Voćni sok – koji je očito napravljen od voća, a ne žitarica – trebao bi biti bez glutena. Uz nekoliko iznimaka, proizvodi od 100% voćnog soka trebaju biti sigurni za one od nas koji slijede dijetu bez glutena da uživaju.
Međutim, ovo pitanje postaje trickije kad počnete uzeti u obzir "sokovi od sokova", koji obično sadrže samo mali postotak stvarnog voćnog soka, koji je uključen zajedno s dugim popisom dodanih sastojaka.
Ove proizvode "voćnog napitka" više se prerađuju (što povećava rizik za kontaminiranost glutena), a ponekad čak može uključivati sastojke koji sadrže gluten kao što je ječam, koji se povremeno koristi kao zaslađivač.
Dakle, iako je većina voćnih napitaka sigurna, trebate biti oprezni prilikom odabira napitka od voćnog soka.
Napomena: flaširana sok od naranče bez glutena, čak i ako uključuje dodane sastojke kao što su kalcij i vitamin D.
Gluten-free Popis flaširanih sokova
Evo popisa najčešće dostupnih sokovnih proizvoda u Sjedinjenim Državama, ponovno smatra gluten-free ili ne:
- Capri Sun. Ovi sokovi i koncentrati soka, uglavnom usmjereni na djecu, dolaze iz kraft podružnice. Kraft ne označava mnoge proizvode bez glutena, ali ima navedenu politiku da uvijek zatraži izvore glutena na svojim etiketama. Stoga provjerite oznaku proizvoda tvrtke Capri Sun koji se bavi kupnjom da biste utvrdili sadrži li sastojke glutena ili ne. Zapamtite, međutim, da je križna kontaminacija u tvornici zbog zajedničkih objekata ili opreme još uvijek može biti problem s Kraftovim proizvodima. Ako ste osjetljivi na trag glutena, možda ćete trebati oprez.
- Zemlja vrijeme limunada. Zemaljsko vrijeme je još jedna Kraftov podružnica, stoga provjerite oznaku Country Time proizvoda da biste vidjeli je li upotrijebljen sastojak glutena. Isti se upozorenje primjenjuje s rizikom od kontaminacije glutena.
- Dole. Dole čini brojne konzerve i ohlađene sokove, te smrznute koncentrate soka. Prema poduzeću, nijedan od njegovih sokova ne sadrži gluten.
- FUZE. Ovi voćni napitci s vitaminima čine Coca-Cola Co. Oni su prije bili uzimani bez glutena, ali se više ne pojavljuju na Coca-Colini listi bez glutena.
- IZZE. IZZE čini iskričavajući sok, utvrđeni sok i pjenušava soda. Prema tvrtki, "Iako naša tvrtka trenutno ne proizvodi gluten-free oznake, nitko od sastojaka u našim proizvodima nije izveden iz žitarica ili brašna koji su bili povezani s malapsorpcijskim sindromom povezanim s osjetljivošću glutena".
- Kool Aid. Kool Aid je još jedna Kraftov podružnica, pa provjerite oznake tih pića duginih boja i mješavine za piće da biste vidjeli je li glutenski sastojci upotrijebljen za njih i budite svjesni mogućeg rizika od križne kontaminacije.
- Lakewood sokovi. Ovi organski i premium 100% voćni sokovi proizvedeni su i stavljeni u bocu u objekt bez glutena, prema tvrtki. Oni su također bez kazeina i bez genetski modificiranih organizama.
- Minuta Djevojka. Minute Maid, koja uključuje različite 100% voćnih sokova plus nekoliko limunada i sokovih napitaka, proizvodi Coca-Cola Co. Prema Coca-Cola listi bez glutena, svi proizvodi od 100% Minute Maid su bez glutena. Minutna sluškinja limunada, svjetlo limunada, šipka, borovnica, limunada šipka, šećerom šipka i juice barova u narančastom, trešnjema i okusima grožđa sve se smatraju glutena bez manje od 20 ppm u američkom
- Ocean Spray. Ocean Spray, koji čini pouzdano bezglutenski umak od brusnica, također čini široku paletu arome i drugih voćnih okusa. Prema Ocean Sprayovim često postavljanim pitanjima Ocean Spray je zatražio dobavljače sastojaka i utvrdio da su njezini napici i umaci bez glutena (neki od njegovih ostalih proizvoda, osobito čokoladni Craisini, sadrže gluten). Međutim, izjava Ocean Spray dodaje: "Ako imate izrazitu akutnu osjetljivost na gluten u hrani, preporučujemo da se posavjetujte s liječnikom za njegovu ili njezinu preporuku."
- Jednostavno Orange. Pure sokovi iz tvrtke Simply Orange (druga Coca-Cola podružnica) smatraju se bez glutena u SAD-u, kao i okusi Jednostavno Orange Juice Medijska celuloza s kalcijem, Jednostavno Orange sa mangom, Jednostavno Narančasto s ananasom, Jednostavno Apple, Jednostavno Grejpfrut, Jednostavno Limunada, jednostavno limunada i jednostavno limunada s malinama.
- Sunkist. Sunkist, koji je napravio dr. Pepper Snapple Group, čini gazirana pića da bi neki razmotrili sodas, dok bi drugi razmotrili voćne udarce. Postoji devet okusa sode i četiri dodatna mirisa limunade, uključujući voćnu bušotinu, iskrenu limetu, pjenušavu limunadu i originalnu narančastu soda Sunkist. Svi su gluten-free do 20 dijelova na milijun, prema poduzeću. Dr. Pepper Snapple proizvodi samo jedan proizvod koji sadrži gluten: njegov gospodin & Mrs. T’s Horseradish Bloody Mary Mix.
- Tropicana. Tropicana mi je u e-poruci rekao da su svi njegovi proizvodi, uključujući Trop 50, bez glutena.
- V8. Poznat po zaštitnom sok od povrća na bazi rajčice, V8 proizvodi Campbell Soup Company. V8 zapravo stvara brojne različite sokove, uključujući čiste voćne sokove i mješavine. Tvrtka tvrdi da niti jedan od njegovih proizvoda ne sadrži gluten. Njezini zeleni sokovi sadrže špinat (ne pšenične trave, koja se često nalazi u takvim proizvodima).
- Welchovi sokovi. Ova tvrtka usmjerena na grožđe proizvodi 100% voćnih sokova, voćnih sokova, pjenušavih napitaka i sokovskih koktelskih mješavina. Prema Welchovoj izjavi o glutenima, jedini Welch proizvodi koji sadrže gluten (u obliku pšenice) su proizvodi od Welch’s filled Liquorice, koji nisu sokovi.
Riječ Verywell-a
Kao što vidite, ljudi koji slijede dijetu bez glutena jer imaju celijakiju ili osjetljivost ne-celijakog glutena imaju širok izbor izbora u sokovima i sokovim mješavinama.
Nemojte zaboraviti da se ovaj popis odnosi samo na proizvode kupljene u SAD-u. Tvrtke mogu (i često rabiti) različite formule i različite sadržaje za proizvodnju proizvoda u drugim zemljama. Ako sumnjate u stanje glutena određenog proizvoda, posebno u zemlji izvan SAD-a, obratite se izravno proizvođaču.
