vrućine dodajte timijan.
- U međuvremenu, rastresite losos u tanjur. Pokrijte kuhano povrće, a zatim pospite sirom.
- U zdjelu, umiješajte jaja, mlijeko, senf, cayenne, sol po ukusu (ne previše ako je losos slana) i crni papar. Možete upotrijebiti jajač ili šipku, ali mješalica dobro radi.
- Pour smjesu jaja preko ostatka sastojaka i posipajte paprikom.
- Pecite 30 do 35 minuta, sve dok zlatno i skupite. Počnite provjeravati nakon 20 minuta – ako je previše smeđa, ali sredina je suviše likvidna, prekriva se aluminijskom folijom i nastavlja ispeći, provjeravajući često. Centar bi trebao i dalje biti malo labav kada bude gotov. Izvadite ga iz pećnice ili će se ostatak pretjerati – centar će završiti kuhanje iz vrućine dok sjedi.
Sastavni sastojci i savjeti za kuhanje
Ako niste upoznati s radom s porilukom, važno je da se čiste i prije upotrebe. Slojevi često mogu imati pijesak ili prljavštinu između njih. Isperite poriluk, odsijecite ih na pola od vrha do dna. Držite svaku polovicu pod hladnom vodom, izbacujući slojeve kako bi bili sigurni da su dobro očišćeni. Ako ne želite upotrebljavati poriluk, možete zamijeniti luk ili škarpine.
Gotovo svaka vrsta sira ili kombinacija sireva će raditi u ovom receptu, ali ne koristite previše sir s jakim okusom ili će nadvladati ostatak sastojaka.
