Nutricionizam Izdvajamo (po porciji)
Kalorije 144Fat 3gCarbs 26gProtein 8g Prikaži nutritivnu oznaku Sakrij etiketu prehrane
| Prehrana Činjenice | |
|---|---|
| Dodaci: 4 (1 cup each) | |
| Količina po porciji | |
| Kalorije | 144 |
| % dnevne vrijednosti | |
| Ukupno masti 3g | 4% |
| Zasićene masnoće 0g | 0% |
| Kolesterol 2mg | 1% |
| Natrij 206mg | 9% |
| Ukupno ugljikohidrata 26g | 9% |
| Dijetalna vlakna 3g | 11% |
| Ukupni šećeri 7g | |
| Uključuje 0g Dodano šećera | 0% |
| Protein 8g | |
| Vitamin D 0mcg | 0% |
| Kalcij 67mg | 5% |
| Željezo 1mg | 6% |
| Kalij 344mg | 7% |
| *% dnevne vrijednosti (DV) govori koliko hranjiva tvar u posluživanju hrane pridonosi dnevnoj prehrani. 2.000 kalorija na dan se koristi za opće prehrambene savjete. | |
(2 ocjene) Ukupno vrijeme 40 min
Prep 10 min, kuhati 30 min
Posluživanje 4 (1 šalica svake)
Ljeto je savršeno vrijeme za iskoristiti svježe proizvode. Dodavanje više voća i povrća na vašu prehranu važan je korak u snižavanju krvnog tlaka. Oni pružaju kalij, magnezij i vlakna, sve važne hranjive tvari za održavanje zdravlja vašeg srca.
Ova ljetna juha od kukuruza puna je slatkog kukuruza i začinskog jalapena, za svježi i ukusni obrok koji je također pun proteina zahvaljujući dodavanju grčkog jogurta. Jedite ga sami za zdrav vegetarijanski ručak, ili par s salatom ili sendvičem za čišćenje obroka.
Sastojci
- 1 čajna žličica maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 1 mali žuti luk, kockice
- 1 jalapeno papar, sjeme i kockice
- 4 uši kukuruza, zrno odsječeno
- 1 šalica niskog natrija biljna juha
- 1/2 žličica svježe napuknut crni papar
- 1/3 šalice običan nonfat grčki jogurt
- 1/4 šalice obrano mlijeko (ili
- mlijeko izbora
- )
- 1 zeleni luk, sjeckani
Priprema
-
Toplina ulje preko srednje topline u velikom tavi. Dodajte češnjak, luk i jalapeno i kuhajte dok meki, 5 do 10 minuta.
-
Dodajte kukuruz, bujon i papar. Pokrijte i pirjati 10 do 15 minuta. Izvadite iz topline i pustite da se ohladi oko 20 minuta.
-
Izlijte tekućinu i oko pola povrća u miješalicu procesora hrane. Pomiješajte dok glatka, a zatim dodajte natrag u tavu s preostalim povrćem.
-
U maloj zdjeli, umutajte jogurt i mlijeko. Dodaj u kukuruz u loncu i zagrijte natrag na laganu toplinu dok se ne zagrije.
-
Podijelite juhu u zdjele. Pospite se zelenim lukom prije posluživanja.
Sastojci varijacije i zamjene
Možete zamijeniti smrznuti kukuruz za svježi ako je izvan sezone, tako da možete uživati u ovom jelu tijekom cijele godine. Općenito, zamrznuti kukuruz jednako je hranjiv, jer je smrznut na vrhuncu.
Kuhanje i posluživanje savjeta
Budite oprezni pri mješanju vrućih tekućina. Neka se ohladi na sobnu temperaturu ili će u vašem mješalcu biti previše pritiska. Zagrijte juhu na malu vatru na štednjaku.
