Chia sjemenke popularizirane u sedamdesetim godinama kao kućne ljubimce – su srce-zdravi dodatak bilo kojoj prehrani protiv starenja zahvaljujući visokoj razini vlakana i omega-3 masnih kiselina. Ali ovih dana, chia sjemenje se pozdravlja kao superfood, nudeći sve od uspjeha gubitka težine do ogromnih poticaja u energiji. Sustavi Chia sâmo, zapravo, mogu vas držati trčanje cijeli dan.
Chia sjemenke, jednom od prehrambenih sastojaka drevnih Aztecs, bili su istaknuti kao suvremena prehrambena čuda u Christopher McDougallovoj najprodavanijoj knjizi rođenim
. McDougall je profilirao Tarahumara plemena Meksika i njihovu sposobnost da izvode udaljenosti od 100 milja ili više, s malo drugog, osim chia sjemena u vodi, kao gorivo. Od tada, knjige poputThe Aztec Diet , iChia
, zajedno s proizvođačima Chia, proveli su ključ Chan kao energetsku hranu.
Što kaže istraživanje
David Nieman, ravnatelj Laboratorija za ljudske performanse na Appalachian State University, provela je neka od rijetkih istraživačkih studija o sjemenkama chia koje postoje, proučavajući njihovu ulogu u gubitku težine i smanjenju biljega bolesti. Iako nijedna njegova studija nije pronašla nikakav učinak na tjelesnu masu ili sastav u subjekata koji su svaki dan uzimali 50 g (oko 6 žlica) chia, vjeruje da ključni sjemenke pružaju poticaj energiji, za trkače i ne-trkače. "Ova sjemena čini se da ljudima ponuditi dobar izvor energije", kaže mi. "Ali to je zato što oni sadrže puno masnoće. Siguran sam da su zbog toga bili vrijedni drevnim Aztecima: kao uljanica, chia sjemenke može nositi znatan broj kalorija u malom volumenu."
Nieman i njegovi kolege također su ispitali jesu li chia sjemenke u vodi poboljšali performanse ili brzinu u biciklističkim izdržljivostima u usporedbi s vodom.
Njegovo istraživanje, međutim, nije pronašlo prednost prednosti: randomizirana studija uključivala je davanje maloj skupini iskusnih biciklista 25 grama mljevenih sjemena svaki dan tijekom dva tjedna. Na kraju razdoblja od 14 dana, ispitanici su dobili dodatnu chia i proveli ciklično vremensko ispitivanje. Biciklisti koji konzumiraju chia u vodi nisu bili bolji (u vrijeme izvedbe) od onih koji nisu dobili ključ tijekom razdoblja studija.
Chia sjeme vjeruje da vam pomaže da izgubite težinu
Chia sjemenke mogu vam pomoći da izgubite težinu jer apsorbiraju vodu, a voda u hrani je pokazala da zadovolji duže od vode konzumirati s obrokom. Vjerojatno ćete slobodno dodati sjeme Chia na svoj anti-aging doručak ili zelenu glatku, bez straha od probavnih problema kasnije. Međutim, ako uzrokuju nadutost plina ili crijeva, vraćaju se na količinu koju jedete svaki dan, pokušajte povećati unos vode i pustite da se vaše tijelo podeša povećano vlakno postupno.
