Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 40Fat 3gCarbs 2gProtein 2g Prikaži Nutricionizam Label Sakrij prehrambene oznake
| Nutricionizam Facts | |
|---|---|
| Posluživanje: 8 | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 40 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoće 3g | 4% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 72mg | 24% |
| Natrij 89mg | 4% |
| Ukupno ugljikohidrata 2g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Ukupni šećeri 2g | |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | 0% |
| Protein 2g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Kalcij 43mg | 3% |
| Željezo 0mg | 0% |
| Kalij 47mg | 1% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjiva tvar u posluživanje hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(6 ocjene) Ukupno vrijeme 30 min
Prep 10 min, Cook 20 min
Sluškinje 8
Ovaj low-carb bez šećera kremšnjak umak recept je tradicionalni način korištenja jaja žumanjaka lijevo dok je snježenje puding i napraviti umak za to u isto vrijeme.
Ovaj umak vrlo je sličan francuskom crème anglaiseu, koji je klasični umak od deserta koji se može koristiti na voću, pa čak i na kolačima.
Nije teško napraviti, ali pažljivo pratite upute ili možete završiti s kajgastim jajima.
Sastojci
- 1 šalica mlijeka (cijela)
- 1/4 čajna žličica ekstrakta vanilije (dobra kvaliteta)
- 1 žlica stevia
- 1/4 čajna žličica soli
- 3 velike žumanjke (pri sobnoj temperaturi)
Priprema
- U malom teškom dnu umaknite toplo 3/4 šalice cjelovitog mlijeka i 1/4 šalice teških vrhnja ili samo 1 čašu cjelovitog mlijeka (uklanjajući kremu) dok se ne opekline. Ako je na pari, vjerojatno je tu. Ukloni iz vrućine. To možete učiniti iu mikrovalnoj pećnici.
- Dodajte 1/4 čajnu žličicu dobre kvalitete vanilije, umjetni zaslađivač na jednako 2 žlice šećera i 1/8 čajnu žličicu soli mlijeku. Dobro promiješati.
- U maloj, zdjelici od nehrđajućeg čelika, otporna na vatru, pobijedila je 3 velika žumanjka jajeta u sobnoj temperaturi. Dodajte malo vruće mlijeko i pomiješajte dobro (to se zove "kaljenje" jaja, tako da ne kuhaju).
- Ponovite, dodajte malo više mlijeka pa ćete postupno dovesti jaja do temperature.
- Stavite malu količinu vode u dnu dvostrukog kotla ili lonca na koju možete staviti zdjelu koja sadrži jaja. Zagrijte vodu. Voda ne bi trebala moći dotaknuti dno zdjele.
- Stavite zdjelu s kaljenim jajašcima iznad lonca s vodom koja pirja i promiješati ili umotati dok smjesa ne počnu zgušnjavati, a zatim ukloniti iz vrućine i promiješati dok ne nosi žlicu. Stavite u hladnjak.
