Prehrambene značajke (po porciji)
Kalorije 303Fat 6gCarbs 46gProtein 19g Prikaži nutritivnu naljepnicu Sakrij prehranu Label
| prehrambene činjenice | |
|---|---|
| posluživanja: 4 (1 1/2 šalice svaki) | |
| Iznos po porciji | |
| Kalorije | 303 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masnoća 6g | 8% |
| Zasićene masnoće 1g | 5% |
| Kolesterol 42mg | 14 % |
| Natrij 695mg | 30% |
| Ukupno ugljikohidrata 46g | 17% |
| Dijetalna vlakna 9g | 32% |
| Ukupni šećeri 19g | |
| Uključuje 0g Dodani šećeri | 0% |
| Protein 19g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 160mg | 12% |
| Željezo 5mg | 28% |
| Kalij 1264mg | 27% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjivim tvarima u posluživanju hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(104 ocjene) Ukupno vrijeme 45 min
Prep 15 min, kuhati 30 min
Posluživanje 4 (1 ½ šalice svake)
Ovdje je topla veganska i bjelančevinska juha za ugodnu večer. Budite spremni začiniti svoje omiljene povrće i piletinu kombinaciju u ovom marokanskom začinjenu gulašu! Grickalica je puna slatkih nota od grožđica, cimeta i slatkog krumpira i ukusnih napomena iz curry praha, kuma, povrća, rajčice i piletine, svih sastojaka koji osiguravaju antioksidante protiv raka, vlakna koja pogoduju probavi i zdrav doza vitamina i minerala.
Sastojci
- 1 žlica maslinovog ulja
- 12 unce bez kosti, bez kože piletina polovica polovica, izrezati u 1-inčni komada
- 1 srednje žuto luka
- 2 srednje češnjaka cloves
- 1 žlica curry prah
- 1 žlica đumbira
- ½ žličica zemlju cimet
- 7
- ¼ šalice grožđica, sušene brusnice ili trešnje
- 1 šalica kockica rajčice (konzervirano ili svježe)
- Priprema
1. Šalice sjeckanog miješanog korjenastog povrća (slatki krumpir, mrkve, repa, i / ili pastrlice) Zagrijte ulje u velikom loncu preko srednje visoke topline.
2. Posolite piletinu solom i paprom. Dodajte u lonac i pecite dok svijetli zlatno, ali ne kuhajte, oko 2 minute. Prijelaz na tanjur i staviti na stranu.
3. Dodajte luk na lonac i saute sve dok ne počne smeđe, oko 4 minute. Dodajte češnjak i pili još jednu minutu.
4. Dodajte curry prah, kumin i cimet i promiješajte 30 sekundi.
Dodajte u korjenasto povrće, juhu i grožđice.
5. Pokrijte i pirjite oko 20 do 25 minuta, dok se povrće kuha i natopi. Dodajte više juha ili kapljice vode, četvrtina šalice odjednom, ako je poželjan razrjeđivač.
6. Dodajte rajčicu i piletinu i pirjati još 7 do 10 minuta, ili dok se piletina ne kuha.
Sastojci varijacije i zamjene
Root povrće rastu pod zemljom i uključuju slatki krumpir, repa, pastanice, mrkve, rutabagas, đumbir, luk i češnjak, samo da spomenemo nekoliko. Prilikom odabira koji korjenastog povrća treba uključiti u pečenje, imajte na umu da nude različite hranjive tvari. Slatki krumpir je veći u vitaminu A i kalorija nego repa i pastrmke, ali sadrži manje vitamina C. Od ove tri korjenasto povrće, pastiri sadrže najveću količinu vlakana i kalijuma. Odaberite svoje favorite, ali također zapamtite da je raznovrsnost ključna, pa uključite što više različitih korjenastog povrća koliko želite!
Napravite ovu vegetarijansku jelu pomoću 3 šalice kuhane slanutke umjesto od piletine i povrća, umjesto piletine. Pola šalice kuhane slanutke sadrži oko 7 grama proteina u usporedbi s 32 grama proteina u 4 unce pilećeg prsa. Ako ste vegetarijanac, svakako svakodnevno nabavite svoj protein iz hrane poput grčkog jogurta, oraha i sjemena.
Također možete napraviti svoj vlastiti fond povrtnjaka zagrijavajući lonac vode i dodavanjem u svoj go-to začinima. Pokušajte s lukom, češnjakom, peršinom, timijanom, lisnatim listovima, pa čak i sušenoj Čile.
Savjeti za kuhanje i posluživanje
Poslužite pečenje preko smeđe riže ili kuskusa. Imajte na umu da smeđa riža može potrajati 45 minuta kako bi kuhala pa počnite kuhati dok ste pripremili gulaš. S druge strane, kuskus može kuhati za 5 do 10 minuta.
Također možete upariti gulaš s zelenom salatom za iskru dodatnih hranjivih tvari! Bacite pola šalice kale s pola šalice špinat, pomiješajte u žlicu ekstra djevičanskog maslinovog ulja, iscijedite svježim sokom od limuna, i nekoliko mljevenja svježeg crnog papra i uživajte.
