Svi znamo da je zdrava trebamo jesti više povrća. Ali jeste li znali da vam je povrće bolje od drugih? Ako želite obrok koji hrani prehrambenu bušotinu, dodajte nešto križičastog povrća na tanjur. Ne samo da su poznati kao sredstvo protiv raka, već je njihova potrošnja povezana s smanjenjem rizika od kardiovaskularnih bolesti i povećanjem dugovječnosti.
Razlog leži u jedinstvenim fitokemikalija pronađenim u križnim povrćem.
Prednosti zdravlja srca Cruciferous Vegetables
Dokazi upućuju na to da cruciferous povrće ima sposobnost da aktivira snažan faktor transkripcije, nazvan Nrf2, unutar svake stanice našeg tijela. Ovaj protein stimulira proizvodnju vlastitih antioksidativnih enzima koji nude zaštitu od upale. Nrf2 djeluje vezanjem specifične sekvence prisutne u genima zvanim antioksidantni odzivni element (ARE). U prisutnosti određenih fitokemikalija, Nrf2 putuje do jezgre stanice da potakne tu stanicu da proizvodi prirodne antioksidacijske enzime i štiti od upale i smanjuje oksidativni stres, poznati uzrok kardiovaskularnih bolesti. Studije su pokazale da su izotiocijanati, izvedeni iz križnog povrća, aktiviraju Nrf2, što zauzvrat blokira upalnu gensku ekspresiju i oksidacijski stres u endotelnim stanicama, što sprečava starenje stabla krvnih žila.
Nakon aktiviranja izotiocijanat sulforapana, Nrf2 također suprimira aktivnost adhezijskih molekula na površini endotelijalne stanice kako bi se spriječilo vezanje upalnih stanica i stoga usporilo razvoj aterosklerotskog plaka.
Rafinerije protiv raka i dugovječnost
Istraživači koji su istraživali dijete, životne navike i medicinske povijesti 134.000 kineskih muškaraca i žena pronašli su povezanost između visoke potrošnje križentnog povrća i smanjenog rizika od smrti od kardiovaskularnih bolesti i svih uzroka.
Studija iz 2011. također je zabilježila povećanu dugovječnost među onima koji su jeli dijetu bogatu križnim povrćem.
Ostale opservacijske studije pokazale su slične prednosti u sposobnosti križentnih povrća da pruže zaštitu od raka. Na primjer:
Tri porcije cruciferous povrća tjedno su bili povezani s 41 posto smanjenje rizika od raka prostate.
- Jedna ili više obroka kupusa tjedno bili su povezani s 38 posto smanjenjem rizika od raka gušterače
- Jedno posluživanje po danu križnog povrća povezano je s smanjenjem rizika od raka dojke za više od 50 posto
- Jedite ove povoljne povrće Svakodnevno
Vjerujem da su sljedeće povrće neophodni za izvrsno zdravlje i promicanje maksimalnog vijeka trajanja:
Rucka
- Bok choy
- Brokula
- Brokula rabe
- Brokoliini
- Školjke
- Kupus
- Cvjetača
- Collards
- Hren
- Kale
- Kohlrabi
- Sinus zelje
- Radish
- Crveni kupus
- Rutabaga
- Karikature
- Zelene repa
- Vodena kupka
- Ostanite zdravi, jesti Cruciferous
Jedinstveni antioksidansi koji se nalaze u križnim povrćem imaju sposobnost modificiranja ljudskih hormona, detoksifikovati spojeve i spriječiti toksične spojeve od vezanja za ljudsku DNK, sprečavanje toksina od uzrokovanja oštećenja DNA koja bi mogla dovesti do raka. Uključujem i razne vrste križnog povrća, koje su ujedno i sirove i lagano kuhane u mojoj prehrani, a trebali biste također.
Moj je zadatak informirati i motivirati ljude da postignu vrhunsko zdravlje i da bi ga ukusno ukusili.
