Riječi ‘kemikalije’ i ‘aditivi’ zvuče zastrašujuće za neke ljude, ali nema potrebe za prosječnim potrošačem da se boje aditiva ili kemikalija. Zapravo, gotovo sva hrana u vašoj lokalnoj trgovini ima, barem, jednu vrstu aditiva u njemu (ili na njemu). Oni su testirani na sigurnost, a oni su prisutni samo u malim količinama, zasigurno daleko ispod bilo koje opasne razine ekspozicije.
Ali neki su ljudi zabrinuti zbog izlaganja pesticidima i ostalim ostacima, a možete poduzeti korake za smanjenje izloženosti.
Evo kako:
Isprati svoje voće i povrće
Većina svježih proizvoda koje kupujete još uvijek ima pokrivanje (kožu, ljuska, ljuska, itd.) Jer su ti pokrivači zaštitili i sačuvali pokvarljive dijelove. Voće i povrće koje su bile izložene kemijskim pesticidima, herbicidima i gnojivima pogodne su da imaju neke ostatke tih kemikalija na njihovim površinama.
Ispiranje plodova i povrća prije nego što ih jedete pomoći će ukloniti neke kemijske ostatke i, naravno, kao i bakterije i druge klica. Trebalo bi oprati svježe voće i povrće s vodom (bez sapuna). Čak i proizvoditi s nejestivim kožama kao što su banane, naranče i dinje treba očistiti kako bi se spriječilo onečišćenje mesa.
Idi organski
Organski usjevi se uzgajaju bez kemijskih pesticida ili herbicida pa organski voće i povrće neće imati kemijske ostatke koji redoviti proizvodi imaju.
Organske meso se proizvodi od životinja koje ne dobivaju nikakve dodatne hormone i jedino se hrane organskim hranom. Uvijek potražite organske oznake Sjedinjenih Država za poljoprivredu. Hrana koja nosi oznaku "
100% organsku"proizvodi se sa svim organskim sastojcima. Hrana koja je označena samo kao ‘ organski’mora biti napravljena s 95 posto organskih sastojaka, dok hrana s riječima ‘ Made with Organic Ingredients’na naljepnici može biti samo 70 posto organskog. Pročitajte hranu oznake
Pakirana hrana mora imati sastojke navedene na kutiji ili torbi.
Ostali aditivi za hranu, koji se mogu vidjeti na naljepnici, uključuju BHT i BHA, mononatrijev glutamat (MSG) i umjetne zaslađivače poput aspartama i saharinina ,Trim masnoće Hormonske rezidue često se pohranjuju u životinjskoj masti. Kupi siromašne rezove mesa, smanjite masnoću od mesa i odaberite masno mlijeko. Također možete kupiti organsko mlijeko i BGH-free mlijeko koje potječu od krava koji nisu dobili goveđi hormon rasta.
Odstranite od BPA
Bisfenol (BPA) je kemijski spoj koji se nalazi u nekim tvrkim plastičnim proizvodima kao što su boce za bebe, boce s vodom i tvrdo plastično posuđe. Kupujte proizvode koji nisu BPA-i, ili odaberite proizvode izrađene od drugih materijala, kao što je staklo. Također biste trebali izbjegavati hranu u mikrovalnoj pećnici u plastičnim posudama koje nisu posebno označene kao "
mikrovalna".
Koristite filter vodeVodom za vodu je siguran za piće i kuhanje. Međutim, možete ukloniti klorid ili druge nečistoće s kućnim filtrom za vodu ili s vodom za filtriranje vode. Možete kupiti i filtriranu vodu u trgovini, bilo u novim bočicama ili iz punila.
