Salsa je nadmašio ketchup kao broj jedan začin u Sjedinjenim Američkim Državama … i dobra vijest je da ima puno salse opcija koje će odgovarati prehrani bez glutena , od osnovnih blage, srednje i vruće do više egzotičnih sorti.
Samo nekoliko upozorenja prije nego što dođemo do popisa sigurnih salama: ukoliko ne kažem drugačije, dolje navedene salame se smatraju bez glutena na manje od 20 dijelova na milijun, sadašnjem prihvaćenom američkom standardu.
Ovdje je popis gluten-free salsa marke i sorti u SAD-u (plus neki koji nisu ne sigurno):
- Amy’s Kitchen. Amy’s, poznata po gluten-free smrznutoj pizzu i drugim organskim proizvodima bez glutena, čini tri salame: Blage, Medium, Black Bean i Corn. Sve se smatra glutenom, prema poduzeću. Crna grah i kukuruzna sorta sadrže ocat.
- Chi Chi. Chi Chi, proizvod MegaMex Foods, L.L.C. (zajednički pothvat između američkog hrana Hormel Inc. i meksičke prehrambene tvrtke Herdez Del Fuerte), proizvodi razne proizvode od salse, uključujući četiri koja na svojoj internetskoj stranici glini: Fiesta, Vrt, Prirodna i Restaurante. Prema predstavniku službe za korisnike, Hormel će na svojim etiketama proizvoda nazvati sve sastojke iz glutena iz njihovih uobičajenih imena (pšenica, ječam, raž i zob). Stoga, ako nema glutena zrna navedena, proizvod ne sadrži sastojke glutena (iako bi to moglo i dalje biti izloženo riziku od onečišćenja glutena s drugih proizvoda koji su nastali u blizini ili na istoj opremi). Koristi se ocat izvode iz zrna, uključujući žitarice glutena.
- Desert Pepper Trading Co. Desert Pepper čini 10 različitih salsas, uključujući Peach Mango i tequila sorti. Također čini dva graha. Svi su označeni "bez glutena", iako biste trebali napomenuti da se mogu proizvesti na zajedničkoj opremi koja obrađuje sastojke glutena. Ocat od pustinjskog papra može sadržavati destilirane ocate na bazi glutena.
- Frontera. Frontera, specijalizirana prehrambena tvrtka specijalizirana za meksičke proizvode, čini nekoliko različitih vrsta salse u tri različite linije: Gourmet meksički salsa, Salsa Mexicana i Limited Edition sezonska salsa. Sve gurmanske meksičke salame (pečena rajčica, Jalapeño Cilantro i Chipotle) i Salsa Mexicana (blage i srednje) označene su bez glutena. Salsa Mexicana proizvodi uključuju destilirani bijeli ocat. Sezonske salame se proizvode u zajedničkom objektu i nisu označene bez glutena. Green Mountain Gringo
- . Sve Green Mountain Gringale salsas, uključujući vruće, srednje, blage, pržena Čile i pečeni češnjak, smatraju bez glutena od strane tvrtke, koja ne proizvodi bilo koji glutena. Osim toga, sve salame koriste ocat od jabučnog jabučica, a ne destilirani bijeli ocat.Herdez
- . Ove salame proizvodi istovjetni Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex zajednički pothvat koji proizvodi Chi chi-ove salse. Jedina Herdezova salsa koja se pojavljuje na Hormelovoj listi bez glutena je Herdez Salsa Casera. Opet, Hormel će nazvati bilo koji sastojak koji sadrži gluten po imenu (pšenica, ječam, raž i zob) na naljepnici. Ako Herdezov proizvod ne uključuje spomenuti zrnci, onda se smatra da nema sastojaka glutena (iako je ipak mogla biti podvrgla kontaminaciji glutena u proizvodnji). Salsas ne uključuju destilirani bijeli ocat koji se može izvesti iz glutena žitarica.La Victoria
- . Ovo je još jedna marka MegaMex, a proizvodi La Victoria salsa jasno će označiti sve sastojke glutena. Proizvodi uključuju destilirani bijeli ocat, potencijalno od žitarica glutena.Newman vlastiti
- . Društveno odgovoran Newman’s Own (sve dobit ide u dobrotvorne svrhe) čini 11 različitih vrsta salse, uključujući Mango, pečeni češnjak i Tequila Lim. Ništa ne sadrži gluten, prema stranici Često postavljana pitanja tvrtke. Međutim, svi sadrže destilirani bijeli ocat. Imajte na umu da mnogi Newmanovi proizvodi ne sadrže gluten, što povećava potencijal za kontaminiranje glutena u procesu.Stari El Paso
- . Ova marka salse proizvodi General Mills, što čini takve proizvode bez glutena kao Chex žitarice i Betty Crocker mješavine bez glutena. Međutim, proizvodi Old El Paso se ne smatraju bez glutena (usprkos popisu sastojaka koji sigurno zvuče), vjerojatno zbog potencijalne kontaminacije glutena u tvornici.Na granici.
- Ovaj brand, spinoff iz restorana koji nosi isto ime, čini pet različitih vrsta salse. Prema riječima tvrtke, sva pet su bez glutena (kao i svi ostali proizvodi na granici): "Naši proizvodi moraju proći ispitivanja gotova roba kako bi udovoljili FDA zahtjevima za označavanje bez glutena, a istaknemo" Gluten Free "na našem ambalaža."Organicville
- . Organicville proizvodi tri organske salsas: blage, srednje i ananas. Svi su certificirani bez glutena i također ispunjavaju druge standarde čistoće. Prema osnivačici tvrtke Rachel Kruse, Organicville koristi organski ocat iz kukuruza i trske u salamama i drugim proizvodima.Ortega
- . Ortega, koju je izradila matična tvrtka B & G Foods Inc., više nema gluten-free list. To čini razne različite salsas, ali više ne poziva bilo koji od njih "bez glutena."Pace
- . Pace je u vlasništvu Campbell Soup Co, koji uključuje sljedeće proizvode Pace na svojoj gluten-free popis proizvoda: Chunky Salsa (blage, srednje, vruće), požar pečeni rajčica i kukuruza Restoran Style salsa, Garden Pepper Restaurant Style salsa, češnjak & Lime Verde Restoran Style Salsa, originalni restoran Style Salsa i Southwest Chipotle Restaurant Style Salsa Proizvodi koriste destilirani bijeli ocat koji se može napraviti od žitarica glutena.Taco Bell
- . Kraft Foods, koji će nazvati bilo koji sastojak koji sadrži gluten na svojoj etiketi, proizvodi Taco Bell salsa za prodaju trgovine mješovitom robom pod licencom tvrtke Taco Bell fast food. Proizvodi ne sadrže glutinske sastojke, ali mogu biti podvrgnuti kontaminaciji glutena u preradi.Tostitos
- . Frito-Lay North American Inc. proizvodi razne salate pod markom Tostitos. Ove salame ne uključuju sastojke od pšenice, ječma, raži ili zobi, prema Frito-Layovoj listi bez glutena. Međutim, tvrtka ih nije testirala za gluten, a one se mogu proizvesti na isti način kao i sastojci koji sadrže gluten, pa ih Frito-Lay ne smatra glutenom.Jedna posljednja napomena o gluten-free salsa
Napomena da neke od tih salsas – dok se smatraju "bez glutena" – sadrže destilirani bijeli ocat, koji se može napraviti od glutena žitarica … i neki ljudi reagiraju na ovaj oblik octa. Ako ste jedan od onih ljudi, gore sam napomenuo kada proizvod koristi destilirani bijeli ocat.
Konačno, ako ste u potrazi za nekim gluten-free čips ići sa svojim salsa, ovdje su popisi onoga što je dostupno:
bez glutena krumpira
- bez glutena Tortilla čips
- gluten-free multigrain čips
- Uživajte!
