Low Carb šipak salata s jabukovače oraha Vinaigrette

Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)

Kalorije 207Fat 15gCarbs 17gProtein 4g Prikaži prehranu Label Sakrij etiketu prehrane

(2 ocjene) Ukupno vrijeme 35 min
Prep 30 min, kuhati 5 min
Službe 8 (oko 1,5 šalica svake)

Ova salata je izvrsna za zabavu tijekom blagdana ili kao osvježavajući dodatak toplo zimsko jelo. Niska je količina ugljikohidrata, tako da je savršena za obrok koji dijabolično dijabetes, a bogat je i zdravih nezasićenih masti za zdravlje zdravog obroka. Osim toga, sjemenke šipka izvor su antioksidansa, a orasi i ulje od ulja dodaju omega-3 masne kiseline.

Sastojci

• 3/4 šalice grubo sjeckani orasi
• 2 žlice jabuka jabuka octa
• 1 žlica javorov sirup
• 1/4 čajna žličica fino morska sol
• 1/4 šalice pržena oraha ulje
• 5 šalica celera, rezanih na strmom pristranosti (3 / 4 "širine), zadržite celer ostavlja
• 2 šalice sirovog celera korijen, oguljene i rezane u šibice (1/8" x 1/8 "x 2")
• 2 šalice sjemenke šipka
• 4 šalice podočnjaka grančice, debele stabljike uklonjene
• 1 / 2 šalice pokošene lišće listića
• 1/2 šalice biranih celer lišće (ili što god ste rezervirali od sjeckanja celera)
• 1/4 čajna žličica fino morska sol
• 1/2 čajna žličica grubo mljeveni crni papar

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 325F. Kada se pećnica zagrije, razmazite orah u jednom sloju na limu za pečenje i pirjati oko 15 minuta ili dok ne daju "aromu" i malo su tamnija.
2. U međuvremenu, pomaknite zajedno sastojke za preljev (jabučni ocat kroz ulje od oraha).
3. Kada se orašasto prži i lagano ohladi, dodajte ih u veliku zdjelu zajedno s preostalim sastojcima.
4. Provjerite je li dobro oblikovano pranje (umutajte dobro ili tresti u zatvorenom spremniku) i dodajte salatu.

1. Nježno bacajte kombinirati. Poslužite odmah.

Sastav i varijacije

Celer i orasi prirodni su međusobno nadopunjeni, no ostali orašasti plodovi, kao što su lješnjaci ili bademi, također bi se dobro uklopili. Ako koristite drugu maticu, možete upotrijebiti odgovarajući ulje za ulje, još uvijek koristite ulje oraha ili zamijenite ekstra djevičanskim maslinovim uljem (iako ulje za ulje zaista doda puno okusa).

Ovaj recept traži za prženo ulje od oraha koje ima "nuttier" okus od običnog ulja od oraha, ali ako je nedostupan, regularni orah će i dalje okusiti izvrsno!

Ako ne možete naći potočnu vodu, odlučite se za još jedno ljupko zeleno svjetlo kao što je rucum.

Korijen korijena, poznat kao celer, je korjenasto povrće vrlo usko povezano s celerom. Iako nije stvarni korijen poznatih celernih stabljika, ona dijeli sličan okus, ali mnogo drugačiju teksturu. To je vrlo raznovrsno povrće koje se može jesti sirovo (tanko rezano) ili kuhano (pečeno, pari, pire ili kao glavni sastojak čiste juhe).

Ako ga ne možete pronaći, možete ga potpuno odbaciti iz ovog receptora ili ga zamijeniti tanjim odrezanim sirovim komorčinom.

Savjeti za kuhanje i posluživanje

Orah se može pripremiti unaprijed i pohraniti u spremnik koji je nepropustan za zrak u spremištu. Celer se može isjeći ispred vremena i hladiti dan prije.

Ako se omekša ili počne smeđivati, možete ga osvježiti u zdjelici ledene vode prije uporabe. Oblačenje se može napraviti unaprijed i hladiti do tjedan dana.

Sjemenje šipka može se naći u trgovini, ali je puno skuplje od kupnje cijelih šipaka. Najlakši način da se sjeme izranji iz šećerne frakcije je da ga izrežete na pola, držite svaku polovicu iznad zdjelice i dotaknite (prilično teško!) Sa stražnjom stranom spatule ili drvene žlice, nježno stisnuvši da se sjeme ispadne od ljuske. Vi svibanj želite nositi pregaču jer to može dobiti malo neuredan, ali je vrlo učinkovit!

Ova salata najbolje se služi odmah jer će se veselo brzo hraniti. Ako to želite unaprijed, pričekajte da dodate vodenu žuči sve dok ne poslužujete.